【着日指定可】国産とらふくちり鍋セット（約2人前）
お礼の品について
| 容量 | とらふく切身・アラ（約350g） とらふく皮刺し ポン酢＆もみじおろし×4 ねぎ だし昆布 とらふくひれ3枚 |
|---|---|
| 消費期限 | 発送日を含め4日間 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
| 事業者 | 徳山ふくセンター株式会社 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5389794 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年申し込みを受け付けております。 |
| 発送期日 | 受注確認後7日以降の着日指定で発送※ご注文時にご指定、もしくはお問合せ先まで直接指定日をご連絡下さい。 |
| 配送 |
|
厳選された国産とらふくのアラと切り身がたっぷりと入った贅沢なセットです。
とらふくのアラから出ただしによりふくちりは鍋の中で一番野菜をおいしく食べられるといわれています。
しめは出汁を使って雑炊をお召しあがりください。
生の橙酢を使ったオリジナルの特選ぽん酢がさらにふくちりの味をおいしく演出します。
ひれ酒ができる乾燥ひれも付いています。
------------------------------------------------------------------------
【重要】お礼の品お届けに関するお知らせ
※お届け日時を必ずご指定ください。もしくは下記お問合せ先まで直接指定日をご連絡下さい。
※天候、交通事情などによりご指定日にお届けできない場合がございます。ご了承の上お申込願います。
※お客様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、生鮮品につき返品・再配送は致しかねますので予めご了承ください。
【お礼の品に関するお問合せ】
徳山ふくセンター株式会社 0834-22-3000
------------------------------------------------------------------------
「ふく」のふるさとは周南市だった
みなさんがフグの名でご存知の高級魚。実は、ここ山口県では福にちなんで「ふく」と呼ぶんです。ふくといえば、同じく山口県下関市を思い浮かべる人も多いかもしれませんが、昔から周南市でもふく漁が盛ん。ふくの延縄（はえなわ）漁発祥の地でもあります。そこで、1988年に誕生したのが、ふくに特化した加工場「徳山ふくセンター」です。ふくの全国宅配を中心に、ハモやタコなど瀬戸内海で獲れる水産物の販売を行っています。
加工場があるのは、JR徳山駅からほど近い徳山港沿い。周南市は、南に瀬戸内海が広がり、海沿いに市街地と大規模工業地帯が立ち並ぶ産業の町でもあり、工場夜景が美しいと人気のエリアです。
冷凍せずに届くとらふくで、フルコース
「ふくの王様」と呼ばれる高級魚のとらふく。このとらふくを思いっ切りフルコースで味わえる宅配セットがあります。刺身、アラ、皮刺し、白子が盛り込まれていて、ふく刺し、ふぐちり鍋、白子焼きと、とらふくのおいしさを一度に楽しめるぜいたくなセット。薬味やぽん酢、だしも付いているので、すぐに食卓に並べることができるのがうれしいですね。陶器皿に美しく盛り付けられるのが、自慢のふく刺し。白い花びらのようにきれいに並んだふくの身と、うっすらと透けて見える陶器皿の模様の美しさはまるで芸術作品のようです。
発送するまで一度も冷凍しない状態で送るのが、この加工場の特徴です。まず、注文を受けてからとらふくをさばき、有毒部位を取り除く「身欠き」にした状態で、うま味を熟成させるため数日寝かせます。このときに冷凍をしないことで細胞が壊れないため、弾力ある歯ごたえは変わらないまま、甘味だけが増していきます。この状態でお届けすることで、鮮度が良く、甘味のあるおいしいふくを提供できるのだそうです。水産物は冷凍の宅配が多い中で、注文を受けてからさばくことが渡邊規夫副社長のこだわりです。
薬味でうま味増！食べ応えのあるふく刺し
ふくのさばき方は地域によって異なり、周南では下関に比べて身の切り方が大きく、幅が広く切ってあります。ふく刺しは、2～3枚を箸ですくって食べることがありますが、周南のふぐ刺しは大きいので、1枚でも食べ応えあり。細長いネギをふく刺しで巻き、もみじおろしを入れたぽん酢につけていただきます。淡泊な味わいのふくですが、ぽん酢と薬味と一緒に口に含むと、ふくのうま味が感じられるから不思議です。セットのぽん酢は、国産のダイダイと柚子をふんだんに使用したオリジナル商品で、さわやかな風味が特徴。柑橘の味が強いため、ふくちり鍋に使っても薄くなりにく、最後までおいしく食べられます。
ふぐちり鍋と白子で余すことなく味わう
ふくは良質なダシが出る魚のため、シンプルに水炊きのようにして食べるのが一般的です。水から昆布ダシとアラを入れて火にかけ、あくを取り、白菜やネギ、シイタケなど、お好みの野菜を加えて鍋に。アラからうま味がたっぷりと出て、深みのあるダシになります。鍋の後は、ごはんと卵を落として雑炊にして余すことなくふくを味わいましょう。
白子は茹でるか、焼いて塩をかけて食べるのがおすすめ。とろっとした滑らかな口あたりと、濃厚でありながら上品な味わいがクセになりそうです。
お姫さま「ふく」を受け継ぐ地域の心意気
周南市粭島（すくもじま）から大分県の豊後姫島沖にかけての海域は、海底が岩盤で潮流が激しく、海藻や稚魚などふくのエサが豊富であるため、古くからふく漁が行なわれてきました。明治の末、粭島に住む高松伊代作という若者は、ふく漁に使う釣り針の改良を重ねて現在の「粭島型」というものを考案し、糸がふくの鋭い歯で切られるのを防ぐため、部分的に銅線を使うなど、さまざまな工夫を凝らし、延縄（はえなわ）漁を考案。ふくに傷が付きにくく、品質を高く保つことができるため、世間に広まりました。「暴風見るな、船沖に出せ、漁日和なり」「ふくはお姫さまのように扱え」というのが口ぐせで、嵐を恐れない勇気とふくを愛する心は、今なお粭島の漁師のなかに生き続けているそうです。
高級なふくをリピート買いしたくなる魅力
加工場に寄せられるお客さまからは「年1回のふく料理を楽しみにしています」「知り合いからいただいておいしかったので、自宅用に頼むようになりました」「お刺身が食べられない孫が、ここのふくのお刺身だけは食べます」などの声が届いているそうです。現地で直接味わいたいという場合は、直営のふぐ料理専門店「ふく処 快（かい）」で、舌鼓を打つことができます。一度食べたら、そのおいしさにまた食べたくなるような魅力がある周南のふく。この加工場が手掛けるふくには、おいしく届けるための工夫がたくさん詰まっています。その思いが、リピーターを増やしているのだと感じました。
徳山ふくセンターのおすすめ返礼品はこちら！
-
天然真ふくのタタキ刺し&唐揚げ セット【まふぐ 真河豚 フグ か…
16,000 円
河豚の女王様と呼ばれる「まふぐ」は、上品な強い甘みと旨味が特徴です。 この製品のタタキ刺しと唐揚げは、まふぐの甘みと旨味を閉じ込めてしっかりと味わうことができます。 タタキ刺しは解凍してすぐに、唐揚げは冷凍のまま170～180℃の油で揚げてお召し上がりいただけます。 【加工地】 徳山ふくセンター株式会社 事業者名：徳山ふくセンター株式会社 連絡先：0834-22-3000 【関連キーワード】 魚介類 水産 食品 人気 おすすめ 送料無料
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
-
【着日指定可】ふぐ料理専門店『ふく処 快』 国産 とらふぐ フ…
38,000 円
厳選された国産のとらふくのみを使用したフルコースセットです。 ふく刺しは一枚一枚丁寧に,厚めにひいているので一枚からでもしっかりとした歯ごたえと甘みを楽しむことができます。 とらふくのアラから出ただしによりふくちりは鍋の中で一番野菜をおいしく食べられるといわれています。 しめは出汁を使って雑炊をお召しあがりください。 生の橙酢を使ったオリジナルの特選ぽん酢がさらにふく刺し、ふくちりの味をおいしく演出します。 ひれ酒ができる乾燥ひれも付いています。 【加工地】 徳山ふくセンター株式会社 事業者名：徳山ふくセンター株式会社 連絡先：0834-22-3000 【関連キーワード】 魚介類 水産 食品 人気 おすすめ 送料無料
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
-
【着日指定可】国産とらふく刺身＆天然まふくたたき刺し（1皿×2…
15,000 円
国産とらふぐのお刺身と天然まふぐのたたき刺しを両方楽しめる商品です。 ------------------------------------------------------------------------ 【重要】お礼の品お届けに関するお知らせ ※お届け日時を必ずご指定ください。もしくは下記お問合せ先まで直接指定日をご連絡下さい。 ※天候、交通事情などによりご指定日にお届けできない場合がございます。ご了承の上お申込願います。 ※お客様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、生鮮品につき返品・再配送は致しかねますので予めご了承ください。 【お礼の品に関するお問合せ】 徳山ふくセンター株式会社 0834-22-3000 ------------------------------------------------------------------------
- 冷蔵便
- 別送
- お届け日指定可
-
【着日指定可】国産とらふくフルコース九寸セット（約3人前）
64,000 円
厳選された国産のとらふくのみを使用したフルコースセットです。 ふく刺しは一度も冷凍していない身を一枚一枚丁寧にひいています。 また、厚めにひいているので一枚からでもしっかりとした歯ごたえと甘みを楽しむことができます。 とらふくのアラから出ただしによりふくちりは鍋の中で一番野菜をおいしく食べられるといわれています。 しめは出汁を使って雑炊をお召しあがりください。 生の橙酢を使ったオリジナルの特選ぽん酢がさらにふく刺し、ふくちりの味をおいしく演出します。 ひれ酒ができる乾燥ひれも付いています。 ------------------------------------------------------------------------ 【重要】お礼の品お届けに関するお知らせ ※お届け日時を必ずご指定ください。もしくは下記お問合せ先まで直接指定日をご連絡下さい。 ※天候、交通事情などによりご指定日にお届けできない場合がございます。ご了承の上お申込願います。 ※お客様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、生鮮品につき返品・再配送は致しかねますので予めご了承ください。 【お礼の品に関するお問合せ】 徳山ふくセンター株式会社 0834-22-3000 ------------------------------------------------------------------------
- 冷蔵便
- 別送
- お届け日指定可
その他周南市のおすすめの返礼品はこちら
-
鹿野ファーム 豚とろウインナー 1kg（500g×2）
10,000 円
豚1頭から僅かしか取れない希少な部位を使用しました。ジューシーなお肉の味が口いっぱいに広がります。 【配送不可地域】北海道・沖縄・離島（一部除く） 【製造者】鹿野ファーム（山口県周南市） 事業者：有限会社 鹿野ファーム 連絡先：0834-68-3420 【関連キーワード】 肉 お肉 にく 食品 山口県産 人気 おすすめ 送料無料 ギフト
- 冷蔵便
- 別送
-
焚火台《火樹銀花》+《風林火山》200サイズ(塗装無し)調理用鉄…
80,000 円
焚火台に炎で描かれる日本の美『葦手絵』と『匠美の技』の競演!! 2022年7月、JAPAN EXPOパリに出展されたアーティスト・葦手絵師TOMOKO.とのコラボレーション商品。 四字熟語『火樹銀花』と『風林火山』で描かれた葦手絵を片面ずつで楽しめる贅沢仕様。 『火樹銀花』は炎に浮かび上がる南の神獣、朱雀を炎や光の美しさを表す四字熟語『火樹銀花』で 描かれてあります。 『風林火山』は甲斐の虎と恐れられた武将、武田信玄の軍旗に記されていた有名な四字熟語『風林火山』を 彼の異名でもある虎の中に入れて描かれてあります。 炎で浮かび上がる美しい朱雀と迫力ある虎の姿を鑑賞下さい。 もちろん調理も可能！付属鉄板を使用してBBQも楽しめます。 黒皮仕様・無塗装なので次第に錆て行きますが無塗装だから味わえる鉄そのものの風合いと使い込むほどに表情を変える色味をお楽しみ下さい。 コンパクトサイズで収納・持ち運びも便利！！ キャンプ・アウトドアでの使用はもちろん、室内外のインテリアとしても使用可能。 1台で多様に楽しめる焚火台！！ 事業者：匠美TAKUMIJAPAN 連絡先：0834-63-0496 関連キーワード：雑貨 日用品 アウトドアグッズ 人気 おすすめ 送料無料
- 常温便
- 別送
-
マカロン 35個入 天使がくれたマカロン お菓子
33,000 円
素材の風味を生かし、ふっくら焼き上げた生地に、オリジナルのバタークリーム。 厳選した素材で、マカロン専門のパティシエがひとつひとつ丁寧に手作りしています。 サクッとした歯ごたえに、しっとりとした不思議な食感をお楽しみ下さい。 ひとつひとつを個別包装し、脱酸素剤とともに密封しているため、賞味期限が比較的長く、お好きな時にお好きなだけ、ゆっくりお楽しみいただけます。 1個の直径は約4.5cmと大きめサイズで華やかです。 直射日光が当たらない涼しい場所でしたら、常温保存が可能です。 包装は、上質な貼箱のデザインをいかしたリボンラッピングでお届けします。 ご自宅用にはもちろん、贈り物としてもご利用いただけます。 12種類から彩りよくお詰めいたします。 フレーバーの指定はできません。 また、箱に貼付する、原材料等の表示シールにはすべての種類が記載されます。 あらかじめご了承下さい。 【製造場所】 株式会社 曽呂利 山口県周南市河東町3-2 事業者：フランソワ 連絡先：0834-32-0003 ◆おすすめの用途 ギフト お祝い お礼 お土産 お年賀 バレンタイン ホワイトデー 母の日 お中元 敬老の日 お歳暮 検索キーワード：菓子 おかし スイーツ デザート 食品 人気 おすすめ 送料無料
- 冷蔵便
- 別送
- お届け日指定可
スピード発送
決済から7日程度で発送
-
ういろう 16本入 (70g×16本) 皇室献上 和菓子 山口 外郎
16,000 円
創業以来、頑固なまでにこだわり作り続けてまいりました外郎です。 山口県の銘菓であるういろうは、口溶けがよく、すっきり甘すぎない上品な味わいと、なめらかでぷるんとした独特の口あたりが特徴です。 1本食べるとくせになる、爽やかで大変食べやすい和菓子です。 当店の外郎は高松宮殿下、三笠宮殿下へ献上の栄を頂きました。 お味は小豆と抹茶の2種類で、半分ずつお入れします。 サイズは1本あたり約70ｇと大きめです。 個別包装のため、ゆっくりお楽しみいただけます。 包装は、貼箱にお入れし、掛紙とゴム紐をかけ、しおりを挟んだ状態でお届けします。 ご自宅用にはもちろん、贈り物としてもご利用いただけます。 【製造場所】 株式会社 曽呂利 山口県周南市河東町3-2 事業者：フランソワ 連絡先：0834-32-0003 ◆おすすめの用途 誕生日, お悔やみ・葬儀, 敬老の日, お歳暮, 年賀・新年 検索キーワード：菓子 おかし 和菓子 食品 人気 おすすめ 送料無料 ギフト お菓子
- 常温便
- 別送
- お届け日指定可
スピード発送
決済から7日程度で発送
-
周南市徳山動物園年間パスポート（１枚）
5,000 円
周南市徳山動物園の年間パスポートは発行日から１年間、パスポートに記載された氏名の本人様に限り、何度でも入園いただけます。 ※年間パスポート引換券(１枚)をお送りいたします。ギフト券の発行から１年以内に、徳山動物園の窓口でご利用者さまが、動物園の窓口でパスポート発行の手続きをしてください。 事業者名：周南市徳山動物 連絡先：0834-22-8640 関連キーワード：券 人気 おすすめ 送料無料
- 常温便
- 別送
| カテゴリ |
魚貝類
>
フグ
>
鍋セット > その他鍋セット > |
|---|
- 自治体での管理番号
- AP105
自治体からの情報
地元で愛されて40年 鹿野ファームよりお届けする「鹿野高原豚」
山口県 周南市のおすすめ
自治体イチオシお礼の品特集
自治体からの最新情報
自治体からの寄付金の活用報告
周南市について
周南市は、2003年4月に徳山市、新南陽市、熊毛町、鹿野町の2市2町が合併し誕生しました。山口県の東南部に位置し、北に中国山地、南に瀬戸内海を臨み、臨海部には大規模なコンビナートが広がっています。また、市の総面積の8割近くを林野が占めており、本州で唯一のナベヅルの飛来地があるなど、豊かな自然に囲まれています。
○人口：138,719人(2022.6月末現在) ○面積：656.29㎢
■主な観光地
工場夜景(日本十大工場夜景都市)・徳山動物園・大津島(旧海軍の人間魚雷「回天」の特攻基地跡)・徳山駅前図書館(2018年2月オープン)
■交通：ＪＲ徳山駅（山陽新幹線のぞみ停車駅）
山口県 周南市
