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      熊本県 小国町

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      チョイス限定

      「チョイス限定」とは、ふるさとチョイスだけで手に入る限定のお礼の品です。

      【チョイス限定】切り落とし馬レバーを熟成×低温調理！旨み＆甘みが向上した馬肉 【ふるさとチョイス限定】訳あり 希少 馬肉 レバー 不揃い 不均一 熟成 低温調理 旨み 甘み 焼いたらもっと美味しい 旨みたっぷり 小分け 食べきり 酒のつまみ 酒の肴 おかず 専用タレ付 熊本県小国町 250g

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      お礼の品について

      容量 ●馬肉（レバー切り落とし）250g※パック数不定
      ・原産地／海外
      ・製造加工／熊本県小国町

      ●専用タレ 5ml×3
      ・製造地／日本

      ※アレルギー／小麦、大豆（専用タレ）
      消費期限 発送日より90日
      ※到着後-18℃以下にて保管時
      アレルギー品目
      • 小麦
      • 大豆

      特定原材料等28品目の確認状況を見る

      アレルギー：原材料に小麦、大豆を含む（専用タレ）
      事業者 阿蘇牧場（小国町） 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 6576579

      お申し込みについて

      申込条件 何度も申し込み可
      申込期日 令和7年12月末（但し、予定終了が無くなり次第終了）
      発送期日 寄付受付完了後、最大2ヶ月以内に順次出荷
      配送
      • 冷凍便
      • 時間指定
      • 別送

      ＼特許認定の加工×熟成した「馬肉」を低温調理！お酒のお供や食卓の一品におすすめ／
      希少な「馬レバー」を、思考錯誤を重ね、肉の旨味、甘みの増加に成功しました。厳選した馬刺しに、「１.特殊加工」、「２.熟成」、「３.弊社独自の加熱加工」の３つの工程を加える事で、生食に近い食感と馬肉の味を十分に堪能できる、新感覚の馬肉（250g）です。旨味と甘みの増加は、科学的に検査をして、数字に表れております（別表参照）。新鮮な馬肉の旨み、食感を保っており、従来の馬刺しファンの皆様にも、きっとご満足いただけると自負しております。

      ※形や大きさが不揃いで、複数に切り分けたレバーを真空パックしている場合もあるため「訳あり」としてご用意しましたが、味や品質は通常の品と変わりません。

      加熱処理を行っている為、そのままでもお召し上がり頂けますが、レアに近い食感が苦手な方は、解凍して袋から取り出し、フライパンで6面各10秒ぐらい焼くとミディアムレア、各面20秒程度焼えばミディアム程の食感になります。是非、色々な焼き方、食べ方、飲み方でお楽しみ下さい。
      ※肉の表面を加熱処理する為、肉の色味が変色したように見える箇所が稀にございますが、品質には問題なく召し上がれます。

      ●「馬肉」の栄養素
      ビタミンや鉄分、カルシウムなど豊富な栄養が含まれています。近年、スポーツ選手やダイエット中の栄誉補給などにおすすめの食材として注目を集めています。

      ※画像はイメージです。
      ※仕入れ状況によって小分けパックの個数は変動いたします。
      ※真空のままでは色が黒っぽく見える場合がございますが開封後、時間がたてば赤くなります。品質上、問題ございません。
      ※食用時は、冷蔵庫や流水にて解凍しお早めにお召し上がりください。
      ※解凍後の品物を再凍結する事は、品質の劣化に繋がります。
      ※開封後は消費期限の有無に関わらず、当日中にお召し上がりください。

      希少な馬肉レバーを熟成×低温調理で旨み＆甘み向上！

      寄附額：17,000円 寄附額：17,000円

      希少な「馬レバー」を、思考錯誤を重ね、肉の旨味、甘みの増加に成功しました。厳選した馬刺しに、「１.特殊加工」、「２.熟成」、「３.弊社独自の加熱加工」の３つの工程を加える事で、生食に近い食感と馬肉の味を十分に堪能できる、新感覚の馬肉です。
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      阿蘇牧場

      この度は私たちのページをご覧頂きありがとうございます。

      長年、本場熊本で馬刺しや赤牛の卸し・販売を手掛けて おり、肉のプロが目利きをした美味しい肉を沢山の方にお届けしてきました。弊社は老舗の看板に甘える事なく「常に次の時代を考える」企業理念の元に前進しています。

      この度、思考錯誤を重ね、馬刺しの旨味、甘みの増加に成功しました。弊社独自の加工を施す事で、生食に近い食感をお召し上がり頂けます。熊本を代表する食材「馬肉（桜肉）」の新しい食べ方を、ご家庭でぜひご賞味下さい。

      【特殊加工×低温調理】新食感の加工馬肉の数々

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      カテゴリ 肉  >  馬肉  > 
      自治体での管理番号
      N61-25-40CF
      地場産品類型

      ３号

      地場産品に該当する理由

      町内の加工場で主要な工程（氷温関連特許「加熱加工食品の高品質化方法」による処理、低温調理、検品、パッケージ）を全て行っている為

      地場産品基準とは？

      自治体からの情報

      【熊本県小国町ふるさと納税「年末年始」のお知らせ】

      お礼の品共通バナー

      ★ワンストップ特例申請の締め切り日について
      令和8年1月10日（土）※当日消印有効
      上記締切日までにワンストップ申請（オンライン申請含む）のお手続きが無い場合、「令和8年度受付分として処理」または「ご自身での確定申告」となりますのでご注意ください。

      ★返礼品の出荷手配について
      ※掲載中の返礼品は予告なく変更・停止・中止させて頂く場合が御座います。
      年末年始の閉庁期間に伴い、「令和7年12月27日」以降のお申込みは、「令和8年1月5日」以降に、順次手配をいたします（詳細は、各返礼品ページをご参照ください）。
      ※当町の返礼品は特定の品（乳製品など賞味期限が短い品）を除いて「日付指定」不可となります。何卒ご了承ください。

      ★令和7年寄付金受領期日について
      郵便振替＆コンビニ決済等：令和7年12月19日（金）お振込み・決済完了分まで
      クレジット、キャッシュレス等決済：令和7年12月31日（水）決済完了分まで
      ※決済NG等の場合、当町で決済確認日時での受付処理となりますのでご注意ください。

      ★年末年始のお問い合わせ・窓口対応について
      小国町役場（TEL：0967-46-2118 ※AM9時～PM5時／土日祝を除く）
      年末年始の閉庁期間：令和7年12月27日（土）～令和8年1月4日（日）
      ※閉庁期間のお問合せにつきましては、令和8年1月5日以降、順次対応いたします。何卒ご承知おきください。

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      小国町について

      熊本県阿蘇郡小国町は、九州のほぼ中央、熊本県の最北端、阿蘇外輪山の外側にあり、筑後川の上流に位置しています。
      東西北部を大分県、南部を南小国町と隣接し、東西18キロメートル南北11キロメートル総面積136.72平方キロメートルで総面積の74%は山林が占めた農山村地域です。
      自然は九州山脈の屋根に位置しているため変化がはげしく、夏は涼しく冬は厳しい高冷地帯(平均気温13℃)であり、
      雨も多く年間降雨量は2,300ミリメートル、多雨多湿で森林の成育に適しています。

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