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ひろしまけん たけはらし

広島県 竹原市

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牛肉の深いコクと食感は残しつつ、しつこくない後味が特徴の広島県産和牛です 広島県産和牛 藤原牛 リブロースすき焼き用 1パック(300g) ｜ 牛肉 和牛 国産 リブロース すき焼き しゃぶしゃぶ ロース 冷凍 希少

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容量 1パック(300g)
消費期限 製造から6か月
アレルギー品目
  • 牛肉

特定原材料8品目は使用していません

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事業者 尾野精肉店 他のお礼の品を見る
お礼の品ID 6235957

お申し込みについて

申込条件 何度も申し込み可
申込期日 通年
発送期日 入金確認後、2週間から1ヵ月以内に配送
配送
  • 冷凍便

【竹原の自然が育んだ、上質な藤原牛リブロース（すき焼き用）】
広島和牛「藤原牛」のリブロースを、すき焼き用に厳選しました。

中国地方の豊かな自然の中で育まれた、歴史ある広島和牛の「藤原牛」。
神戸牛や松坂牛など全国ブランド牛のルーツとなる優良系統牛の血を受け継ぐ和牛で、竹原市には県内で3か所しかない飼育所の1つを構え、子牛から大切に育てることで高い品質を維持しています。

●リブロース
リブロースは牛の背中の部位で、ほどよく脂が入り、肉の旨味と柔らかさが絶妙に調和した上質部位です。
赤身のしっかりとしたコクと、口の中でとろける脂の旨味が楽しめるため、しゃぶしゃぶに最適です。

藤原牛の美味しさの秘密は、飼育のこだわりと餌にあります。
広島県西条の酒糟を70％含む米を餌に使用することで、脂の質が格段に向上。
肉本来の旨味が引き立ち、しつこくない後味に仕上がっています。
リブロースはすき焼きで甘辛い割り下と絡めると、柔らかさと脂の旨味がさらに際立ち、口の中でとろけるような食感を楽しめます。

春のご挨拶や「春ギフト」「母の日」「父の日」の贈り物にも最適な一品。新生活のお祝い、入学・入社祝いなどの内祝いにも選ばれています。
また、ゴールデンウィークの帰省土産や家族団らんの食卓、アウトドアやBBQのごちそうとしてもおすすめです。
夏には「お中元」「夏ギフト」として、大切な方への感謝を伝える贈答品に。帰省時の手土産やホームパーティーの一皿としても、食卓を華やかに彩ります。
さらに、敬老の日の贈り物としても喜ばれる上質な味わいです。
老舗牧場の確かな品質と、竹原の自然が育んだ豊かな風味を、四季折々の特別なシーンでぜひご家庭でご堪能ください。

◆美味しい食べ方
冷蔵庫でゆっくり低温解凍すると、旨味を逃さず美味しく調理できます。
・すき焼き：甘辛い割り下でさっと煮ると、リブロース特有の柔らかさと脂の甘みが引き立ちます。
・お好みで生卵や薬味を添えて楽しむと、より一層本格的な味わいに。

【産地】広島県竹原市
【保存方法】冷凍
【製造者】藤原牧場（広島県竹原市西野町354）

※着日指定不可
※寄付が集中する時期などの繁忙期はお届けに遅れが出る場合があります

こだわりポイントをご紹介

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子牛を肉にすることで高い品質を保っています。
餌には広島県の有名な酒どころ「西条」の酒糠70％の米を使用。
この餌によって脂の質が良くなり、無駄な脂肪が少なく小さなサシが細かく入った上質な肉になります。
牛肉の深いコクと食感は残しつつ、しつこくない後味に仕上げています。

わたしたちが作っています

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広島県に3か所しかない飼育場のうち、1つが竹原市にあります。
親も牧場一本。
小さい頃から牛と関わり育ち、人生の一部として一緒に歩んできました。
中国山脈筋の源流をもつ広島和牛は、伝統と歴史ある和牛です。
そのルーツを感じながら、日々丁寧に牛と接しています。

こんなところで作っています

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広島県は、増体や肉質などが優れた特性を持つ優良系統牛「蔓牛（つるうし）」の日本最古の個体がいた地域です。
近江牛、神戸牛や松坂牛など日本三大和牛のルーツの1つとなっています。

竹原市でも品評会を開催し、和牛のおいしさにこだわりをもって育ててきた歴史があります。
穏やかな気候と豊かな自然環境に恵まれて、長い歴史と伝統に支えられながらブランド牛が育っています。

わたしたちの想い

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近年、牧場も継承者が減ってきており、関係人口はどんどん少なくなっています。
お肉一本でやってきましたが、最近は稲作などの他業種の生産者と連携したり、地域に溶け込みながら畜産を盛り上げる活動を模索しています。
「ただ美味しいだけでなく、国産牛肉を育てる人を維持させていく。」そんな想いで国産牛の歴史を繋げていきたいと思っています。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

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ふるさと納税は、様々な分野の地域の人と関係を深めていく一つの手段だと思っています。
牛肉を提供する事業者として、新しい返礼品の開発や、竹原市の名産である日本酒やぶどうなど異業種間のコラボも今後実現させたいです。
これからふるさと納税を通して、竹原の魅力がより発信されるような関係を築いていきます。

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カテゴリ 肉  >  牛肉  >  すき焼き
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自治体での管理番号
95815-40015090

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竹原市について

　竹原市は、広島県のほぼ中央に位置し、瀬戸内の温暖な気候がもたらす
海・山・川の豊かな自然と江戸時代から製塩業や酒造業で栄えた町並みを
いまに残すまちです。
　国の重要伝統的建造物群保存地区に選定された町並みと瀬戸内海に浮
かぶ大久野島には多くの観光客が訪れます。
　竹原市では元気と笑顔が織り成す「暮らし誇らし、竹原市」をテーマに
活力あるまちづくりを推進していますので、皆さまの応援をどうぞよろ
しくお願いいたします。

　ふるさと納税を頂きました方に、感謝の気持ちを込めて竹原の特産品等
を贈っております。いずれも竹原自慢の贈り物ですので、皆さまにご満足
頂けましたら幸いにございます。


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