岡山県真庭市

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真庭の山菜と干し椎茸味噌職人自ら調理もろみと合せて濃厚な味わいのおかず味噌【2026年5月下旬以降に配送予定】森田醤油醸造元山菜おかず味噌 300ｇ×３ / 岡山真庭山菜味噌もろみ味噌金山寺みそ真庭産食べる味噌人気ご飯にかける調味料生野菜ビールに合う山菜わらびはちく干し椎茸【配送不可地域：北海道／沖縄県／離島】【jujy037-01】

Name: 【2026年5月下旬以降に配送予定】森田醤油醸造元 山菜おかず味噌 300ｇ×３ / 岡山真庭 山菜味噌 もろみ味噌 金山寺みそ 真庭産 食べる味噌 人気 ご飯にかける 調味料 生野菜 ビールに合う 山菜 わらび はちく 干し椎茸 【配送不可地域：北海道／沖縄県／離島】【jujy037-01】
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お礼の品について

容量	山菜味噌300ｇ×３
消費期限	賞味期限：発送から３か月以上
アレルギー品目	小麦大豆特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	岡山産直工房他のお礼の品を見る
お礼の品ID	4657215

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	【2026年5月下旬以降に配送予定】数量限定 ※なくなり次第終了となります。
発送期日	2026年5月下旬以降に配送予定お申し込み順にお届けします。 ※当該期間内に不在期間がある場合は、備考欄へその旨ご入力ください。配達日の指定はできません。 ※北海道・沖縄県・離島への配送はできません
配送	冷蔵便別送

【2026年5月下旬以降に配送予定】

≪数量限定≫
真庭の山裾に自生するわらびはちくそして旨みが凝縮した真庭の干し椎茸を味噌職人自ら調理してもろみと合せて、濃厚な味わいのおかず味噌にしました
《山裾の》山菜おかず味噌は真庭産のものです。
一般的な食品中の山菜は、塩漬け貯蔵されたものを使っているため、
山菜の栄養として一番期待しているミネラルやビタミン等が抜け落ちています。
『味噌を食べる』習慣は無かったけど、今まで知らなかったのがもったいない！って思うくらい美味しいです。
真庭の山裾に自生するわらび、はちく、そして旨みが凝縮した真庭の干し椎茸を、味噌職人自ら調理してもろみと合せて、濃厚な味わいのおかず味噌にしました。

醤には百種類以上の酵素が生きていて、そのまま食べると腸内環境を整えてくれます。
また分解酵素が多く、肉や魚を柔らかくしてくれたり臭みを消してくれます。
旨み成分のグルタミン酸が非常に多く、醤油や味噌に比べると塩分も控えめです。

発酵食品である味噌は昔から『医者いらずの食材』。
大豆のイソフラボンは、美容・美肌作り、アンチエイジングに。
また活性酸素を抑え、抗酸化力を強めるビタミン類も多く含まれているので血管の老化防止にもよいといわれています。

「生野菜をもっと食べるようになりました！」
このお味噌を食卓に置いておくと、子供たちが色々アレンジして生野菜につけて食べるので、ニンジンスティックや、大根スティックなど生野菜をいくらでも食べるようになりました。

【アレルギー品目】
小麦・大豆

【原材料名】
麦（国産）、大豆、食塩、ぶどう糖果糖液糖、わらび（真庭市産）、はちく（真庭市産）、椎茸（真庭市産）、きび糖、しょうゆ（小麦含む）、みりん／アミノ酸等、酒精、ビタミンC、ビタミンB1、増粘多糖類

【保管方法】
要冷蔵(10℃以下で保存)

提供事業所：森田醤油醸造元

炒め物の仕上げ調味料として。

生クリーム、しょうが、塩コショウで味を調えて、お肉やパスタのソースに。

・焼きおにぎり、お茶漬け、おかゆのトッピングに。
・コチジャン、ニンニク、ごま油を混ぜてビビンバやナムル、汁なし麺などに。
・山菜みそ、マヨネーズ、ツナを厚揚げやトーストのトッピングに。
・山菜おかずみそ『山裾の』は、季節の旬の山の幸を毎日の食卓で愉しむという豊かさを教えてくれます。
・腸活でイキイキ！山の恵をいただこう。
・古代から伝わるひしおの素晴らしさと、ここにしかない山裾の恵みを食べる習慣を。

旬の山菜を使っているため、無くなり次第終了となります。ご了承ください。

こだわりポイントをご紹介

真庭市は、豊かな森林資源と寒暖差の大きい気候を活かし、農業と循環型産業をの両立に力を入れています。
里山の自然と共生しながら育まれるブドウやお米などの様々な農産物は、素材本来の味わいが魅力です。
地域資源を無駄なく活用する取り組みも進み、持続可能なまちづくりを大切にしています。

わたしたちがご案内します

真庭市は、蒜山高原や湯原温泉、歴史ある勝山の町並みなど、多彩な魅力が広がる岡山県北部のまちです。
市域の約8割を森林が占め、自然と共生する暮らしや文化が根付いています。
観光・農業・林業が調和し、四季折々の豊かな表情を楽しめる地域です。

こんなところで作っています

中国山地のほぼ中央に位置する自然豊かな地域で、「春は桜」「夏は新緑」「秋は紅葉」「冬は雪原」と多彩な風景が広がります。
澄んだ空気と蛍も生息するほどの清らかな水に恵まれた環境で、良質な産品が育まれています。

わたしたちが歩んできた道

真庭市は2005年に9町村が合併して誕生しました。
古くから林業や農業が盛んな地域として発展し、近年は木質バイオマス発電など循環型社会への取り組みでも注目されています。
自然資源を活かしながら、新しい地域づくりへ挑戦を続けています。

わたしたちの想い

私たちは、真庭市の豊かな自然や文化、里山の暮らしを未来へつなぎたいと考えています。
地域で受け継がれてきた知恵や技術を大切にしながら、多くの方に真庭の魅力を届けることが使命です。
人と自然が共生する持続可能な地域づくりを目指しています。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

ふるさと納税を通じて、真庭市では地域産業の活性化や自然環境の保全、子育て支援などさまざまな取り組みが進められています。
地域資源を活かした循環型社会づくりにもつながり、多くの人が地域の魅力に触れるきっかけとなっています。
ふるさと納税を通じてより多くの方に真庭市の魅力を知っていただけると嬉しいです。

お礼の品感想

今年一番の返礼品でした

岡山は大好きで用事が無いのに泊まりに行ったりしていました。
でもアクセスの関係で真庭には行ったことが無くて関係を持ちたくてこちらにしました。
山菜味噌は小さいころから慣れ親しんだもので間違いなく美味しいはず。
思ったより早く届き、段ボールを開けた瞬間の香り！
もう最高です。声も上ずるほどの美味しい香りで興奮しました。
これは炊き立てのご飯が欲しくなりますね。白米でも五穀米でもいい。
たっぷりあるので幸せの時間も長そうです。
コロナが落ち着いて日本中であちこち行き来できるようになったら
間違いなく岡山に遊びに行きますが、その際にはローカル線でまったり横断してでも
真庭市に寄ってみたいなと思います。

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このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
その地域を応援したいから

おいしい
応援したい
オススメ
行きたい
ステキ
大満足
リピートしたい

ゲストさん｜女性｜40代

投稿日：2021年6月6日 10:29

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カテゴリ	調味料・油 > 味噌 > その他味噌加工品等 > その他加工品 >

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真庭市について

真庭市は、岡山県北部に位置し、総面積は828m2で東京都23区の1.3倍に相当する県内で最も面積の広い市です。人口は46,124人（平成27年国勢調査）でこちらは東京都23区内人口の200分の1となっております。
市内には「蒜山高原」「湯原温泉郷」をはじめとする豊かな自然や「旧遷喬尋常小学校」「勝山町並み保存地区」といった豊富な歴史遺産や観光資源があり多くの観光客で賑わっています。
また、廃棄物として処理されていた製材端材や林地残材を木質バイオマス発電所の燃料として活用するなど、これまで価値の無かった資源を生かし、経済を循環させる「回る経済」の実現に取り組んでいます。2018年には地方公共団体による持続可能な開発目標（SDGｓ）の達成に向けた優れた取り組みを提案する「SDGS未来都市」にも選定されています。

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