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お礼の品について
| 容量 | 山口県産高森和牛ももスライス650ｇ |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：60日 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 |
| 事業者 | 株式会社ミコー食品 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 413362 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | ※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）及び小笠原村（小笠原諸島）への発送は出来ません。 |
| 配送 |
年間で150頭しか出荷されない山口県が世界に誇る希少銘牛「高森和牛」を使用し、
柔らかい赤身肉で適度な霜降りが特徴のお肉です。
すき焼きに最適な部位を厳選しお届けいたします。
【提供】株式会社ミコー食品
山口県の希少銘牛「高森和牛」
周防 高森和牛とは？
食べたその日が「特別な日」になる。
優秀な牛の繁殖地として知る人ぞ知る岩国市。
上質な資料（旭酒造 獺祭の酒粕と米粉）を使用しており、穏やかな気候と清らかな水、そして澄み切った空気、岩国の大自然に育まれる高森和牛。
その100年以上の歴史が物語る肉質は、芳醇で香り豊か。オレイン酸に富んだ脂肪質から生まれる、きめ細かく上品な甘さが食べるものに舌鼓をうたせる、高品質な和牛肉です。
周防 高森和牛の品質について
脂質構成
検体は黒毛和種平均よりも赤身中の脂質量がやや多く脂肪交雑が高い。また、脂肪融点は黒毛和種平均よりも低く、油の口溶けが優れている。脂肪酸組織に関して食味評価にプラス要素となる不飽和脂肪酸の比率は黒毛和種平均と同程度である。香りの良いオレイン酸の比率は黒毛和種平均よりもわずかに高く脂の風味は良好である。
うま味成分
食味要素にプラス要素となる遊離アミノ酸の含有量は黒毛和種平均よりもわずかに少ないがペプチド構成アミノ酸については、黒毛和種平均よりもやや多くコク・まろやかさは良好であると考えられる。
食感（テクスチャー）
噛み切りに要する力は黒毛和種平均に近い。また、噛みごたえは黒毛和種平均よりも少なく総合的にはやわらかな肉質であると考えられる。
ジューシーさ
検体の加圧保水性は黒毛和種平均よりも低く加熱損失は黒毛和種平均よりもやや多い。また、圧搾肉汁率は黒毛和種平均と同程度である。
■品質、表示について
高森和牛（黒毛和種）、高森交雑牛（交雑種F1）
■規格について
黒毛和種はA４、相当以上であること。
交雑種はB２、B３、相当以上であること。
周防 高森和牛の生産者について
高森和牛の生産者は、明治から続く老舗である(有)岩国ファーム。５年に一度開催される和牛のオリンピック「全国和牛能力共進会」にて、「脂肪の質賞」（牛肉の風味の決め手であるオレイン酸等の含有率が一番高い和牛に贈られる賞）を受賞したこともあり、実力は山口県内でもトップクラス。
岩国ファームでは、常時200頭程度の山口県産高森和牛が、山中にある穏やかで自然豊かな牧場で飼育されています。
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岩国市の特産品を使った、ハーブの香りとトマトの酸味が効いたオリジナル牛丼の具。
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年間で150頭しか出荷されない希少銘柄【高森和牛】を、沼本氏本人がカット！
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山口県産 高森和牛プレミアムセレクション ～1頭分丸ごと堪能贅…
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100,000 円
年間で150頭しか出荷されない希少銘柄！
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山口県産高森和牛 肩ローススライス（450ｇ）【（株）ミコー食…
30,000 円
年間で150頭しか出荷されない山口県が世界に誇る希少銘牛「高森和牛」を使用し、 とても柔らかくきめ細かい肉質に濃厚な旨味が特徴のお肉です。 すき焼きに最適な部位を厳選しお届けいたします。 【提供】株式会社ミコー食品
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山口県産高森和牛 肩ローススライス（800ｇ）【（株）ミコー食…
50,000 円
年間で150頭しか出荷されない山口県が世界に誇る希少銘牛「高森和牛」を使用し、 とても柔らかくきめ細かい肉質に濃厚な旨味が特徴のお肉です。 すき焼きに最適な部位を厳選しお届けいたします。 【提供】株式会社ミコー食品
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山口県産高森和牛ユッケ160ｇ（40ｇ×4個入り）【株式会社ミコー…
22,000 円
希少銘柄の高森和牛使用！お肉の旨みを十分に堪能でき、お酒のおつまみ等にも最適♪
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山口県産高森牛 熟成ほし肉【（株）ミコー食品】
10,000 円
地元で育った高森牛を使用したほし肉です。 フライパン等で表面をサッと焼くだけで食べられます。 お酒のおつまみにピッタリです。 【提供】株式会社ミコー食品
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岩国錦帯ハンバーグステーキ【(有)きくがわ】
11,000 円
山口県産和牛を粗挽きにしたことでステーキの食感があります。 パン粉ではなくお麩を使っているので、冷めてもやわらかいハンバーグです。 150gのハンバーグに、岩国の名酒「五橋（ごきょう）」を加えたソースでさっぱりとした味わいになっており、大根おろしを添えるとさらにおいしく頂けます。 昭和30年創業の老舗、街のおにくやさんで親しまれる「きくがわ」からお届けします。 原材料・成分 山口県産和牛、塩、こしょう、卵、お麩、玉ねぎ、ナツメグ
その他、岩国市のおすすめ返礼品はこちら！
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「五橋」大吟醸原酒720ml【酒井酒造】
12,000 円
吟香豊かでなめらか。バランスよく濃密重厚なボディを持つ大吟醸原酒。
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「錦帯五橋」純米大吟醸720ml【酒井酒造】
24,000 円
果実を連想させる甘美な吟醸香。繊細な味わい、水の如き舌触りはまさに手造りの逸品。
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うまもん本造り漬物詰合せＡ【うまもん(株)】
10,000 円
商標登録うまもんは、錦川の伏流水を使用し乳酸発酵法から生まれる自然の風味（コク）のある伝統の発酵漬物です。 乳酸菌 自然発酵から生まれた三度漬け漬物と米酢で漬込んだ甘酢白たくあん、銘酒五橋（酒井酒造株式会社）の酒粕だけで漬込んだ砂糖不使用の奈良漬五橋の詰合せです。 【提供】うまもん株式会社
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エコ５０ ヒノヒカリセット（5kg×3袋）【福本農園】
38,000 円
豊かな自然に恵まれた美和町で生産されたこの米は、有機肥料で育てた極上のヒノヒカリです。 山口県から「エコ５０」の認定を受けています。 ３袋セットにしてお届けします。 ※エコ50とは・・・化学農薬と化学肥料を通常より50％以下に抑えて栽培されたものです。 【提供】福本農園
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エコ７０ ヒノヒカリ（20kg）【福本農園】
30,000 円
豊かな自然に恵まれた美和町で生産されたこの米は、有機肥料で育てた極上のヒノヒカリです。 山口県から「エコ70」の認定を受けています。 ※エコ70とは・・・化学農薬と化学肥料を通常より70％以下に抑えて栽培されたものです。 【提供】福本農園
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エコ７０ ヒノヒカリ（7kg）【福本農園】
10,000 円
豊かな自然に恵まれた美和町で生産されたこの米は、有機肥料で育てた極上のヒノヒカリです。 山口県から「エコ70」の認定を受けています。 ※エコ70とは・・・化学農薬と化学肥料を通常より70％以下に抑えて栽培されたものです。 【提供】福本農園
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カープ応援ラベル酒 (720ml)【村重酒造（株）】
10,000 円
★カープを応援★
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カープ応援レーザー彫刻酒 (720ml)【村重酒造（株）】
11,000 円
★カープを応援★
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プレミアム由宇とまとジュース（180ml×5本）
10,000 円
酸味が少なく、まるでフルーツのような甘みがあることで有名な岩国市の特産品「由宇とまと」。 この「由宇とまと」を贅沢につかったトマトジュース「プレミアム由宇とまとジュース501」は、その美味しさを最大限に引き出すため、サノグリーンで丹精込めて育てた由宇とまとのうち、完熟した一級品のみを厳選し、基準をクリアしたものだけを使用して作った、非常に贅沢なトマトジュースです。 水、砂糖、塩などは一切加えず、その味わいは濃さ、甘さ、旨さに秀でており、贈答品やお土産としてオススメです。
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五橋 大吟醸古酒（720ml）【酒井酒造】
184,000 円
★10年以上熟成させた五橋の古酒★
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五橋 純米吟醸 飲み比べセット（720ml×2本）【酒井酒造】
12,000 円
★二種の五橋「純米吟醸」を飲み比べ★
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五橋 純米大吟醸 錦帯五橋（1.8L）【酒井酒造】
48,000 円
★水のごとき舌触りはまさに手造りの逸品★
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五橋 純米酒 飲み比べセット（720ml×2本）【酒井酒造】
12,000 円
★二種の五橋「純米酒」を飲み比べ★
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山口県認証農産物（ヒノヒカリ）と乾燥椎茸セット【福本農園】
10,000 円
有機肥料で育った山口県認証農産物のお米・ヒノヒカリと、天然の養分を蓄え大きく育った原木椎茸のセット。食卓に美和町の恵みをぜひ。 【提供】福本農園
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岩国錦帯ハンバーグステーキ【(有)きくがわ】
11,000 円
山口県産和牛を粗挽きにしたことでステーキの食感があります。 パン粉ではなくお麩を使っているので、冷めてもやわらかいハンバーグです。 150gのハンバーグに、岩国の名酒「五橋（ごきょう）」を加えたソースでさっぱりとした味わいになっており、大根おろしを添えるとさらにおいしく頂けます。 昭和30年創業の老舗、街のおにくやさんで親しまれる「きくがわ」からお届けします。 原材料・成分 山口県産和牛、塩、こしょう、卵、お麩、玉ねぎ、ナツメグ
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新生獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 （720ml）【旭酒造㈱】
25,000 円
★こんな時代だからこそ、貴方と貴方の大事な方に★
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清龍（せいりゅう）くん「こしひかり」５ｋｇ【山口県農業協同…
10,000 円
昼夜の温度差がある気候と錦の清流で、限定された農家が丹精込めて作ったこしひかり100％。生産情報をホームページで確認できる、安心・安全なお米です。 【提供】山口県農業協同組合
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特別栽培米「あきまつり」6kg 岩国地域米(エコ50)【國光米穀店】
10,000 円
精米したて！岩国で育てた大嘗祭の皇室献穀米をご自宅で
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特別栽培米「あきまつり」毎月6kg×3回お届け 岩国地域米(エコ50…
30,000 円
精米したて！岩国で育てた大嘗祭の皇室献穀米をご自宅で
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獺祭 磨きその先へ マグナムボトル（2.3L）【旭酒造㈱】
642,000 円
★マグナムボトル★今持てる最高の技術や知識などを詰め込んだ幻の一本★
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獺祭 磨き二割三分 遠心分離 純米大吟醸（720ml）【旭酒造㈱】
55,000 円
★新しく生まれ変わった 獺祭 磨き二割三分 遠心分離★
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獺祭 磨きその先へ【旭酒造㈱】
129,000 円
★「旭酒造」の最高の酒 山口の山奥の小さな酒蔵から、「味わうための酒」をみなさんへお届けします。 磨きその先へは、今あるもので終わることはなく、常により美味しい酒へと、その先を目指 していくという強い思いから名付けられました。
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福本じいちゃんの原木椎茸【福本農園】
10,000 円
天然の養分を蓄え、大きく育った原木栽培の干し椎茸です。 干すことによって生まれる椎茸特有のうま味をご賞味ください。 【提供】福本農園
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金冠黒松 大吟醸 錦 (720ml)【村重酒造(株)】
19,000 円
★全国酒類コンクール/大吟醸部門第１位受賞★モンドセレクション/最高金賞受賞★
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- 常
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金冠黒松 大吟醸 錦（1.8L）【村重酒造（株）】
37,000 円
★全国酒類コンクール/大吟醸部門第１位受賞★モンドセレクション/最高金賞受賞★
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金冠黒松 純米大吟醸（720ｍｌ・箱入り）【村重酒造（株）】
10,000 円
山口県産、西都の雫を全量に使用し、精米歩合45％まで磨き上げ醸した純米大吟醸酒です。 華やかな香りと、お米の上品な味わいをご堪能ください。 アルコール度数 ： 16～17度 精米歩合 ： 45% 日本酒度 ： +3 原料米 ： 西都の雫 酸度 ： 1.7 容量 ： 720ml 【提供】村重酒造株式会社 村重酒造は、錦帯橋より5キロほど錦川をさかのぼった山あいに位置する酒蔵です。 そのお酒は、昔から培われた酒造りの伝統を重んじ、しっかりとした味わいのあるお酒です。 地元の皆様には、金冠黒松ブランドとしてご愛飲頂いておりますが、近年ではこだわりの限定酒として、日下無双も人気となっております。
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- 常
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雁木3本入りのみくらべ (720ml×3種)【八百新酒造(株)】
19,000 円
★雁木定番酒の飲みくらべ3本セット★
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- 常
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雁木 MUSUHI (720ml)【八百新酒造(株)】
37,000 円
売上の一部は、自然栽培山田錦を栽培するプロジェクトに使わせていただきます！
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- 常
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雁木 純米大吟醸 鶺鴒（せきれい）1.8L【八百新酒造(株)】
30,000 円
セカンドネームの「鶺鴒」は、蔵の前を流れる錦川の水面すれすれを一直線に滑るように翔ける、鶺鴒の軌跡にも似た清々しい飲み心地をイメージ。 気品ある華やかな香りと爽やかな味わいの大吟醸をお楽しみください。
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- 常
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雁木２本入り のみくらべ【八百新酒造(株)】
10,000 円
自慢の純米吟醸みずのわと、生原酒を一度火入れすることでアルコール度を下げ飲みやすくしたひとつびの豪華飲み比べセット。美酒を心ゆくまで堪能してください。
お礼の品感想
ありがとうございます。
ゆうようパパさん｜男性｜50代
投稿日：2020年12月29日 11:33
品名：山口県産高森和牛 ももスライス（650ｇ）【（株）ミコー食品】
- おいしい
- 応援したい
地元なので、ふるさと納税しました。届いたお肉をしゃぶしゃぶにして食べました。お肉１枚、１枚にラップしてあるので、食べやすかったです。来年度も、お願いしたいです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 地元やゆかりのある地域だから
大変喜ばれました。
ゲストさん｜男性｜60代
投稿日：2020年4月15日 15:57
品名：山口県産高森和牛 ももスライス（650ｇ）【（株）ミコー食品】
- おいしい
- オススメ
友人への贈り物として使いましたが肉がきれいで１枚づつ丁寧に包まれており、さすがミートスペシャリストのミコー食品の肉を選んでよかったです。
このお礼の品を選んだ理由
- こだわりがあるから
- 生産者・事業者を応援したいから
さしがちょうど良かったです
さみzさん｜女性｜30代
投稿日：2018年9月23日 20:06
品名：山口県産高森和牛 ももスライス（650ｇ）【（株）ミコー食品】
- おいしい
- 応援したい
とっても薄切りだったので、こんなに薄く切れるのかと技術にびっくりしました
幻のお肉と言われるだけあり、脂と赤みのバランスがすばらしかったです。
また、発送前に連絡があるので心の準備や冷凍庫の準備ができました
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 地元やゆかりのある地域だから
| カテゴリ |
肉
>
牛肉
>
モモ
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自治体からの情報
★こんな時代だからこそ、貴方と貴方の大事な方に★
新生獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 （720ml）【旭酒造㈱】
お酒は古来より百薬の長と言われてきました。
複雑なお酒の発酵の過程は、人間に有益な様々な物質を作り出します。ところが、そんなせっかく有益な物質も、残念ながら発酵過程で消失してしまい、製品には残らない物もあります。
獺祭の発酵過程から発見された「獺祭エクソソーム」もそうした物質のひとつです。
新生シリーズは「獺祭エクソソーム」に着目した商品です。
こんな時代だからこそ、貴方と貴方の大事な方に。
■ふるさと納税に関わる総務大臣の指定について
岩国市は、ふるさと納税の対象団体として総務大臣から指定を受けているため、本市に寄附した場合、税制上の特例控除を受けることができます。
■一時所得について
寄附者の皆様へお送りする返礼品は、一時所得に該当します。
これは、ふるさと納税（寄附）が収入（返礼品）を得るための支出として扱われず、寄附金控除の対象とされていることに伴うものであり、一時所得は、年間50万円を超える場合に、超えた額について課税対象となります。
なお、懸賞や福引きの賞金品、生命保険の一時金や損害保険の満期払戻金なども、一時所得に該当しますのでご注意ください。
一時所得について、詳しくは国税庁のホームページをご参照ください。
山口県 岩国市のおすすめ
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自治体からの最新情報
自治体からの寄付金の活用報告
岩国市について
五連のアーチが描く夢の架け橋「錦帯橋」。
この錦帯橋に象徴される美しいまち岩国市は、歴史と文化と自然に恵まれ、色彩豊かな風情に酔いしれることのできる情緒ある街です。
豊かな自然が生み出す岩国の地酒や、穴が9つあることで有名な「岩国れんこん」など、味わい豊かな岩国の特産品は全国的にも人気があり、一度食せば虜になること間違いなし！いろいろな魅力がつまった「岩国」をぜひ感じてみてください。
