自然の恵みを贅沢に詰め込んだ 鹿肉 猪肉 ジビエ 缶詰山の宝 ジビエ缶詰 ３種セット（ギフトボックス付） / 岡山県 真庭市 しげや 缶詰 長期保管 おつまみ 鹿肉 猪肉 ジビエ 酒香漬 フレッシュコーンミート 味噌煮 贈答 ギフト 手土産 お取り寄せ 【shigeya006-01】

山が紡いだ、贅沢。 岩間から沁みでた清水を泳ぐアマゴ。 緑濃い森に自生する山菜。 山野の栄養をふんだんに蓄えた鹿や猪。 豊かな山々と美しい渓流に抱かれた美甘には、 ここでしか味わえない四季折々の恵みがあります。 そんな美甘の宝とも言える自然の恵みを贅沢に詰め込んだ缶詰。 それが「山の宝」です。 【山の宝　ジビエ缶詰　３種セット（ギフトボックス付）】 【鹿肉の酒香漬】 真庭市にある「御前酒蔵元辻本店」の酒粕に鹿肉を丸一日漬け込み、炙り焼きにしました。 箸でもほぐれるほど柔らかな肉には酒粕の芳醇な香りと甘みが染み込んでいます。 酒粕の香りが日本酒との相性を物語ります。 【鹿肉のフレッシュコーンミート】 鹿肉を三種のスパイスとともに塩水漬けにし丁寧に蒸し煮にしました。 柔らかく仕上がった鹿肉本来の旨みをスパイスの風味が引き立ててくれます。 【猪肉のピリ辛味噌煮】 昆布だしやみりん、豆板醤などが入ったピリ辛仕立ての味噌で、猪肉を蒸し煮にしました。 自生のキノコを加えることにより旨みや食感にアクセントを生み出しています。 【特定原材料に準ずるもの20品目】 豚肉 【原材料名】 ◎鹿肉の酒香漬：鹿肉(岡山県産)、食用ごま油、酒粕、みりん、しょうゆ、パプリカ、食塩、(一部に小麦・大豆・ごまを含む) ◎鹿肉のフレッシュコーンミート：鹿肉（岡山県産）、人参、玉ねぎ、食塩、甜菜糖、パプリカ、マスタードシード、ケーパー酢漬け、コリアンダーシード、胡椒、オールスパイス、ローリエ ◎猪肉のピリ辛味噌煮：猪肉（岡山県産）、野菜（パプリカ、ショウゲンジ茸、生姜、ニンニク）、みりん、味噌、酒、豆板醤、昆布、しょうゆ、砂糖／酒精、酸化防止剤（ビタミンC）、（一部に大豆・小麦を含む） 【保管方法】 直射日光を避け、常温で保存してください。

自治体での管理番号

shigeya006-01

真庭市について

真庭市は、岡山県北部に位置し、総面積は828m2で東京都23区の1.3倍に相当する県内で最も面積の広い市です。人口は46,124人（平成27年国勢調査）でこちらは東京都23区内人口の200分の1となっております。 市内には「蒜山高原」「湯原温泉郷」をはじめとする豊かな自然や「旧遷喬尋常小学校」「勝山町並み保存地区」といった豊富な歴史遺産や観光資源があり多くの観光客で賑わっています。 また、廃棄物として処理されていた製材端材や林地残材を木質バイオマス発電所の燃料として活用するなど、これまで価値の無かった資源を生かし、経済を循環させる「回る経済」の実現に取り組んでいます。2018年には地方公共団体による持続可能な開発目標（SDGｓ）の達成に向けた優れた取り組みを提案する「SDGS未来都市」にも選定されています。

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