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画像を拡大する佐賀牛 黒毛和牛 和牛 切り落とし 熟成 佐賀県産 しゃぶしゃぶ すき焼き 佐賀牛切り落とし 計500g（250g×2パック） / 牛肉 / 佐賀県 / 株式会社中山牧場 [41AOCW009]
お礼の品について
| 容量 | 佐賀牛切り落とし：500g（250g×2パック） 【原料原産地】 佐賀県 【加工地】 佐賀県玄海町 |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】 到着後、お早めにお召し上がりください。 |
| アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
| 事業者 | 株式会社中山牧場 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6616632 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 決済から1ヶ月程度で発送 |
| 配送 |
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◎佐賀県自慢のブランド牛「佐賀牛」
◎唐津・玄海で育てた牛を厳選！
＼ 佐賀県が誇る佐賀牛！ ／
「佐賀牛」は、現在全国に200種類以上あるといわれる銘柄牛の中でも、2番目に格付け基準の厳しいブランド牛。
全国の黒毛和牛の中でもトップレベルの肉質を誇っています！
佐賀牛ブランドが誕生して30余年。今やその名は全国、そして海外進出！
佐賀県北西部、玄界灘に臨む唐津・玄海地区は牛の畜産業がさかんな地域。
黒毛和牛の飼育頭数は佐賀県全体の約5割を占め、「佐賀牛」の主要産地となっています。
＼ どんな料理にも大活躍。リーズナブルな極上肉！ ／
切り落としは煮てよし焼いてよし炒めてよし。どんな料理にも活躍する切り落し肉です！
低温熟成の旨みたっぷりの佐賀牛は、普段のメニューはもちろん、すきやきなどのご馳走にもおすすめです！
※冷蔵庫にて自然解凍し、調理30分前に室温に戻してください。
＼ おすすめの解凍方法 ／
●返礼品が届いたら
いったん保管される場合は冷凍庫へ。
お召し上がりの場合は冷蔵庫で自然解凍し、冷蔵庫で保管の上2-3日中にお召し上がり下さい。
常温での解凍は菌の繁殖や再冷凍は品質の劣化につながりますのでおやめ下さい。
※真空パック返礼品は肉汁の流出を防ぐ為、必ず封を切って冷蔵庫で自然解凍して下さい。
お肉が旨みたっぷりジューシーに仕上がります。
●調理する前
自然解凍したお肉を調理する30分前に冷蔵庫から出し室温に戻しておきます。
※凍ったままでの調理は失敗のもとになります。
＼ 中山牧場の想い ／
唐津・玄海育ちの「佐賀牛」を守りつなげる。
美味しい和牛肉を一定期間「低温熟成」、いちばん美味しくなったタイミングを見計らって、加工直売！
地域一丸となってさらなる佐賀牛ブランドの信頼を築き、唐津・玄海育ちの厳選した佐賀牛を自信を持ってみなさまにお届けします！
＊＊＊株式会社中山牧場＊＊＊
こだわりポイントをご紹介
磨いた技術と佐賀の稲藁が生む、至高の肉質。
草食動物である牛たち欠かせない稲藁は、佐賀平野まで自分たちの手で調達します。栄養バランスの取れた飼料と肥沃な佐賀平野で育った良質な稲藁が、上質な肉をつくりあげるのです。
また、清潔な環境を好む牛たちのために、毎日の清掃は欠かせません。人間が注いだ愛情は、きっと牛たちに伝わると信じて、今日も牛たちに向き合っています。
こんなところで作っています
佐賀県東松浦郡玄海町は畜産業が盛んな地域。人よりも牛の頭数の方が多いと言われています。そんな玄海町で、たった1頭の牛とともにはじまった中山牧場の歴史。「気くばり、目くばり、心くばり」の管理を徹底し、技術を追求し、上質な佐賀牛を生産しています。
わたしたちが歩んできた道
中山牧場のはじまりは、昭和43年のこと。1頭の牛からスタートさせました。牛たちに愛情をかけ、いただく命を大切にしながら、歩みを止めることなく進んできました。現在は、約1900頭の牛たちを育てています。スタッフたちの人数から考えるともっと多くの牛たちの飼育が可能ですが、一頭一頭にしっかりと愛情をかけるためには、これくらいの頭数がベスト。繊細な牛たちにストレスをかけないような管理を心がけています。
わたしたちの想い
佐賀牛というブランドがはじまって40年が経過しました。礎を築いてきた当時の生産者や関係者のみなさんのおかげだと思っています。その歴史は、2代目、3代目が繋いでいかなければなりません。そんな想いから、中山牧場では畜産だけでなく、食肉加工直販も行っています。どんなに時代が変わっても牛たちへ愛情を伝え、いただいた命を大切にするという想いは変わらずに、歩みを進めていきたいと考えています。
中山牧場のおすすめ
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| カテゴリ |
肉
>
牛肉
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- 自治体での管理番号
- 41AOCW009
- 地場産品類型
１号
- 地場産品に該当する理由
区域内（佐賀県）で肥育された牛肉であるため
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佐賀県について
佐賀県は、九州の北西部に位置し、東は福岡県、西は長崎県に接し、北は玄海灘、南は有明海に面しています。
のんびりとした田園風景が広がる農業や水産業の盛んな県で、おいしい食材が豊富です。
世界的に有名な陶磁器やのんびりとくつろげる温泉、伝統的なお祭り、歴史的な遺跡など魅力的な見どころがたくさんあります。
佐賀県のお礼の品をお楽しみいただくとともに、ぜひ佐賀県へお越しください！
佐賀県
