山口県 下関市
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チョイス限定 幻の百万石ブランドをご家庭にお届け！！ 米匠が極限ギリギリまで雑味を削ぎ落した『吟醸ランク』幻の百万石ブランド約1キロ
お礼の品について
| 容量 | 山口県産 百万石ブランド 米1Kg |
|---|---|
| 消費期限 | 出荷日から180日 ※保存につきましては、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存いただくと、鮮度が保持されやすくなります。 冷蔵が無理な場合は、温度・湿度の低い暗い風通しの良い場所で保存してください。 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 長州植村総本家 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6079741 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 【お申込み受付期間】 2026/01/09～2026/02/28 ※所定の数量に達したら申込終了となります |
| 発送期日 | 出来次第、順次発送 |
| 配送 |
|
お米の雑味を限界ギリギリまで削ぎ落した米匠の叡智そのものである『吟醸ランク』をついに解禁！
お米の旨味を引き出す『精米』という工程には他の農家を圧倒するほどのこだわりを持っており、清酒を創り上げるかのようにお米一粒一粒の雑味を時間をかけて削ぎ落して極上米を創り上げています。
お米には甘味を感じるでんぷん質だけでなく、余計な脂質や雑味の基となる成分が多く含まれています。
普通の精米ではこの雑味を削ぎ落す事が出来ず、どんなに美味しいお米を創り上げたとしても雑味が邪魔をしてお米本来の旨味を舌が感じにくくなってしまいます。
だからこそ、当園ではその雑味を限界ギリギリまで削ぎ落すべく、100年もの伝統に裏打ちされた秘伝ノウハウとして、一般市場ではまずお目にかかれない【ダイヤモンド精米】を採用しております。
ダイヤモンド精米とは原石を長時間磨き上げてダイヤモンドへと昇華するように
玄米からゆっくりとゆっくりと長い時間をかけてお米を磨き上げ、余計な脂質や酸化してしまった表面を削ぎ落し、お米が持つ本来の芳醇な薫りを醸し出し、雑味のない甘さを引き立てていきます。
詳しくはお伝えする事は出来ませんが、米匠の絶妙な感性に従い【純米ランクの2倍】削り込みをかける事によって旨味を残し雑味を削り込んだバランスの良い【吟醸ランク】が創り上げられます。
丁寧に育て上げた百万石ブランドを更に磨き上げるべく、米匠が丹精込めて精米工程に力を注ぐことにより完成された唯一無二の『吟醸ランク』は日本全国ココだけの極上米です。
その精米具合は贅沢にもお酒を創り上げる概念と同じように
時間をかけて丹精込めて磨き込む【純米ランク】
純米ランクの2倍磨き込む【吟醸ランク】
純米ランクの4倍磨き込む【大吟醸ランク】
のダイヤモンド精米を施した3ランクのラインナップを誇ります。
最高峰の大吟醸に至っては、日本酒の大吟醸のように雑味の原因である脂質などを極限まで磨き込むため、最高糖度30度オーバーの糖度が全面的に押し出され、舌触りが良く、お米の旨味をダイレクトに感じる究極の逸品に仕上がっています。
※現在、予想を上回るスピードで多方面から注文を頂いており増量キャンペーンがいつ終わるか分かりません。上限に達し次第終了しますのでページが公開されている今のうちにご注文をお済ませください。
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- 自治体での管理番号
- IU003
- 地場産品類型
１号
- 地場産品に該当する理由
市内で栽培・収穫された米
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下関市について
本州最西端に位置し三方を海に開かれた山口県下関市は、
自然と歴史に恵まれた「海峡と歴史のまち」です。
自然では雄大な関門海峡、コバルトブルーの海に囲まれた角島。
歴史では源平壇ノ浦の合戦、明治維新のきっかけっとなった下関戦争、
高杉晋作の功山寺挙兵など、日本史の転換期にたびたび舞台になってきました。
幕末以降の繁栄と関門トンネル開通に繋がるストーリーは、
「関門“ノスタルジック”海峡～時の停車場、近代化の記憶～」として
日本遺産に認定されています。
また、有名な宮本武蔵と佐々木小次郎の決闘の舞台・巌流島も下関市です。
美肌の湯が楽しめる温泉、食では下関を代表する味覚であるふぐをはじめ、
くじら・あんこう・のどぐろ・うに・いかなど多彩な魅力にあふれています。
山口県 下関市
