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      ながさきけん さいかいし

      長崎県 西海市

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      地域の生産者応援の品 徹底した衛生管理の環境と特別な飼料で育てられた愛され豚です♡ 【冷めてもおいしい♪】大西海SPF豚 背ロース（しょうが焼き用＆しゃぶしゃぶ用）計1.2kg（各600g） 訳あり ＜大西海ファーム＞ [CCY006] 長崎 西海 SPF豚 スライス 国産豚 贈答 ギフト

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      容量 ・大西海SPF豚 背ロース（しょうが焼き用）約600g
      ・大西海SPF豚 背ロース（しゃぶしゃぶ用）約600g
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      発送日から30日間（要冷凍）
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      • 豚肉

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      事業者 有限会社大西海ファーム食肉加工センター 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 4608163

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      • 災害による規格外品

      訳ありの理由

      販売先の減少があり、在庫過多による訳あり返礼品です。
      品質には全く問題ありません。上質なお肉の美味しさを存分に味わうことができます。

      西海市を代表するブランド豚「大西海SPF豚」！

      「大西海SPF豚」の特長は５つです。
      １）アクが少なく、豚肉特有のくさみがない
      ２）筋肉繊維が細かく、均一な筋間脂肪なため舌触りが良く、やわらかい
      ３）保水性に優れているためジューシー
      ４）脂肪の質がよいので脂っこくなく、あっさり
      ５）冷めても固くならないため、冷めてもおいしい

      アクが少なく、豚肉特有のくさみがない！
      キメが細かくやわらかく、ジューシー！

      生姜焼き・しゃぶしゃぶにオススメ！

      肉 食品 肉類 国産 豚肉 ロース こだわり すき焼き しょうが焼き

      「大西海SPF豚」とは？

      「大西海SPF豚」は、「健康な豚の肉はおいしい」を信念として、おいしさ追求のために、海と山に囲まれた美しい自然の中で、衛生管理の行き届いた環境と特別な飼料だけでのびやかに育てられた豚肉です。

      「SPF」とは「Specific（特定の）」「Pathogen（病原菌）」「Free（いない）」という意味です。
      「SPF豚」とは、豚がかかりやすい5つの特定疾患（五大疾病）の病原菌を持っていない豚のことをこう呼びます。

      もともと病原菌を持たない豚を健康に育てているので、抗生物質の投与も最小限で抑えられます。
      健康な母豚から生まれた豚を散底した衛生管理のもと、たっぷりの愛情をもって育てています。

      西海市を代表するブランド豚で、「長崎うずしおポーク」としてもおなじみです。

      「大西海SPF豚」５つの特長

      １）アクが少なく、豚肉特有のくさみがない
      ２）筋肉繊維が細かく、均一な筋間脂肪なため舌触りが良く、やわらかい
      ３）保水性に優れているためジューシー
      ４）脂肪の質がよいので脂っこくなく、あっさり
      ５）冷めても固くならないため、冷めてもおいしい

      「大西海SPF豚」５つの特長の理由

      衛生管理の行き届いた環境と特別な飼料だけでのびやかに育てられ、とことん愛されて育った豚だからです。

      「大西海SPF豚」は、分離早期離乳（Segregated Early Weaning）というアメリカで1980年代末に開発された新しい飼育技術で育てられます。
      早期離乳した子豚を分娩農場から離れた育成・肥育農場に移動させ、母豚から分離（隔離）して育成・肥育する方法です。

      生まれてから出荷されるまで、各段階ごとに分離飼育しています。
      外部からの病原菌の侵入を防ぐため、農場内に入る、車や人はもちろん全ての物に消毒を徹底しています。
      肥育にあたっているスタッフ（来訪者も！）は、豚舎に入る時には、シャワーを浴び、下着まで着替えることが必須になっています。
      シャワーはともかく下着まで着替えるというのは、なかなかないのではないでしょうか。

      育て方だけでなく、餌にもこだわり、主に麦や甘諸などといった穀物を食べさせています。
      白くて甘みのある締まった脂肪や肉質のやわらかさにつながります。
      筋肉繊維が細かく、均一な筋間脂肪であるほど、舌触りが良く、やわらかい豚肉になるのです。
      「大西海SPF豚」は一般的な豚と比べても、筋肉繊維が細かい良質な豚肉です。

      豚たちの腸内環境を整えるために、焼酎を作った後に出る「焼酎粕」など西海市ならではの餌も使っています。
      また、各種アミノ酸やビタミンEを豊富に含む焼酎粕を豚に与えることにより、ドリップの少ない肉質を追求しました。

      生後70日以降（出荷約100日前）抗生物質を含まない飼料を給与しています。
      また、全ての飼料を加熱処理し、安全な豚肉を生産しています。

      このように大西海ファームでは、衛生管理の行き届いた環境と特別な飼料を用いて、健康な豚を育て、皆様においしい豚肉をお届けします。

      豚肉料理に「大西海SPF豚」をお試しあれ！

      「大西海SPF豚」は、やわらかい口当たりと甘味が特長！
      臭みやアクが少なくジューシーで、 噛むほとに口に広がるジュワ～っとしたコクがあります♪

      健康育ちゆえのきめの細かい肉質も食べ応え満点で、品質の良さを物語っています。

      ウデ肉は肉質がやや固めですが、味は最も良いといわれる部位。妙め物におすすめです。
      モモ肉は脂肪分が少なく、柔らかい部位。固くなりにくいので、煮込み料理など幅広く使えます。

      お客さまの元へ届くまで

      国際規格（品質管理システム）であるISO9001:2000を平成21年に取得。
      世界レベルの品質保証が実現され、お客さまに安全で高品質な食肉をお届けします。
      生体から出荷までコールドチェーンで結ばれ、外気に一切触れることのない高度に衛生管理された「安心」「安全」「新鮮」な食肉を提供できる総合施設です。

      本商品を受け取り後にお気づきのことがございましたら、下記へご連絡をお願いいたします。

      TEL：0956-37-8031
      Mail：saikai@steamship.co.jp
      ※受付時間：9:30〜17:30　(土曜日・日曜日・祝日および年末年始を除く)

      【ご注意ください！】
      ＜返品および再送を希望される場合＞
      ・現品確認が必須のため、お手数をお掛けしますが、受け取った状態で保管をお願いいたします。
      ・原因究明のため、寄附者様の受取日時、梱包状態、保管状況、開封日時など細かくお尋ねすることがございます。
      ・現品状態の確認のため、受取時や開封時などの状態が分かる写真を頂戴いたします。

      寄附お申し込み前に上記をあらかじめご了承ください。
      発送および配送中の不備が原因の場合、再送させていただきます。

      たっぷりの愛情で育てた西海市ブランド豚は、まだまだあります！

      日本一に輝いた西海市産の和牛もあります！

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      カテゴリ 肉  >  豚肉  >  しゃぶしゃぶ
      肉  >  豚肉  >  ロース
      肉  >  豚肉  >  セット
      自治体での管理番号
      CCY006

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      西海市について

      西海市は、長崎県の長崎市と佐世保市の中間に位置し、平成17年4月に旧西彼町、旧西海町、旧大島町、旧崎戸町、旧大瀬戸町の5町が合併し誕生しました。
      西海市の東側は波静かな大村湾、西側は五島灘、角力灘に面し、崎戸町の江島、平島、大瀬戸町の松島などの島々を有しています。
      また、西海国立公園、大村湾県立公園、西彼杵半島県立公園の３つの自然公園の指定区域があり、美しい海岸線など優れた自然景観を有し、気候も温暖です。
      豊かな自然のおかげで海の幸や山の幸がたくさんあり、「みかん」や「ゆで干し大根」、「伊勢海老」や「ゑべすタコ」、「うず潮カキ」など、四季折々の旬の食材に恵まれています。甘くとろける美味しさの「原口みかん」や大村湾で育った旨みたっぷりの「うず潮カキ」や「伊勢海老」が有名です。

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