佐賀県 嬉野市
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世界的大会で銅賞!BROWN CHEESE 3個セット 〈選べる発送月〉10月発送 世界銅賞受賞!BROWN CHEESE 3点 セット【ナカシマファーム】 [NAJ013] ナカシマファーム チーズ チーズセット 酪農家 手づくり チーズ チーズコンテスト受賞 おすすめ チーズ 人気チーズ ブラウンチーズ



お礼の品について
容量 | ・BROWN CHEESE[約70g×3個] 【原料原産地】 佐賀県産 【加工地】 佐賀県嬉野市 |
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消費期限 | 【賞味期限】 ・BROWNCHEESE:製造日から30日 |
アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
事業者 | ナカシマファーム 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5970010 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | 2025年10月に順次発送いたします。 |
配送 |
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ナカシマファーム チーズ チーズセット 酪農家 手づくり チーズ チーズコンテスト受賞 おすすめ チーズ 人気チーズ ブラウンチーズ
佐賀県嬉野市塩田町の田園風景の中にある工房で作られる新鮮でミルキーなチーズ。
ナカシマファームのチーズは乳牛に合わせた専用の稲を作るところから始まります。
稲を発酵させ餌に、ミルクを搾りチーズに。糞や尿は堆肥にし、水田へと還元。
地域の風土に寄り添い、これからの時代に沿わせながら酪農を通して持続可能な社会を実現します。
牧場と工房が隣接していることを活かし、朝搾りたての牛乳を温かいまま使うということにこだわり、ミルクへのダメージを減らし本来もつミルクの風味を最大限に引き出したチーズは今まで味わったことのない美味しさです。
世界的大会で銅賞!チーズなのに甘いキャラメルのようなBROWN CHEESEを3個お届けします。
■BROWN CHEESE
「無駄にしない」
そして「美味しいもの」への挑戦。
私たちは酪農を営みながらチーズを作っています。
チーズ製造時においてホエイという副産物が出るのですが、多くの場合廃棄され、その活用は私たち含めチーズ工房の共通の課題でした。
そんななか生乳を煮詰めて作るノルウェーのチーズ「ブルノスト」を知りました。
当時日本ではだれも作っていませんでしたが、独学にて試行錯誤を約3年繰り返し、
2018年に日本で初めて、「BROWNCHEESE」を製品化しました。
私たちのこのフードロスをなくす取り組みが、みなさまに手に取って頂くきかっけになったら嬉しく思います。
初めて口にする美味しさながら、どこか懐かしい。
このBROWNCHEESEを楽しんでいただけたら幸いです。
■受賞歴
・JAPAN CHEESE AWARD 2018 金賞受賞・部門NO1
・WORLD CHEESE AWARDS 2019 銅賞受賞
・WORLD CHEESE AWARDS 2022 銅賞受賞
■注意事項/その他
※到着後、すぐ冷蔵庫で保存してください。
※開封後はお早めにお召し上がり下さい。
※チーズは周りの匂いを吸収しやすいので、開封後の保存は必ずラップに包んでください。
カテゴリ |
加工品等
>
チーズ・バター
>
チーズ
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- 自治体での管理番号
- NAJ013-2510
- 地場産品類型
3号
- 地場産品に該当する理由
区域内の事業所において、生乳の生産(酪農)からチーズの製造までの全工程を行うもの
嬉野市について
佐賀県南西部に位置する嬉野市は伝統文化が息づく唯一無二の舞台。
その昔、神功皇后が戦いの帰りに立ち寄り、湯が兵士の傷を癒したのを
「あな、うれしの」といったことが地名の由来になるほど。
国の重要伝統的建造物群保存地区に指定された塩田津は、
和紙や鍛冶、石工など職人たちの匠の技が時を超えて受け継がれています。
日本三大美肌の湯『嬉野温泉』・全国茶品評会日本一の『うれしの茶』・『肥前吉田焼』など
何百年もの歴史が育てた人を歓迎するまちです。
「嬉野茶」をはじめ、ブランド牛「佐賀牛」やご当地グルメ「温泉湯どうふ」など
ふるさと納税でお届けする返礼品は、そんな人のあたたかさの中で生まれた産品ばかり。
嬉野からHOTなぬくもりをお届け。一息つける存在になれたら嬉しく思います。

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