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      ＜訳あり＞やまや　熟成無着色明太子切子(冷凍)1kg 篠栗町本社工場　AZ022

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      お礼の品について

      容量 ■内容量/製造地
      辛子明太子　1kg(500g×2)
      製造地:福岡県
      消費期限 ■賞味期限
      製造日より冷凍で90日
      アレルギー品目
      • 小麦
      • 大豆

      特定原材料等28品目の確認状況を見る

      ■原材料 すけとうだらの卵(ロシア)、米発酵調味料、食塩、唐辛子、たん白加水分解物、ゆず、酒、醤油、みりん、昆布エキス、魚醤/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、酒精、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料、(一部に小麦・大豆を含む)
      事業者 株式会社やまやコミュニケーションズ 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 4800930

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      申込条件 何度も申し込み可
      申込期日 通年
      発送期日 ご入金確認後、2週間以内に順次発送
      配送
      • 冷凍便
      • 時間指定
      • 別送

      製造工程で破れてしまった明太子を1kg詰めたご家庭用の明太子です。一部大きく破れがありますが、ご家庭用としては申し分ない明太子です。
      また、美味しさ、質については贈答用と同じで、形状に破れや切れがあるだけの「理由あり」品。
      今回、やまやの明太子をたっぷり味わっていただきたいとの想いから、ふるさと納税用に新たに企画した明太子です。
      この機会にぜひお試しください。

      ■生産者の声
      明太子づくりは、原材料の吟味から。やまやの社員は極寒の海で行われるスケトウダラ漁に赴き、自らの目で辛子明太子にふさわしい「真子」を選びます。
      また、漬け込み液には、創業以来守り続ける「匠のたれ」を継ぎ足して使用し、味の深みや奥行きを生み出しています。
      そして、何よりこだわり続けているのが、「漬け込み時間」、つまり熟成です。
      1週間じっくり熟成させることで、まろやかでコクのある明太子が生まれます。

      ・解凍後は冷蔵庫で保存し、2週間を目安にお早目にお召しあがりください。

      ----冷凍配送品について----
      やまやの「辛子明太子」は「食塩」や「酒」などを原材料に使用しておりますので、
      製品特性上、完全に凍結されていない状態でお手元に届く場合がございます。
      品質には問題ございませんので、お手元に届きましたら、速やかに冷凍庫にて保管いただきますようお願いいたします。
      なお、やまやでは、外からの冷気を通すダンボール箱や宅配袋での梱包を採用しております。

      ※注意事項※
      ・返礼品の発送は、取扱事業者の準備が整い次第、順次発送いたします。
      （ご不在期間をご連絡頂いた場合については、その期間を除いて配送時期を調整致します。備考欄でお知らせ下さい。）
      ※申込状況等によりお届け時期が遅れる場合がございます。あらかじめご了承ください。
      ・指定日配達は行っておりません。
      ・写真はイメージです。
      ・恐れ入りますが離島へのお届けは致しかねます。
      ・上記内容を予めご了承の上、ご申請ください。

      提供元 博多の味　やまや

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      こだわりポイントをご紹介

      写真

      やまやの社員が極寒の海で行われるスケトウダラ漁に赴き、自らの目で辛子明太子にふさわしい「真子」を選びます。
      また、漬け込み液には、創業以来守り続ける「匠のたれ」を継ぎ足して使用し、味の深みや奥行きを生み出しています。
      喜田家のお酒をベースに、辛さがあとを引かないブレンド唐辛子、羅臼昆布、隠し味に九州産柚子を加えて漬込み、1週間じっくり熟成させて、まろやかでコク深く、風味豊かに仕上げています。

      わたしたちが作っています

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      「辛子明太子が大好き。辛子明太子はやまやの誇り。」
      辛子明太子だけの会社ではありませんが、辛子明太子こそがやまやの心臓です。
      創業昭和49年よりやまやの辛子明太子は「匠のたれ」で168時間じっくり熟成。
      本格的な辛子明太子はもちろん、気軽に辛子明太子を楽しめる加工商品まで進化しました。
      これからも福岡・九州の名物、そして日本の食文化として世界に展開していきます。

      こんなところで作っています

      やまやは、2023年に工場を篠栗町へ移転しました。
      AIを活用した辛子明太子の原料(塩たらこ)の自動選別システムを導入、
      国際規格の認証を受けた工場で、様々な安全対策を実施し、より安全・安心で高品質な製品づくりを実現します。
      また、再生可能エネルギーを活用できる設備投資を行うことで、省エネ、創エネ、少産廃が実現し、3つの特徴でSDG'sに貢献しています。

      わたしたちが歩んできた道

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      創業以来「妥協をゆるさない味へのこだわり」の精神で歩んできました。
      辛子明太子は当時から素材を精選しこだわりの製法で漬け込んできました。
      気づけば辛子明太子だけでなく、もつ鍋も、だしも、…と広がってきました。
      私たちの技術と想いでおいしい文化をもっと広げたいと取り組んできたからです。
      これからも世界に誇る九州のおいしい食文化を最前線で伝えるべく、やまやの価値を融合させ味にこだわり続けます。

      わたしたちの想い

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      食卓にやまやがある。
      そのとき、それを囲んでいるすべての人が笑顔でいてほしい。
      そこが大きなワクワク感に満ちた場所であってほしい。と願っています。

      そして私たちは「九州」にこだわります。
      古代より豊穣の地として名を馳せて来たこの地で育ってきたというルーツに立ち返り、九州の食文化をもう一度見直し、強くする。
      多くのパートナー様とともに、新しい九州を世界に発信していきたいと思います。

      ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

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      今回、やまやの明太子をたっぷり味わっていただきたいとの想いから、ふるさと納税用に新たに企画した明太子です。
      ふるさと納税を通じて、こだわりのつまった明太子をさらに広く多くの方々に知って頂き、ひいては篠栗町の発展に多少なりとも貢献できることを大変嬉しく思っています。
      これからも皆さまにご満足いただける製品づくりに真摯に向き合ってまいります。

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      やまやの熟成無着色明太子 1kg

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      めんたい好きにはたまらない、大容量でお届け！

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      カテゴリ 魚貝類  >  たらこ・明太子  >  明太子
      自治体での管理番号
      AZ022
      地場産品類型

      ３号

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      篠栗町について

      「住んでわかる　子育て　暮らしに便利なまち」
      篠栗町は、福岡市近郊にありながら三方を山に囲まれ、緑あふれる豊かな自然に恵まれた町です。

      自然豊かな篠栗には「森林セラピー基地」があり、ウォーキングコースでは、心身をリフレッシュすることができます。
      ヤマトの森では、森の巨人たち100選に選ばれた｢トウダの二又｣や｢大和の大杉｣などの巨樹・巨木が点在する大和の森に、篠栗九大の森では、ラクウショウをはじめ、たくさんの植物に出会えます。

      また、180年の歴史を持つ篠栗四国霊場もあり、全国からお遍路さんがやってきます。

      福岡市内まで車でおよそ20分（都市高速利用時）、JRでおよそ15分と通勤・通学にも便利な町です。


      ==============================================
      ■お問い合わせ先
      福岡県篠栗町ふるさと納税コールセンター
      TEL：050-3355-7483
      Mail：f.sasaguri@do-furusato.jp
      受付時間　午前9時00分～午後5時45分　(土曜日・日曜日・祝日及び12月30日～1月3日を除く)

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