熊本市立千原台高校生徒発案！熊本の特産品を集めた定期便です！

チョイス限定 【2023年1月発送開始】熊本市立千原台高校生徒発案 熊本のよくばり定期便【3ヶ月 定期便】ラーメン 馬刺し あか牛

【1月：黒亭のとんこつラーメン チャーシューセット】
特製の蒸気窯を使い、頭豚骨を使用したとんこつスープはあっさりとしつつもコクのある味わいとなっています。研究を重ねて自社の製麺工場で作られた中太ストレート麺は小麦の豊かな風味を活かしつつ、スープと相性抜群の仕上がりとなっています。熊本ラーメンの特徴である焦がしにんにく油は熟練の職人の手で丁寧に作りました。

【2月：桜牧場 4種馬刺し食べ比べセット】
馬を健康な状態に保つ工夫を随所に取り入れています。馬が体調を崩しやすいのは夏。暑さに弱い馬は、食欲が落ちがちです。そこで桜牧場では、飼料を季節ごとに変更し、食欲が落ちても栄養がとれる飼料配合を行っています。
また、厳しい暑さを乗り切るための方法として、天然の地下水をスプリンクラーで馬にかけるといった対策をしています。飲料水としても使える、清らかで冷たい天然水を浴びることで、馬たちは夏を涼しく過ごしているのです。
桜牧場の馬がどれも健康でいられるのは、スタッフ全員がしっかりと馬を見ていること、そして細やかな工夫のおかげなのです。

【3月：あか牛モモしゃぶしゃぶ用】
雄大な阿蘇の自然の中で育てられる牛たちは、良質な天然水を飲み、餌にはビール酵母を食べ、通常の肥育期間より長い28ヶ月～30ヶ月肥育を行っています。これにより、あか牛本来の雑味のない、赤身の旨みが詰まった肉質に仕上がります。

【1月：黒亭のとんこつラーメン チャーシューセット】
創業から60年以上県民から愛され続ける伝統の熊本ラーメンです。初代、二代目の後を継ぐ三代目が守り続けてきたご味を自宅でも味わっていただきたいとこだわりぬいた逸品です。

【2月：桜牧場 4種馬刺し食べ比べセット】
熊本市南区の桜牧場の広大な敷地に、約500頭がのんびりと暮らしています。春夏秋冬、365日、毎日朝6時には牧場が動き出します。一頭一頭の顔と目を見ながら世話を始めるスタッフ。目の輝き、毛艶の良さ、食欲の有無、しぐさ…さまざまな馬の動きから馬の状態を探ります。

【3月：あか牛モモしゃぶしゃぶ用】
あか牛の三協グループでは、あか牛の肥育を行う「甲誠牧場」、食肉加工・卸を行う「三協畜産」と、様々なスタッフ及び関係者が安心安全で美味しい牛肉を皆様にお届けできるよう、日夜励んでおります。

【1月：黒亭のとんこつラーメン チャーシューセット】
熊本市の住宅街に位置する本店には、連日のように行列ができる人気店となっています。
県外からのお客様も多く、各種メディアでもたびたび取り上げていただいています。

【2月：桜牧場 4種馬刺し食べ比べセット】
熊本の自然豊かな土地で、ストレスを感じさせることのないように一頭一頭顔と目を見、夏場など暑い日が続く時は天然の地下水をスプリンクラーで馬にかけ毎日のんびりと過ごしております。

【3月：あか牛モモしゃぶしゃぶ用】
あか牛は春から秋までは放牧され、自由に草を食べたり水を飲んだり、のびのびとストレスのない環境で育ちます。このような環境で育ったあか牛にはタウリンが多く含まれていて、タンパク質、ビタミンB1、B2、鉄分、カルシウム、ミネラルが多く含まれています。美味しいだけでなく、ヘルシーな牛肉になります。

【1月：黒亭のとんこつラーメン チャーシューセット】
熊本で独自の発展を遂げたとんこつラーメンの味を60年以上守り続けてきた老舗ラーメン店です。画家である創業者の好きな色から黒亭と号しました。
今もなお地元の方からはもちろん、県内外からのお客様に愛されています。ご自宅用はもちろん、お土産としても人気を博しています。

【2月：桜牧場 4種馬刺し食べ比べセット】
熊本市内で2001年12月郷土料理居酒屋からスタートし、2021年12月で創業20年を迎えます。皆様に支えて頂き今では焼き鳥、鉄板焼き、焼き肉、大衆酒場など展開させて頂いております。

【3月：あか牛モモしゃぶしゃぶ用】
阿蘇地域には世界一のカルデラと外輪山に広がる広大な草原があり、この草原は1000年の歴史をもち、採草や放牧などが盛んです。
草原に群をなし、ゆったりと草をはむあか牛の姿は阿蘇のシンボルとなっています。この阿蘇の「甲誠牧場」で繁殖、肥育を行っております。

【1月：黒亭のとんこつラーメン チャーシューセット】
製造工程にこだわり、日々改良を重ね研究を続けています。
あくなき探求の末にたどり着いたごラーメンはコクがありつつもまろやかでお子様でも食べやすい味です。どうぞご家族そろってお楽しみください。

【2月：桜牧場 4種馬刺し食べ比べセット】
弊社の桜牧場馬肉は、本場熊本で大事に育てて頂きました貴重な国産馬刺しのみをお届け致します。外国産・国内肥育と比べましても馬肉の味の濃さ、甘さ、旨味が全く違います。美味しいと笑顔を皆様にお届けさせて頂ければ幸いです。

【3月：あか牛モモしゃぶしゃぶ用】
熊本阿蘇の大自然の恵みで育まれた「あか牛」、静かな環境の中、阿蘇の天然水とビール酵母配合の飼料で時間をかけて育てたあか牛。長年の研究が霜降りと赤身の黄金比を実現しました。この「あか牛」を是非、皆様方にご賞味いただきたい。自信をもってお勧めしたい一品です。

【1月：黒亭のとんこつラーメン チャーシューセット】

【2月：桜牧場 4種馬刺し食べ比べセット】
寄付者の皆様から「美味しかった」や「熊本を思い出す」などありがたいお言葉を頂戴し、より皆様に安心・安全な桜牧場馬刺しを安定してご提供させて頂く為に日々精進させて頂いております。熊本を代表する郷土料理「馬刺し」で熊本を思い出したり、熊本に興味をもって頂けますと嬉しく思います。

【3月：あか牛モモしゃぶしゃぶ用】
寄付をいただいた方々からの、お喜びの言葉、「美味しい」「また食べたい」等のメッセージを頂くことで、「あか牛」に携わっている従事者及び関係者が更に地域に貢献し業界を盛り上げる機運を作り上げられるように励んでいければ良いと考えております。