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画像を拡大するハム サラミ ソーセージ おつまみ 生ハム あらびき ホットチリ 晩酌 つまみ ハムとサラミのおつまみ4種セット / 佐賀県 / 有限会社ふるさと倶楽部 [41ABCM004]
お礼の品について
| 容量 | ●粉雪サラミ：45g×1 ●乾塩仕込み生ハムコッパ：計60g（30g×2） ●ロースハムテキ：計120g（60g×2） ●燻しベーコンステーキ：計90g（45g×2） ※ギフト・のしご希望の際は備考欄にご記入ください。 【原料原産地】 国産 【加工地】 佐賀県唐津市 |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】 発送日より冷凍で2ヵ月 |
| アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
| 事業者 | 有限会社ふるさと倶楽部 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 7065143 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
入金確認後、約1ヵ月で発送 ※メディア出演により、発送が遅延する場合がございますのでご了承ください。 |
| 配送 |
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◎日本では珍しい生サラミがふるさと納税で！
◎赤ワインとの相性抜群！お中元やお歳暮にも♪
＼ 素材の旨みを引き出すトンネル熟成 ／
建設後、一度も使用されなかった鉄道トンネルをハムの熟成庫に再活用（唐津市・九州大学との共同研究）。
年間を通して安定した温度を保つトンネルの中は、室温がぶれやすい冷蔵庫よりも素材が持つ旨みを上手に引き出し、
塩味の〃かど〃がとれたまろやかな味わいにしてくれます。
＼ ハム・ソーセージづくりの譲れないこだわり ／
●化学合成添加物不使用
化学合成の発色剤や結着材、保存料などを加えず、自然な色と味わいを実現しました。
●薫り高き山桜チップ
燻製には、高級チップとして知られる国産の山桜チップを使用。
口の中にふんわりと上品な薫りが広がります。
●旨みを引き出す香辛料とデボラ湖の塩
独自にブレンドした香辛料と古代の塩湖と呼ばれる西オーストラリア・デボラ湖で採れる天然の塩を使用しています。
●ハム・ソーセージを極める技
本場ドイツの「DLG品質競技会（2017年、2020年）」で金賞を受賞し、高い評価を受けています。
●飼料から始まる豚肉と鶏肉づくり
水や飼料にこだわった銘柄豚「和豚（わとん）もちぶた」・長崎県産「芳寿豚（ほうじゅとん）」、九州産「華味鳥（はなみどり）」を使用しています。
＼ ふるさと倶楽部について ／
「本当に安全で美味しく、自分達が納得できるものをお届けしたい。」
その想いで、素材と製法にこだわり、美味しいハム・ソーセージづくりを目指し、「唐津くん煙工房」は設立されました。
そして、建設後一度も使用されなかった呼子線の「鳩川トンネル」を有効活用しようと、唐津市、九州大学と共同研究。
さまざまな問題をクリアし、省エネで環境にも優しい〃トンネル熟成庫〃を完成させました。
唐津くん煙工房の製品は、このトンネル熟成庫でゆっくりじっくり熟成されています。
ハム サラミ おつまみ トンネル熟成 山桜チップ 和豚 芳寿豚 華味鳥 燻しベーコン ロースハムテキ 熟成
| カテゴリ |
肉
>
ハム・ソーセージ・ハンバーグ
>
ハム
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- 自治体での管理番号
- 41ABCM004
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
区域内（佐賀県）の工場で原材料搬入後、切断・調理・混ぜ合わせ、燻製などのすべての工程を行い、相応の付加価値が生じた加工品
佐賀県について
佐賀県は、九州の北西部に位置し、東は福岡県、西は長崎県に接し、北は玄海灘、南は有明海に面しています。
のんびりとした田園風景が広がる農業や水産業の盛んな県で、おいしい食材が豊富です。
世界的に有名な陶磁器やのんびりとくつろげる温泉、伝統的なお祭り、歴史的な遺跡など魅力的な見どころがたくさんあります。
佐賀県のお礼の品をお楽しみいただくとともに、ぜひ佐賀県へお越しください！
佐賀県
