美味しくて体にやさしい 【身体にやさしい】卵・乳・小麦粉不使用！ ガトーショコラ【川﨑味噌麹屋】 [ICR001]
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | ■内容量 360g（直径12cm）×1個 ■原材料 玄米粉、甘麹、植物性100%チョコ（カカオ油脂、てん菜糖、カカオマス）、アーモンドパウダー、オーガニック有機JASココア、国産てん菜糖、純正なたね油、ノンアルミベーキングパウダー、洋酒 |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】 製造日より3カ月 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 川﨑味噌麹屋 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5469477 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 |
入金確認後、約1か月以内に発送 ※お申込み状況により、上記日程より前後する場合がございますので、あらかじめご了承いただけますと幸いです。 |
| 配送 |
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■身体にやさしい『濃厚ガトーショコラ』
白石町産・なるべく農薬を使わずに作られた玄米粉と甘麹ベースに仕上げた、身体に優しい『ガトーショコラ』です。
小麦粉・乳・卵を使わず、27品目アレルゲンフリー（アーモンド使用）で作っています。
また、乳化剤や白砂糖など添加物を含まない純度の高い植物性100%チョコとオーガニックココアを使用しており、植物性にも関わらずとっても濃厚な味わいを楽しむことができます。
■オーガニックcafeあんじゅの想い
管理栄養士として、学校や病院で勤務してきた、オーガニックcafeあんじゅのさゆりさん。
アレルギーや、体調の問題でスイーツを気軽に楽しめない方たちの現状を目の当たりにしてきました。
『家族みんなで食べることのできるスイーツを』
『みんなで食べるケーキ。ひとりだけ食べられない子も一緒に楽しんでもらいたい』
そんな想いで、老舗ホテルでパティシエだったご主人と一緒にこのケーキを開発しました。
原材料にもこだわり、さゆりさんの実家である減農薬のお米を使用した『川﨑味噌麹屋』の玄米粉と麹を使用しています。
ひとつひとつ手作りで心をこめてつくっています。
他にも、カロリーやコレステロールが気になる方、授乳中のお母さんでも安心して食べることができるので、贈り物や、ワインや日本酒などと一緒にちょっと贅沢なおつまみにも喜ばれています。
■老舗の麹屋で作られる身体にやさしい原材料
ガトーショコラのベースとなっているのは、玄米粉と麹。
こちらは、佐賀県白石町にある創業90年以上続く『川﨑味噌麹屋』で作られています。
白石町内で採れた減農薬のお米を使用し、昔ながらの室仕込みの製法で、愛情こめて、麹づくりを行っています。
その麹で作られた酵素たっぷりの甘麹の優しい甘みが、ガトーショコラの味にも引き立てられています。
誕生日、クリスマス、卒業式など大切な時間にぜひ一度ご賞味ください。
ケーキ 洋菓子 贈り物 ギフト スイーツ チョコ
| カテゴリ |
菓子
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ガトーショコラ
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- 自治体での管理番号
- ICR001
- 地場産品に該当する理由
区域内で生産された玄米・米・麹を100％使用し、区域外で製造したガトーショコラ（重量：玄米・米・麹70％以上、その他30％以下）
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白石町について
白石町は佐賀県の南西部に位置し、北は六角川を境に、西は杵島山系、南は塩田川、東南部は有明海に面しています。
町西方の杵島山系から東方へ広がる広大な白石平野は古くは弥生時代から自然陸化し、中世から現代まで幾多の干拓事業で造成された土地です。特色としては粘室土壌で、米・麦・野菜・施設園芸等の農業好適地帯となっています。また、六角川や塩田川をはじめとする川は、地域にうるおいを与えながら、宝の海とも言われる有明海に注いでいます。
多くの農産品がありますが、特産品である玉ねぎやれんこんはともに佐賀県一の生産量を誇り、東京をはじめ全国各地へ出荷され、品質の良さ、美味しさで好評です。
また、有明海で生産される海苔も好評で、ほかにも、キャベツ、アスパラ、イチゴ（さがほのか）さらに牛の肥育（佐賀牛）も盛んです。さらに新しい産物や6次産業化にも積極的に取り組んでいます。
白石町は、山と平野、川と海といった美しく個性豊かな自然が一体として揃っています。
佐賀県 白石町
