熊本県 熊本市
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熟練の職人により1匹ずつ丁寧に息を吹き込まれた当店伝統の祝上生菓子です。 上生菓子 出世鯉 （2匹）
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 出世鯉（中） 全長約24cm 2匹（赤・黒）、1匹あたり約370g |
|---|---|
| 消費期限 | 【冷凍状態】到着後２週間ほど 【解凍後】3日 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 合名会社北川天明堂 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6047388 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
| 配送 |
|
自家製こしあんと上質に練り切りで、熟練の職人により1匹ずつ丁寧に息を吹き込まれた当店伝統の祝上生菓子です。
■製造地
国内製造
■原材料
白双糖（国内製造）、小豆、白いんげん豆、液糖、もち粉、澱粉/色素（竹スミ、赤102、青1、黄4）
■保存方法
・冷凍庫（-18℃）にて保存してください。
・解凍後、冷蔵庫にて保存してください。
■注意事項
※冷凍状態のまま袋から出して解凍してください。（冷蔵で5～6時間、常温で1時間）
※解凍後は要冷蔵にて早め（2、3日中）にお召し上がりください。
※冷凍状態では到着後2週間ほどでお召し上がりください。
※一つ一つ手作りです。写真の色味・形が若干違う場合がございます。
■返礼品提供事業者
合名会社北川天明堂
■関連キーワード
和菓子 生菓子 お菓子 スイーツ デザート お祝い 冷凍 食品 お取り寄せ
【地場産品に該当する理由】
市内の2店舗にて原料の仕入れから焼成まで全ての工程（100％）を行っている地元菓子メーカーの和菓子であり、付加価値を生じているものであるため。
（告示第5条第3号に該当）
工夫やこだわり
さらりと上品な自家製のこしあんと上質な練り切り餡で職人により１匹づつ丁寧に息を吹き込まれた高級上生菓子。
一つ一つ職人が熟練の技で作り上げております。
関わっている人
川尻店、白藤店の2店舗にて天明堂総勢23人のスタッフが、それぞれの持ち場(洋菓子・和菓子・焼菓子)で、"美味しい"と言ってくださるお客様の笑顔のためにお菓子作り、包装、販売、営業を頑張っております。
環境
川尻町は特に歴史のある町です。
地域の町おこしの為にお菓子屋さんが集まってグループを作っています【開懐世利六菓匠(かわせりろっかしょう)】。
地元の老舗瑞鷹酒造やくまもと工芸会館、アンテナショップもでき、町の散策に見える方も沢山いらっしゃいます。
時期
創業230余年、現在8代目。
江戸時代(天明年間)に玉名にて創業。明治時代に当時河川での貿易で栄えていた川尻町に移転し、米飴製造卸小売店と蕎麦屋も開店する。
その後は焼き菓子、落雁製造をし、北川製菓店として卸小売も営む。明治30年ごろには川尻唯一の生菓子店さわ屋にて修行後、和生菓子製造開始。
昭和に入り、天明年間の創業であることから〝天明堂〟と屋号を改める。
"楽在菓中(らくざいかちゅう)楽しみはお菓子の中にを"モットーに、時代に合わせ新しいお菓子の提案をし、今に至ります。
お礼の品に対する想い
今まで沢山の地元のお客様に愛されてきたお菓子を自信をもってご提案します。
これからは更に沢山の全国のお客様に知っていただきたく、日々精進してまいります。
また、出来上がったお菓子を販売するだけではなく、"作る楽しみ"も提案すべく、お菓子キットなどの販売も視野に入れていきたいと思っています。
ふるさと納税でやりたいことや生まれた変化
寄付者の方々からたくさんの注文を頂き、歴史ある川尻を知って頂ける喜びを感じております。
今までネット注文のお客様からもいつもの商品と違ったものを返礼品で注文頂けると嬉しいお声をいただきました。
お菓子を通じて、熊本や川尻町を少しでも身近に感じてほしいと思いを込めて、さらに色々な商品を選んで頂きたいと願っております。
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本市は、明治22年、人口約4万3千人の都市として誕生。平成3年の北部町、河内町、飽田町、天明町、平成20年の富合町、平成22年の城南町及び植木町との合併を経て、人口73万を擁する都市となり、平成24年4月、政令指定都市へ移行しました。
平成24年7月九州北部豪雨や平成28年熊本地震など、度重なる災害に見舞われましたが、国内外からの温かいご支援と、市民の皆様の懸命な努力により、復旧・復興への歩みを着実に進めてまいりました。
これからも市民の皆様とともに、市民が住み続けたい、だれもが住んでみたくなる、訪れたくなるまち、「上質な生活都市」を目指したまちづくりに取り組んでまいります。
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