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創業100年老舗郷土料理店「土佐料理司」【6回定期便】土佐料理司高知本店鰹たたき3節うなぎ蒲焼1尾セット【株式会社土佐料理司】 [ATAD064]

Name: 【6回定期便】土佐料理司 高知本店鰹たたき3節 うなぎ蒲焼1尾セット 【株式会社土佐料理司】 [ATAD064]
Price: 173000 JPY

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【6回定期便】土佐料理司高知本店鰹たたき3節うなぎ蒲焼1尾セット【株式会社土佐料理司】 [ATAD064]

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容量	■1回のお届け鰹たたき3節(3節合計約900g) プレミアムうなぎ蒲焼約130g×1本料亭仕込ゆずぽん酢(300ml) うなぎタレ(20cc) 薬味付き(おろし生姜、おろしにんにく、わさび)各2.5g×2袋
消費期限	【賞味期限】冷凍30日（開封後は冷蔵にて1日） ※解凍後はお早めにお召し上がりください。
アレルギー品目	小麦さば大豆特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	株式会社土佐料理司他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6443670

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	ご入金確認後、翌月より計6回お届けいたします。
配送	冷凍便定期便時間指定別送

創業100年老舗郷土料理店「土佐料理司」
高知の名産、司の看板料理ともいえる鰹のたたきは、誰もがうなずく定番の美味しさ。

日本を代表する清流「仁淀川ブルー」の地下水で育った鰻は、熟練の職人が仕上げた逸品。
鰻本来の旨味を引きだす蒲焼タレでお召し上がり下さい。

■鰹のたたき解凍方法
真空包装のまま流水で20～30分解凍、または、真空包装からお皿に出してラップをかけずに冷蔵庫で4時間解凍。
※芯（凍った部分）が少し残るくらいが良い頃合いです。
※解凍しすぎは水分が出て、身が緩む原因となりますのでご注意ください。

■鰹のたたきお召し上がり方
皮目を上にして右端から切る。厚さは約1cm。
一節に塩少々をかけて手で軽くたたいて味をなじませます。
スライスした玉ねぎ、刻みねぎ、青じそ、おろしにんにくや生姜などお好みの薬味を添えて、ゆずポン酢をたっぷりかけて、爽やかな酸味が引き立てる鰹の旨味をお楽しみください。

※日曜日発送不可、 12/25~1/6迄発送不可

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カテゴリ	魚貝類 > カツオ > 魚貝類 > うなぎ >

自治体での管理番号: ATAD064

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高知市について

高知には「ぼっちり」という土佐弁があります。ちょうど良い、ぴったりという意味です。
人口34万人の県都高知市は、ほどほどに都会で、ほどよく田舎の魅力を持った小さな街。
人が暮らすのにまさに「ぼっちり」の都市サイズです。
市域はかなり広いのですが、市街地としては南北３キロ、東西５キロほど。
そのエリアの中に街の機能がぎゅっと詰まったコンパクトな街です。

高知の魅力は、近くでとれた新鮮な魚や野菜など、季節の食材に事欠かないおいしい生活。
なによりこの地に暮らすことが幸せだと言ってはばからない、明るい土佐人たちがいます。

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