熊本県 小国町
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チョイス限定 地域資源を活用して生まれた唯一無二の「地熱蒸気焙煎」の珈琲２種 【地熱珈琲】熊本 阿蘇 小国町 わいた温泉 地熱洗い 地熱蒸し 一番出汁抽出ドリップ 地域資源 地熱の力 天然蒸気 地熱蒸気 やや中深 味わい すっきり コーヒー豆 2種 コチャバンバ 品種おまかせ 各200g 合計400g ご自宅用 贈り物 贈答 ギフト
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | コーヒー豆200g×2（コチャバンバ、おまかせ銘柄 各1袋） ※生豆時／ロースト：やや中深 原材料：コーヒー豆（コチャバンバ） 原産国：ペルー ※加工地：すべて熊本県小国町（選別、焙煎、梱包、出荷） |
|---|---|
| 消費期限 | 製造日より90日 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 地熱珈琲 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5651122 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 寄付受付完了の翌月以降、受付順に順次発送 |
| 配送 |
|
地熱珈琲は、熊本県阿蘇郡小国町わいた温泉郷で、地熱乾燥小屋を改装した小さな珈琲焙煎所です。
地熱蒸気を使って熱交換して沸いたお湯で生豆の汚れを洗い落とす50℃洗いと、地熱蒸気で蒸してから焙煎を行う 世界で唯一の珈琲です。
50℃洗いや地熱蒸気を利用した焙煎、一番出汁抽出ドリップ法を取り入れ、生豆に残る現地由来の水、ほこり、カビ、防虫剤・防カビ剤のリスクを極力低減した、”安心・安全な品質を目指しています。地域資源を活かし、雑味・えぐみ・苦味のない、すっきりとした味わいのコーヒーを皆様にお届けいたします。
聞きなれない言葉「地熱珈琲（ちねつこーひー）」とは？
湯けむりが噴き出す小国町のわいた地区に在る、一軒のカフェ。その名も「地熱珈琲」。熱を利用した乾燥部屋をカフェに改装、勢いよく噴き出す蒸気を利用し、厳選したコーヒー豆を蒸しています。手間は掛かるものの、この土地ならではの資源を活用し、酸味や独特のえぐみが抑えられたスッキリとした味わいのコーヒーが出来上がります。
「地熱珈琲（ちねつこーひー）」が出来るまで
雑味が無く、スッキリとした味わいを出す為に「50℃のお湯」で生豆を洗い、汚れを落とします。またカビが生えた豆を取り除く選別も合わせて行います。
洗浄、選別した生の豆を「地熱」蒸気で一定時間蒸し上げます。豆の芯までしっかり火を通すひと手間をかけることで、雑味・苦味・えぐみの少ないやわらかい味の珈琲に仕上がります。
蒸した豆を更に選別し、専用の焙煎機でローストします。豆の状態は秒単位で変わっていく為、最適なタイミングを逃さない様に目と耳で判断し「・・・時は今！」と窯出しを行います。蓋を開けた瞬間の豆の香りが堪りません。
地熱珈琲で扱うコーヒー豆は、生産者の顔や栽培される環境などが“見える”より安心安全な物に限定しています。基本のコーヒー豆はペルー産コチャパンパ。マチュピチュの更に奥地、農薬・化学肥料不使用で栽培され、手摘みで収穫され、海を越えてやって来ます。甘味・酸味・苦味のバランスが良い、軽やかな口当たりが特徴です。他にも厳選されたこだわりのコーヒー豆を、月替わりで提供しています。
大地の恵み「地熱」とともにある暮らし
小国町わいた温泉郷・岳の湯地区では、いたるところで温泉の蒸気が噴き出しています。この地域の各家庭では、蒸気の熱を利用した乾燥小屋や蒸し場などが利用されており、古くから地熱とともにある生活が営まれています。
地熱の活用は、化石燃料や電気を使わないため、二酸化炭素を排出しない環境に優しい再生可能エネルギーとして注目されています。
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| カテゴリ |
飲料類
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コーヒー
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コーヒー豆
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|---|
- 自治体での管理番号
- N58-25-02CF
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
当該地域内の自然エネルギーである「地熱」を活用し、加工を行う事で付加価値を高めている
自治体からの情報
【熊本県小国町ふるさと納税「年末年始」のお知らせ】
★ワンストップ特例申請の締め切り日について
令和8年1月10日（土）※当日消印有効
上記締切日までにワンストップ申請（オンライン申請含む）のお手続きが無い場合、「令和8年度受付分として処理」または「ご自身での確定申告」となりますのでご注意ください。
★返礼品の出荷手配について
※掲載中の返礼品は予告なく変更・停止・中止させて頂く場合が御座います。
年末年始の閉庁期間に伴い、「令和7年12月27日」以降のお申込みは、「令和8年1月5日」以降に、順次手配をいたします（詳細は、各返礼品ページをご参照ください）。
※当町の返礼品は特定の品（乳製品など賞味期限が短い品）を除いて「日付指定」不可となります。何卒ご了承ください。
★令和7年寄付金受領期日について
郵便振替＆コンビニ決済等：令和7年12月19日（金）お振込み・決済完了分まで
クレジット、キャッシュレス等決済：令和7年12月31日（水）決済完了分まで
※決済NG等の場合、当町で決済確認日時での受付処理となりますのでご注意ください。
★年末年始のお問い合わせ・窓口対応について
小国町役場（TEL：0967-46-2118 ※AM9時～PM5時／土日祝を除く）
年末年始の閉庁期間：令和7年12月27日（土）～令和8年1月4日（日）
※閉庁期間のお問合せにつきましては、令和8年1月5日以降、順次対応いたします。何卒ご承知おきください。
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自治体からの最新情報
小国町について
熊本県阿蘇郡小国町は、九州のほぼ中央、熊本県の最北端、阿蘇外輪山の外側にあり、筑後川の上流に位置しています。
東西北部を大分県、南部を南小国町と隣接し、東西18キロメートル南北11キロメートル総面積136.72平方キロメートルで総面積の74%は山林が占めた農山村地域です。
自然は九州山脈の屋根に位置しているため変化がはげしく、夏は涼しく冬は厳しい高冷地帯(平均気温13℃)であり、
雨も多く年間降雨量は2,300ミリメートル、多雨多湿で森林の成育に適しています。
熊本県 小国町
