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新鮮な活きふぐを使用し、丁寧な仕込みを施し、1枚1枚心を込めて薄造りにしています【指定日必須】とらふぐ刺身セット（3人前）ふぐとらふぐ刺身刺し身セットお取り寄せグルメギフト福岡県北九州市

Name: 【指定日必須】とらふぐ刺身セット（3人前） ふぐ とらふぐ 刺身 刺し身 セット お取り寄せ グルメ ギフト 福岡県 北九州市
Price: 36000 JPY

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【指定日必須】とらふぐ刺身セット（3人前）

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お礼の品について

容量	・本とらふぐ刺身：約120g ・とらふぐ皮湯引き：50g ・本とらふぐあら（ふぐちり・唐揚げ用）：約150g ・ひれ酒用ふぐひれ：6枚・薬味（きざみねぎ・赤おろし・寸ねぎ）・特製ポン酢：100cc ・ちり出汁用昆布
消費期限	【賞味期限】発送日から3日
アレルギー品目	小麦大豆特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	久津の葉他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6454053

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	お届け日を確認でき次第発送いたします。 ※配送指定不可日：毎年12月20日～翌年1月10日 ※消費期限が大変短い返礼品となっております。ご入金後から14日以降から60日以内でのご希望のお届け日を必ずご記載ください。ご記載いただけていない場合、事業者よりご連絡させていただくことがございます。
配送	冷蔵便お届け日指定可別送

新鮮な活きふぐを使用し、丁寧な仕込みを施したうえで、1枚1枚心を込めて薄造りにしています。
ふぐちり用のフグあら、ひれ、薬味、ポン酢をセットにしています。
おいしくお召し上がりいただけるように「レシピ」もお付けします。

■産地
長崎県・熊本県（その他九州産）

■製造地
北九州市

■原材料名
・とらふぐ：九州産
・小葱：山口県産
・特製ポン酢：福岡県産
・昆布：北海道産

■保存方法
冷蔵保存（お召し上がり直前まで冷蔵保存してください）

■備考（注意事項）
・フグ刺しは乾燥しやすいので、お召し上がりになる直前まで、ラップははがさずに冷蔵庫で保存してください。
・「フグあら」はふぐちりや唐揚げに。ふぐちり用の「だし昆布」は同梱していますが、野菜や豆腐などの具材は付属していません。お好みの野菜等をご準備ください。

■配送について
こちらの返礼品は、配送地域限定商品です。下記地域にはお届けできませんので、予めご了承ください。
配送不可地域：北海道･沖縄･離島
※上記地域への配送にてお申込みいただきました場合は、変更をお願いする場合がございます。予めご了承ください｡

■返礼品提供事業者
久津の葉

■関連キーワード
ふぐとらふぐ刺身刺し身セットお取り寄せグルメギフト贈答品レシピ付きふぐちり唐揚げ福岡県北九州市

■地場産品に該当する理由
国産（長崎・熊本）養殖トラフグを使用。ふぐの身欠き工程は北九州卸売市場内で、その後の仕込み、調理、薬味等のセット調合などはすべて北九州市内で加工している。

丁寧な仕込みにこだわります

フグ刺しのおいしさはその仕込みの丁寧さでずいぶん違うと思っています。
久津の葉では生きたふぐを3枚におろした後、きっちりと晒（不織布）に巻き、冷蔵で1日〆ることで、水分を切り、旨みを引き出してから、刺身に作っています。

わたしたちが作っています

夫婦二人で営業している小さなお店です。
小倉の室町で10名入れば満室になる小さなお店を営業しています。
インスタ映えする料理や派手なパフォーマンスはできませんが、
料理は「手作り」にこだわり、厳選した新鮮な素材を使い、丁寧に調理しています。

こんなところで作っています

「室町」は長崎街道をはじめ九州五街道の起点である「常盤橋」に続く古い町並みです。
近年はマンションが立ち並ぶようになりましたが、この町の飲食店はみな心を込めた手作りにこだわったお店ばかりです。

わたしたちが歩んできた道

昭和44年創業のお店です。
その間に火災や、街の再開発などで度々移転してきましたが、ココ「室町」に来て約20年になりました。
現在は、北九州特産の「関門海峡たこ」をはじめ地元の海鮮やフグ料理などで、全国からお客様が来店されます。

作りたてのままをお届け

フグ料理の全国宅配は20年以上前から、たこ料理は10年以上前から行っていますが、
今まではすべて作ってすぐ冷蔵発送してきましたが、ほぼ一人で作成していますので、作れる量に限界があり、また、賞味期限が非常に短いことも悩みの種でした。
今後は急速冷凍、超低温冷凍などで作りたてをいつでもお届けできるように・・と考えております。

よろしくお願いします

ふるさと納税の返礼品を提供するのは今回が初めてですが、全国の方に、「北九州にはこんなにおいしいものがある」ということを知っていただきたい。
また地元にわずかでも貢献できればうれしいと思います。

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カテゴリ	魚貝類 > フグ > 地域のお礼の品 >

自治体での管理番号: 386-3332x1

自治体からの情報

北九州市の取組が「ふるさとチョイスアワード2021」自治体職員大賞に輝きました。たくさんの応援ありがとうございます。

【重要】令和7年8月の大雨に伴う配送への影響について

この度の大雨により被害に遭われた皆様に、心よりお見舞い申し上げます。
現在、大雨の影響により甚大な被害が発生しております。
それに伴い、配送の遅れや出荷困難となる可能性がございます。
寄附者の皆様にはご迷惑、ご心配をおかけいたしますが、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。
万が一、お届けが叶わない場合は、状況が確定次第、速やかにお申し込みの皆様へご連絡させていただきます。

お荷物遅延状況の詳細につきましては、運送会社のホームページをご覧ください。

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北九州市について

福岡県北九州市は、本州と関門海峡を挟んだ九州の玄関口に位置する人口約90万人の政令指定都市です。
都会的な暮らしに加えて、釣りやサーフィンも楽しめる海や、四季折々の草花が生息する山など豊かな自然に囲まれた、地方暮らしの両方を楽しめる都市です。
関門海峡ふぐ刺身・シャボン玉石けん・肉うどん・辛子明太子など本市ならではの返礼品に加え、黒毛和牛・ウナギ・カニなど全国的に人気の返礼品も豊富に揃えています。
ふるさと納税を通じて、ぜひ北九州市の魅力をご体感ください！

◆受領証明書およびワンストップ特例申請書について◆
　受領証・ワンストップ特例申請書（返信用封筒含む）のお届けは、入金確認後【2週間程度】お時間をいただいております。
　また、お礼の特産品とは別に【寄附者情報】へ記載の住所にお送りいたします。

◆ワンストップ特例申請書の受付書について◆
・本市では、特例申請書を受付した際は寄附申込み時に登録したメールアドレス宛にメールでお知らせをしています。受付書の郵送はしていませんのであらかじめご了承ください。
・受付状況がオンラインで確認できるページをご用意しています。詳しくは、市ホームページをご覧ください。（https://www.city.kitakyushu.lg.jp/kikaku/28500192.html）

◆ご注意◆
・住所が北九州市にある方は、法令に基づき返礼品の送付の対象になりません。
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
・寄附回数の制限は設けておりません。
・応援メッセージ欄に返礼品配送に掛かる情報（配達指定日、配達不可日等）を記入いただいても対応できかねます。

◆お問合せ◆（寄附受付・手続き、返礼品発送など）
　北九州市ふるさと納税サポートセンター
　電話：050-3173-9543　
　メール：kitakyushu@cyber-records.co.jp
　受付時間：9:00～17:00（土・日・祝除く）　
　※年末は12月31日 17:00まで、年始は1月4日10:00より順次対応