高森和牛 沼本カット 黒毛和牛 和牛 希少部位 おまかせ 牛肉 超希少部位 冷凍【選べるコース】高森和牛 沼本カット おまかせコース / 冷凍 和牛 黒毛和牛 牛肉 肉 ブランド牛 希少部位 ステーキ 焼肉 すき焼き しゃぶしゃぶ お祝い 記念日 贅沢 ご褒美 贈答 ギフト プレゼント 人気 おすすめ / 山口県岩国市/株式会社ミコー食品 [P-BUBZ004]

高森和牛　「沼本カット」超希少部位セット 　 世界が絶賛した超絶技法沼本カットで沼本氏本人がカット！！ 部位、量、すべて沼本氏がセレクトし、おおよそ25万円相当の高森和牛超希少部位のセットを、食べやすいようにカットした状態でお届けします。 ステーキ、焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶ等々…どんな料理用のお肉が届くのか、どうぞお楽しみに！ (※部位や量はすべてお任せとなります。指定はできかねますのでご了承ください。) ■当返礼品は、下記の日程で出荷いたします。 3～5月お申込み分　→　6月中に発送 6～8月お申込み分　→　9月中に発送 9～11月お申込み分　→　12月中に発送 12～2月お申込み分　→　3月中に発送 沼本カットとは、沼本氏が創り出した独自技術。 筋繊維を傷つけることなく、筋膜だけを取り除くカットにより長時間経っても肉のドリップが出ず、旨味も増し、変色も少なくなります。 元来、牛肉は1頭を半身にして12から40部位にカットするが、沼本カットは半身で牛肉を120部位にカットする画期的なもの。これまでスライスにしかできなかった部位がステーキとしても食べられるようになり、海外の食肉雑誌やカットイベントに多く取り上げられ牛肉に付加価値をつけるカット技術として世界から注目されています。 山口県東部にあたる岩国市周東町の自然豊かな山間部の牧場で育てられた黒毛和種。 明治時代から食肉産業が盛んな岩国市周東町の伝統を受け継ぎ、年間で150頭しか出荷されない希少銘柄！！ 上質な飼料を使用しており、同じ周東町に所在する株式会社獺祭の日本酒「獺祭」の酒かすや米粉を配合しています。これにより肉質がきめ細かくなり、ほのかに甘く香りが抜群になります。 海外へも輸出しており、獺祭を飼料として食べさせているので、サンフランシスコでは「ドランケンワギュウ」(酔っぱらった和牛)として呼ばれ、ハリウッドスターやセレブにも人気の高級和牛です。

自治体での管理番号

BUBZ004

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

岩国市内において生産されたものであるため。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

★こんな時代だからこそ、貴方と貴方の大事な方に★

新生獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 （720ml） お酒は古来より百薬の長と言われてきました。 複雑なお酒の発酵の過程は、人間に有益な様々な物質を作り出します。ところが、そんなせっかく有益な物質も、残念ながら発酵過程で消失してしまい、製品には残らない物もあります。 獺祭の発酵過程から発見された「獺祭エクソソーム」もそうした物質のひとつです。 新生シリーズは「獺祭エクソソーム」に着目した商品です。 こんな時代だからこそ、貴方と貴方の大事な方に。 ■ふるさと納税に関わる総務大臣の指定について 岩国市は、ふるさと納税の対象団体として総務大臣から指定を受けているため、本市に寄附した場合、税制上の特例控除を受けることができます。 ■一時所得について 寄附者の皆様へお送りする返礼品は、一時所得に該当します。 これは、ふるさと納税（寄附）が収入（返礼品）を得るための支出として扱われず、寄附金控除の対象とされていることに伴うものであり、一時所得は、年間50万円を超える場合に、超えた額について課税対象となります。 なお、懸賞や福引きの賞金品、生命保険の一時金や損害保険の満期払戻金なども、一時所得に該当しますのでご注意ください。 一時所得について、詳しくは国税庁のホームページをご参照ください。

岩国市について

五連のアーチが描く夢の架け橋「錦帯橋」。 この錦帯橋に象徴される美しいまち岩国市は、歴史と文化と自然に恵まれ、色彩豊かな風情に酔いしれることのできる情緒ある街です。 豊かな自然が生み出す岩国の地酒や、穴が9つあることで有名な「岩国れんこん」など、味わい豊かな岩国の特産品は全国的にも人気があり、一度食せば虜になること間違いなし！いろいろな魅力がつまった「岩国」をぜひ感じてみてください。

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