食事券 料理 旅行 体験 観光 料理 洋食 コース レストラン 昼食 ランチ【ランチ限定】Bricolage17 旬の江田島食材 コース料理 ペア 2名様 食事券 料理 旅行 体験 観光 料理 洋食 贈答 ランチ コース レストラン フレンチ イタリアン ギフト券 グルメ お店 予約 昼食 ランチ お祝い 記念日 広島県 人気 送料無料 江田島市/Bricolage17 [XCC001]

■特別なひとときを 江田島の豊かな旬の食材で地産地消率90%を目指している Bricolage17 。 その日その時の食材やシェフの気まぐれでブリコラージュ(=寄せ集めて自分で作る)されたコース料理は非日常的で特別なひとときを味わえます。 瀬戸内の波の音を聞きながら、四季折々の江田島の豊かな自然と島暮らしを体感しにいらしてください。 ■特別な料理で 四季折々の江田島の旬の食材を集めて、素材本来の味を引き出すシンプルな料理を心がけています。 生産者さんから直接分けていただいた島で育った魚介類やジビエ、野菜に果物…。 身土不二の心で、季節ごとに変わる島の豊かな旬の味覚を、ぜひ味わってください。 ■Bricolage17 ロブスターのカタチをした江田島の左のツメの先端あたりにある場所で、店主がほぼひとりで切り盛りする、小さなレストランです。 江田島の素晴らしい自然と、豊かな農産物、そこに住む島民の暮らしぶりなどを通じて、レストランという形態で江田島の魅力を伝える私なりの表現するために、島を奔走し旬の食材を揃えるところから毎週の準備が始まります。 食材集め、メニュー構成、下準備、仕込み。 食品ロスを限りなくゼロに近づけ、必要なものを必要なだけ、ということに心を配っております。 客よし、店よし、世間よし、に加え、地球よし、の四方良しを目指して、ランチは少人数完全ご予約制にさせていただいてます。 健康 美容 和食 肉 ステーキ 魚 産地 海鮮 パスタ サラダ ジビエ 魚介 ドレッシング パン 旅行 旅 国内 旅行 観光 フレンチ イタリアン 食事券 料理 旅行 体験 観光 料理 洋食 贈答 ランチ コース レストラン フレンチ イタリアン ギフト券 グルメ お店 予約 昼食 ランチ お祝い 記念日 広島県 人気 送料無料

自治体での管理番号

XCC001

地場産品類型

７号

地場産品に該当する理由

江田島市内の事業者運営する飲食店での食事券。提供される料理の主な食材は江田島市内で生産された食材を使用しています。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

江田島が誇るオリーブオイル🫒リベラグループ特集

世界が認めた、瀬戸内のオリーブ。 メディアでも話題の『リベラグループ』が手がける、種類豊富なオリーブオイルをラインナップ。 あなただけのお気に入りの一本を見つけてください🌿

江田島市について

■都市に近い瀬戸内海の島 江田島市は、広島県南西の広島湾に浮ぶ江田島、能美島とその周辺に点在する島々で構成されています。広島市からは海上約7.5キロメートル、呉市からは海上約6キロメートルに位置し、呉市とは音戸大橋と早瀬大橋で結ばれています。また広島港からも定期船が頻繁に行き来し、海路からもアクセスしやすい環境にあります。 空から見るとザリガニのような形をしており、その複雑な形状から周辺の海域は場所ごとに個性があります。年中穏やかな江田島湾、風光明媚な沖美町沿岸、潮の流れが速い早瀬等々、表情豊かな各海域は、全国トップクラスの生産を誇る牡蠣を始め水産物の宝庫となっています。 ■バラエティに富んだ生産者 水産物以外にも、瀬戸内海の穏やかな気候を生かした農産物、技を駆使した加工食品や工芸品が多種多様につくられています。何より魅力的なのは、これら産品をつくっている生産者の人柄です。「この人たちがつくっているならぜひ買ってみたい！」。そう思わせてくれる個性豊かな生産者のこだわりが詰まった島の恵みをぜひお楽しみください。 ■島ならではの体験にも注目 島の風光明媚な自然環境を生かした体験プログラムもおススメです。表情豊かな海で行われるカヌーやSUPなどのマリンアクティビティ、春秋の行楽シーズンはサイクリング、トレッキング、釣りも楽しめます。また、みかん狩りやいちご狩り、イチジク狩りなどの収穫体験も季節ごとに体験でき、おなかも心も満たされます。お取り寄せで島の味を堪能した後は、ぜひ島にも遊びに来てください。

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広島県 江田島市