先代からの製法を引き継ぎ丹念に仕込まれた《彦島みそ》のオリジナルギフトセットふぐみそ入り！ 下関の発酵おみそセット ( 味噌 醤油 ぽん酢 詰め合わせ 調味料 料理 フリーズドライ ご飯 和食 朝食 おにぎり ご飯のお供 味噌汁 発酵食品 プレゼント ギフト 贈り物 贈答 お中元 お歳暮 記念日 父の日 母の日 からし酢みそ ゆず田楽みそ 旨辛おみそ ) 下関 山口

地元下関彦島で創業70有余年、麦味噌メーカーとして先代からの製法を引き継ぎ丹念に仕込まれた《彦島みそ》のオリジナルギフトセット。 下関の地域資源である“とらふぐの皮”を麦麹で分解することにより、旨味系アミノ酸が凝縮された【コラーゲンおみそ】や、お土産としても人気の【ふくだし入りみそ】など人気商品を詰め合わせた日々の食卓を彩る商品です。 【コラーゲンおみそ】 “とらふぐの皮”を麦麹で発酵・熟成したおかず味噌。塩分を極力抑えました。普段のお味噌汁はもちろん、マヨネーズや一味と和えて野菜スティックに添えたり、食パンに塗ってチーズをのせて食べても美味。 【特撰麦みそフリーズドライ即席みそ汁】 当社自慢の特撰麦みその旨みを凝縮した、フリーズドライみそ汁です。お湯を注ぐだけで、いつでも手軽にこだわりの味がいただけます。 【ふくだし入りみそ】 ふくの中骨を微粉末にし、出汁と一緒にブレンド。手軽に一年中どこでも簡単にふくのみそ汁が味わえます。普段のお味噌汁や海鮮鍋にも最適です。 【家伝麦麹みそ】 当社一押しの商品。麹の割合が多いため甘み・旨みを感じられる一品。ゴロッと入っている北海道産の大豆も召し上がれます。豚汁やアサリのお味噌汁との相性◎。 【からし酢みそ】 イカ・タコ・エビ・わかめ・豚しゃぶなどに添えて。 【ゆず田楽みそ】 おでん・大根・こんにゃく・ナス・里芋・牡蠣・ホタテなどにつけて。 【旨辛おみそ】 合わせみそをベースに、旨みと少しの辛みが効いたおかず味噌。焼肉や揚げ出し豆腐につけたり、野菜炒めにしたり、おにぎりの具材にも。 【かけましょうゆ】 一年中重宝する甘口のお醤油。卵がけご飯・冷奴・海鮮丼・焼き魚など、どんな料理にも合います。 【彦ぽん】 地元下関産のお酢をベースに、質の良いゆず果実を使用した、ツンとこないやさしい味のゆずぽん酢。鍋はもちろん、和風ハンバーグや餃子・シュウマイ・サラダにも◎。 【事業者名】有限会社マルイチ彦島醸造工場 【検索ワード】 味噌 醤油 ぽん酢 詰め合わせ 調味料 料理 フリーズドライ ご飯 和食 朝食 おにぎり ご飯のお供 味噌汁 発酵食品 プレゼント ギフト 贈り物 贈答 お中元 お歳暮 記念日 父の日 母の日

自治体での管理番号

DU203

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域内の工場で製造・加工され充填した商品

地場産品基準とは？

自治体からの情報

【特集】旅行するなら下関へ！！

下関市について

本州最西端に位置し三方を海に開かれた山口県下関市は、 自然と歴史に恵まれた「海峡と歴史のまち」です。 自然では雄大な関門海峡、コバルトブルーの海に囲まれた角島。 歴史では源平壇ノ浦の合戦、明治維新のきっかけっとなった下関戦争、 高杉晋作の功山寺挙兵など、日本史の転換期にたびたび舞台になってきました。 幕末以降の繁栄と関門トンネル開通に繋がるストーリーは、 「関門“ノスタルジック”海峡～時の停車場、近代化の記憶～」として 日本遺産に認定されています。 また、有名な宮本武蔵と佐々木小次郎の決闘の舞台・巌流島も下関市です。 美肌の湯が楽しめる温泉、食では下関を代表する味覚であるふぐをはじめ、 くじら・あんこう・のどぐろ・うに・いかなど多彩な魅力にあふれています。

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山口県 下関市