海鮮丼 漬け丼 豊後水道の海鮮丼（漬け丼） 3種食べ比べ海鮮丼セット | 海鮮丼 漬け丼 漬丼 海鮮漬け丼 かいせんどん カイセンドン 丼 食べ比べ 鮪 マグロ 鰤 ブリ 鯵 アジ 大分郷土料理 魚 冷凍 クール便 加工品 惣菜 刺身 詰め合わせ 九州 大分県 津久見市

■ キハダまぐろのひゅうが丼 大分県の津久見湾は太平洋からの黒潮と瀬戸内海からの豊かな海水が流れ込み、昔よりまぐろやブリの養殖が盛んな地域です。『ひゅうが丼』はそんな発祥の地のマグロ漁師が過酷なマグロ漁の間にも食べれるようにと作り出した究極の漁師飯。マグロを特製のゴマダレに漬け込んだ一品は各家庭で味付けがあり今も受け継がれています。鮪の切り身と、ゴマや醤油、砂糖などの調味料に薬味を入れたごまだれと和え、アツアツのご飯にのせた丼が解凍するだけで手軽に味わえます！ ■ 活きぶり丼 大分県は豊後水道で育った養殖ぶり。海流が速いため身の締まりがよく、脂乗りが程よく育ったブリを当店秘伝の漬けタレで漬け込んだ自慢の贅沢どんぶりです。是非大分は豊後水道の活きぶりを丼でご堪能下さい。 ■ 津あじ丼 関アジ・関サバと双璧をなすブランド魚『津あじ』大分県は豊後水道を代表する名産品です。豊後水道の活きの良い津アジ津サバを定置網漁で獲り、水揚げ後即座に活き〆し、職人によって全て手捌きを行います。 鮮度抜群の魚でなければ作れない程最高の状態で丼にしました。脂ののりがとても良く、跳ねるような身の締まりで格別の食感。大分の名産品『津あじ丼』をご堪能下さい。 ■ 漬け丼の楽しみ方 大分県の小料理屋や居酒屋に行くと、必ずメニューや小鉢として出てくる『りゅうきゅう』。いわゆる『魚の漬け』のことで、大分で昔から庶民に愛される郷土料理の逸品です。 永徳鮮魚店のりゅうきゅう(漬け丼はそれぞれ1食ずつ小袋で入っています。目安としまして１袋で１食分です。召し上がられる分だけ流水か冷蔵庫にて解凍してください。ご家庭のねぎ等の薬味をかけるとより風味がまし美味しくお召し上がりいただけます。 りゅうきゅうは、そのまま小鉢の一品としてお刺身のようにいただいたり、ご飯にのせて海鮮丼としてもお楽しみ頂けます。また、熱い出汁やお茶をかけて海鮮茶漬けにしても美味しく召し上がれます。 新鮮な魚でないとできない大分ならではの楽しみ方です。 【ご注意】 冷凍(-18度以下)で保存してください。 【関連ワード】 マグロ ブリ アジ 魚介 簡単調理 冷凍 おすすめ 〒879-2451 津久見市新町1-5 合同会社マリンネット

自治体での管理番号

tsu005701

地場産品類型

３号

自治体からの情報

【オンラインワンストップ特例申請について】 津久見市では「自治体マイページ」からのオンラインワンストップ特例申請が可能です。 オンライン申請を利用すると、申請書の記入や郵送の手間が省けます。 （紙面での申請受付も継続してご対応しております。） マイナンバーカードをお持ちの方は、下記URLよりご利用ください。 ＜　https://mypg.jp/　> ※「自治体マイページ」の利用にはアカウント登録が必要です。 【クール便のお届けについて】 ◆クール便返礼品対象外エリア　(郵便番号) 　100-1701　100-0601　100-0301　100-0511　100-0402　100-0401　100-0400　100-1301 　100-1212　100-1103　100-1102　100-1213　100-1101　100-1211　100-1100　100-2100

津久見市について

津久見市は大分県の南東部に位置し、豊後水道に面した穏やかな街です。 津久見湾の湾口部を囲うようにして半島部の典型的なリアス海岸が伸びており、それを山地が三方から馬蹄型に囲んでいます。 さらに有人離島やみかんの段々畑等、豊かな自然を身近に感じることができます。 「甘夏」発祥の地であり、日本最古のみかんの木である「尾崎小ミカン先祖木」があり、みかん栽培を中心に農業が発展してきました。 漁業はミネラル豊富な豊かな漁場で栄え、明治時代から続く保戸島のまぐろ遠洋漁業は全国有数の水揚げ量を誇っていました。 石灰石・セメント産業で栄えてきたため鉱山の独特な景観を有しており、セメント工場があることから「セメント町」という地名も存在します。 住所にセメント町と記載できるのは日本でもここ津久見と山口県山陽小野田市の２箇所だけというユニークな一面ももっています。

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