下処理いらず大容量2kgハダカイワシ唐揚げ用高知県産ハダカイワシ唐揚げ用 大容量約2kg 【アジアマリン有限会社】 [ATCM005]

ハダカイワシは深海に生息しており、漁獲量の多い高知県ではヤケドという名称で親しまれています。 底引き網漁で漁獲されますが、水揚げ時点でほとんどウロコが取れているため「ハダカイワシ」と言われます。 身は繊細で柔らかく、食べると口の中でふわっと脂の旨味が広がり、一口食べると止まらなくなる地元で愛されるお魚です。 こちらは冷凍のまま、油で揚げるだけで食べられます。 産地：高知県高知市 事業者　：アジアマリン 連絡先　：088-821-6135

自治体での管理番号

ATCM005

地場産品類型

２号

地場産品に該当する理由

本市区域内で返礼品等の原材料（ハダカイワシ）が水揚げされたものであり，その割合が100％であるため。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

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高知市について

高知には「ぼっちり」という土佐弁があります。ちょうど良い、ぴったりという意味です。 人口34万人の県都高知市は、ほどほどに都会で、ほどよく田舎の魅力を持った小さな街。 人が暮らすのにまさに「ぼっちり」の都市サイズです。 市域はかなり広いのですが、市街地としては南北３キロ、東西５キロほど。 そのエリアの中に街の機能がぎゅっと詰まったコンパクトな街です。 高知の魅力は、近くでとれた新鮮な魚や野菜など、季節の食材に事欠かないおいしい生活。 なによりこの地に暮らすことが幸せだと言ってはばからない、明るい土佐人たちがいます。

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