大分県臼杵市

鮮度と自家製ポン酢にこだわったとらふぐ刺しふぐ鍋セット（3～4人前）［冷蔵］臼杵湯の里

Name: 鮮度と自家製ポン酢にこだわったとらふぐ刺しふぐ鍋セット（3～4人前）［冷蔵］臼杵湯の里
Price: 100000 JPY

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お礼の品について

容量	・ふぐ刺し（約250g）・ふぐ鍋用身(約450g) ・湯引き皮(約120g) ・ふぐ鍋用臼杵産お野菜(白菜、椎茸、長ネギ、えのき、おもち) ・薬味(もみじおろし、刻みネギ、棒ネギ) ・ヒレ酒用焼ヒレ・特製ポン酢・かぼす・お鍋用出汁昆布 ※本セットには、国産養殖とらふぐを使用しています。
消費期限	出荷日から冷蔵保存で2日 ※生鮮品ですので、あらかじめご指定いただいたお届け日当日にお召し上がりください。
アレルギー品目	小麦大豆 ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る小麦（ポン酢）
事業者	臼杵湯の里他のお礼の品を見る
お礼の品ID	2973659

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	お届け希望日に合わせて発送します。 ※生ものにつき消費期限が短いため、ご希望のお届け日を、申込み時に必ずご指定ください。 ※各日の発送上限数の都合上、配達希望日時変更のお願いをする場合があります。 ※北海道、沖縄、離島にはお届けできません。予めご了承ください。 ◆◆重要◆◆ ≪お届け指定日について≫ 本返礼品は、消費期限が非常に短く、また鮮度がいい状態で召し上がっていただきたいことから、お届け日指定日は"召し上がる予定の日"をお選びください。なお、事業者の休業日等の都合により、お届け指定日の変更をお願いする場合がございます。 ≪配送温度帯について≫ 鮮度にこだわっているため、一部の地域にお住まいの方につきましては、『常温』の航空便で配送いたします。発泡スチロールの中に十分保冷材を入れてお届けするため、品質には問題ありませんが、予めご了承のうえお申込みください。なお、商品到着後はすぐに冷蔵保存してください。
配送	冷蔵便お届け日指定可時間指定別送

とらふぐ料理の本場である臼杵市にある旅館「臼杵湯の里」が贈る、とらふぐセット。
「臼杵ふぐ」の醍醐味である厚く引かれたふぐ刺しを、「湯の里　自家製ポン酢」につけて、ご家庭でご賞味ください。

▼原材料
ぽん酢：醤油、醗酵調味料、糖類(砂糖、水飴)、かつお節エキス、だいだい果汁、だいだい油、酸味料、調味料(アミノ酸等)、アルコール、カラメル色素
もみじおろし：大根、唐辛子、アルコール、酸味料、モナスカス色素、増粘剤(グァーガム)、香辛料
（原材料の一部に大豆、小麦を含む）

臼杵湯の里自慢のとらふぐセット

先代から引き継がれて約50年、数多くの料理人とふぐの美味しさ品質、自家製ポン酢をトコトンこだわり抜いたふぐ料理です。
地元のお客様はもちろんの事、遠方より口コミで泊まり込みしてまで食べに来て頂いてる温泉旅館臼杵湯の里自慢のとらふぐセットを是非ご家庭でご堪能下さい。

鮮度にこだわりぬいています！

使用するのは、なんと1.5㎏超えの高級トラフグ。
品質維持のために、店舗に設置した巨大水槽で徹底した温度管理のもと泳がせています。

その日に使うトラフグをその直前まで水槽で泳がせます。
水揚げしてからは、ふぐ専門の職人技で1匹1匹丁寧に捌いていきます。

湯の里自慢の厚引きふぐ刺

鮮度が良すぎて身が活きているため、しっかりと身を押さえてながら湯の里自慢の厚引きのふぐ刺しを創りあげます。

大きく、厚く、すきまなく引かれた刺身盛りは、ボリューム満点です！

50余年引き継がれる秘伝のポン酢

手間ひまかけ、50年間引き継がれた秘伝の特製ポン酢で是非お召し上がりください。

ポン酢を作るときには、余分なアルコールを飛ばします。

本鰹節をふんだんに入れることで、深みとまろやかさを出します。
こうして作られた湯の里特製ポン酢は絶品です！！

ご自宅で手軽にヒレ酒も楽しめます！

ご家庭で直ぐにヒレ酒として飲めるように、予め香ばしく炙っております。
香りを最大限引き出したいときは、ご家庭のフライパンなどでふぐヒレが少し温かくなる程度に焼いてからお召し上がり下さい。

臼杵湯の里に泊まって、もっと美味しいふぐを食べてみませんか？

夕食付（ふぐコースまたは海鮮コース）の宿泊券もございますので、是非ご検討くださいませ。

従業員一同、心よりお待ちしております。

～宿泊券のラインナップはこちら～

お礼の品感想

フグてっさ、フグちり鍋、ひれ酒　堪能しました！

何度か母も連れ臼杵湯の里（フグコース）宿泊しましたが、高齢の為出かけられず。今回お取り寄せをしてみました！とてもおいしいと喜んで食べる食べる！いつもの食が細さがうそのよう。鍋はおじやまで、ひれ酒も一緒に堪能しました！2・3日は体調もご機嫌もよく、ありがとうございました！

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
生産者・事業者を応援したいから
その地域を応援したいから

おいしい
応援したい
オススメ
行きたい
大満足
リピートしたい

ゲストさん｜男性｜60代

投稿日：2023年1月23日 17:28

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カテゴリ	魚貝類 > フグ > 魚貝類 > 旬の鮮魚等 > 鍋セット > 海鮮鍋 >

自治体での管理番号

BW0011

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

市内の事業者が加工の全ての工程を行っているため

地場産品基準とは？

自治体からの情報

あなたもきっと♡（すき）になる！おおいた県うすき市

臼杵市について

臼杵市は、豊後水道を臨む美しいリアス海岸と豊かな山林、田園風景が広がる自然に恵まれたまちです。
一方で、悠久の時を見つめる国宝臼杵石仏のほか、中世ではキリシタン大名による南蛮交易で国際都市として名を馳せ、今も武家屋敷などの風情を留める歴史と文化薫る城下町でもあります。
伝統を大切にする臼杵人気質は、豊かな食文化の魅力と相まって、「日本の心が息づく」癒しのまちとして旅人を魅了しています。

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