昔ながらの辛子明太子を独自の調味液で低温熟成しました【無着色・二段仕込み】辛子明太子 2kg (500g×4) 吉富町/博多の味本舗 [BGAI007] 辛子明太子 明太子 2キロ めんたいこ めんたい 博多 無着色 福岡県

博多といえば、辛子明太子。 博多に伝わる昔ながらの辛子明太子は“辛い”だけでなく、旨味の効いた“甘辛い”辛子明太子でした。 大人だけでなく、子供にも憧れの味です。 そんな昔ながらの辛子明太子を再現しました。 熱々のご飯に載せて頬張るのもよし。 明太子パスタや明太チャーハンなど、料理にも幅広くご利用いただけます。 独自の調味液に、低温でじっくりと漬け込み、さらに二段仕込みで熟成させたので、旨みをしっかりと堪能できます。 たらこに味をしみこませる為に、あえて大きめの切れ子にして、漬け込んでいます。 2kg（500g×4箱）とたっぷりの量で、明太パスタや明太チャーハンなどいろんな料理にもご使用いただけます。 ぜひとも一度、博多の味をご賞味ください。 ■解凍方法について 解凍時に辛子明太子から出る水分（ドリップ）を吸収し、解凍後の辛子明太子がべたつかない為に、ウレタンの梱包材を入れさせていただいています。 素材の性質上、解凍する前に無理に剥がそうとするとウレタンも明太子にくっついてしまうため、冷蔵庫にて解凍してからはがしてください。 検索ワード：明太子 切れ子 辛子明太子 海産物 卵 博多 たらこ めんたい 検索キーワード：辛子明太子 無着色 めんたいこ

自治体での管理番号

BGAI007

地場産品類型

８号ハ

地場産品に該当する理由

福岡県認定地域資源名：辛子明太子

地場産品基準とは？

自治体からの情報

吉富町について

吉富町は南北に3km、東西に2km、町面積は全体で5.73平方キロメートルと、沖縄を除く九州で一番小さな町です。福岡県の最東端に位置し、東は山国川を境に大分県中津市、西は海岸沿いに豊前市、南は上毛町に接し、北は波静かな周防灘に面しています。 町の東西を流れる山国川と佐井川の清流と清々とした空気にはぐくまれ自然環境に恵まれた、北九州から50km圏内に位置する肥よくな土地の田園町です。 町には、鎌倉時代から伝承されており、神様たちが相撲をとるという神事である「細男舞・神相撲（国指定重要文化財）」などの文化的遺産も多く保存されています。 川と海と自然に包まれた“癒しの町”吉富町へ、ぜひ一度お越しください。

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