ふっくら丁寧に焼き上げた うまみ抜群のタレ蒲焼き穴子 ああなご 山銀商店 かば焼き 焼きあなご (合計約500g) 産地直送 焼き穴子 魚介類 蒲焼き 穴子 丼 おかず 惣菜 レトルト 温めるだけ 湯煎 レンチン 簡単調理 冷凍ストック 穴子丼 美味しい お取り寄せ

瀬戸内海の新鮮な天然のあなごを、朝、手焼きにして発送

多島美の美しい景色が広がる瀬戸内海。
朝になると「山銀商店」の店頭には、水揚げされたばかりの新鮮な魚が並びます。山銀商店は、小さな港町の地元で愛される魚屋さんです。魚を積んだ軽トラで港町を巡り魚を売る、そんな港町特有の昔ながらの風景が瀬戸内市の虫明にはあります。

水揚げされた天然あなご　新鮮なうちに素早く捌かれます

朝になると、芳ばしいあなごを焼く匂いが漂ってきます

そんな山銀商店の店先では朝になると、芳ばしいあなごを焼く匂いが漂ってきます。醤油タレの焼ける、なんとも食欲をそそられる良い香りです。
山銀商店の焼きあなごは、瀬戸内海で水揚げされた天然のあなごを、朝、手焼きにしてその日の内に発送しています。
蒸気をあてながら、新鮮な生の状態から何度も何度も特製のタレを塗り、焼き上げていきます。

注ぎ足し注ぎ足し煮詰めた特製の焼きあなごタレ

タレは、あなごの骨を焼いて出汁を取り蜂蜜や希少糖を加えて、注ぎ足し注ぎ足し煮詰めた特製の焼きあなごタレです。

軽く温めてあなご丼で

あなごの大きさは、大きすぎるものや小さいものは使わず、ほどよい大きさのものを厳選してパック詰めしています。軽く温めてそのままあなご丼などでお召し上がりください。

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