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お礼の品について
| 容量 | 大型アワビ（内容量400ｇ以上から420ｇ前後：特大サイズ大きめで１個から3個が目安） ●お届け希望日がある場合、水揚げ物につき、大きさにばらつきがある場合があります。 ●おまけは、当店の鮮魚又は干物の１品をお試しとして添えさせて頂きます（大好評のため継続中！）。 |
|---|---|
| 事業者 | 有限会社竹中水産 |
| 自治体での 管理番号 |
E22-194 |
| お礼の品ID | 4447868 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 |
※お届け希望日・時間を申込時にコメント記入してください。（天候不順・不漁等のためご希望日にお届けできない場合は、業者から連絡します。） ※配送日は相談の上、ある程度考慮させて頂きます。 ※お盆休業日のため8月13日～17日の間の発送はできません。 ※年末・年始休業日のため12月31日～1月5日の間の発送はできません。 ●12月以降にお申し込みされる方へ ⇒ お申し込みが殺到した場合には、１月以降の発送となる可能性がありますので、予めご了承ください。 |
| 配送 |
宇和海で獲れたアワビを市場で競り落とし、その日のうちに発送。
当日はお刺身、翌日はステーキでお召し上がり下さい。
［注意事項］
●発送日時は相談の上、ある程度ご希望に沿う発送を心がけておりますが、水揚げものですので、ご希望に添えずしばらくお待ちいただく場合があります。
●12月以降にお申し込みされる方へ ⇒ お申し込みが殺到した場合には、１月以降の発送となる可能性がありますので、予めご了承ください。
●発送は活きた状態ですがクール便の為、到着時には膠着した状態になりますが、全く問題ありません。
［問合せ先］
●有限会社竹中水産 0894-22-4489
アワビの詳細分の説明です。
まずアワビを塩で揉みます。身と甲羅の間の貝柱の部分に包丁入れて身と甲羅を切り離します。甲羅の内側についている肝を上手に取り出します。肝はすだちを振って生で食べても最高に美味しいです。生で食べれるのは到着日のみです。表面に隠し包丁入れて斜めにサラミを切るようにスライスしてください。画像のようなお刺身が簡単にできます。ステーキにする場合は塩胡椒とガーリックスライス、オニオンスライス、それに肝を一緒に焼いてください。ミディアムがお勧めです。焼きすぎると美味しくありません。最後にバターと醤油を少々ふりかけ出来上がりです。私でも自宅で、画像のようなお刺身とステーキが簡単に作れます。是非皆さんもご家庭でお試しください。モッツアレラ、パルマの生ハム、サラミを加えるとワイン、ハイボールどんどん進みますよ。
| カテゴリ |
魚貝類
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アワビ・ホタテ・他
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アワビ
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八幡浜市について
本市は、愛媛県の西部、佐田岬半島の基部に位置し、総面積は132.68㎢で、北は瀬戸内海に面し、西側の南半は豊後水道（宇和海）をはさんで九州に対しています。海岸線はリアス式海岸を形成しており、急斜面が海岸に迫る地形で平坦地が少なく、岬と入り江が交錯した風光明媚な景観をなしています。
みかん栽培は、明治の中頃から始まったといわれ、100年の歴史を有するとともに、その品質の良さは全国的に有名です。また、トロール漁業を核とする水産業も盛んで、西日本有数の水揚高を誇る水産市場は、大消費地への水産物供給基地として重要な役割を果たしています。
