岡山県 新見市
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米・大豆・塩で作ったシンプル国産味噌。地域の味をお届けします。 国産 米こうじみそ 1.5kg(750g×2個)
お礼の品について
容量 | 米こうじアメダスみそ 1.5kg(750g×2個) |
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消費期限 | 賞味期限:半年 |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
事業者 | アメダスロッジ 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5851014 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
ご寄附納入確認日から1ヶ月以内を目安に返礼品をお送りいたします。 年末年始、GWなどは発送が遅れる場合があります。 【配達不可日お知らせください】 |
配送 |
この品はマイページで配送状況を確認できます。 |
【AO-40】
■原材料
米(新見市千屋産)・大豆(岡山県産)・塩
■注意事項/その他
・味噌は生きています。熟成がすすむので、お手元に届きましたら冷蔵庫に保管をお願いします。
・画像はイメージです。
甘みがおいしい米味噌、変わらぬふるさとの味です
米こうじをしっかり使った、優しい甘さとなめらかさが特徴
材料は
・新見市千屋地域で作られた米を使った米こうじ
・岡山県産大豆
・塩
の3品のみ。
全体分量の半分程度の米こうじを使い、甘めの味噌に仕上がっています。
水分を切っていないので、味噌自体は柔らかめ。みそ汁や鍋に溶けやすく、素早く調理することができます。
また、味噌を使ったドレッシングも作りやすく、和え物にも絡みやすくなっています。
地元の食材を使い、想いをつなぐ
以前は、味噌作りは各家庭で行われることが多く、生産者である「アメダスロッジ」がある千屋地域もそうでした。
その後各家庭で作ることはほとんどなくなり、味噌作りに使っていた米の行き場に困ったご近所さんが「アメダスロッジ」に米を持ち込みました。
「地元でうまれたものは地元で」そんな想いを引継ぎ、平成元年に本格的に味噌作りを開始しました。
もともと、企業やお店向けに作っていましたが、もっと多くの方に味わってもらいたいと小売りも開始、現在は地元の産直市場などでも販売しています。
アメダスロッジの代表・角瀬さんが米こうじを作ったあとは、地元のお母さんたちの仕事。
3月中旬、雪解けを待って足元が歩きやすくなる頃、お母さんたちは集まり味噌の仕込みを開始。工房に活気が戻って来ます。
「たくさんの人に、千屋の美味しい食材を知ってもらえたら」-代表 角瀬国丸さんからメッセージ
いつまでもプロフェッショナルであり続けたい。
「仕込みに時間をかけ、手間を惜しまず、均一な味を出す」そんな当たり前のことを愚直にしていくことが、いろんな方に知ってもらい、美味しいと言って食べてもらえる近道だと思っています。
「美味しい」と食べてくださる方がいるから、頑張って作れます。作ることで、地域の雇用の創出にもつながっています。
ぜひ、たくさんの方に味わっていただきたいと思います。
「アメダス」は、気象庁の地域気象観測データシステム。新見市千屋地域にはアメダスが設置されています。屋号「アメダスロッジ」の名前の由来はここから。
食べた人の「美味しい」という声を励みに、地元のお母さんたちの笑い声と一緒に小さな工房からお届けします。
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お礼の品感想
風味のある美味しい味噌
味噌は様々な種類があり、人により好みも千差万別、選ぶのが難しいです。ここでいただいた味噌は風味よく、甘さ塩加減がちょうど良いので、味噌汁を美味しく味わっています。
個性を出しているタイプではないので、多くの人にお勧めできます。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 生産者・事業者を応援したいから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- オススメ
- 大満足
ちょびさん|男性|60代
投稿日:2023年9月30日 23:06
このたびは、新見市にご寄附を賜り誠にありがとうございます。無添加にこだわった柔らかいタイプのお味噌なので、生産者の方もお味噌汁として使いやすくておすすめとおっしゃっていました。美味しくお召し上がりいただき、私たちも嬉しく思います。今後とも、新見市をどうぞよろしくお願いいたします。
2023/11/7
カテゴリ |
調味料・油
>
味噌
>
米味噌
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- 自治体での管理番号
- AO-41
- 地場産品に該当する理由
米は区域内産であり、仕込み、発酵、箱詰、ラベル貼と製造のすべての工程を行い、製品の半分以上の付加価値が生じるため。
自治体からの情報
《お知らせ》
日頃より新見市をご支援いただきありがとうございます。
「新見」は奈良時代から続く歴史と文化、そして中国山地の豊かな自然に恵まれた景観のすばらしいまちです。
こうした歴史や文化、自然を守りながら、新見市が「ふるさと」として輝き続けることができるよう、さまざまな施策に取り組んでまいりました。
このたび、ふるさと納税制度を今後とも健全に発展させていくために、ふるさと納税の返礼品や寄付金額に対する返礼品価格を一部見直すこととしました。寄附金額や内容量等の変更が生じますことを予めご了承下さい。
今後とも新見市ふるさと納税をどうぞよろしくお願いいたします。
《ご確認ください》
●寄附完了後のキャンセルや申込内容の変更は出来ません。入力内容に間違いないかご確認ください。
●返礼品(お礼の品)の贈呈は、新見市外にお住まいの個人の方に限ります。
●写真はイメージです。小物類は返礼品に含まれません。また、味や色合い等がイメージと異なる場合にも返品は承っておりません。
●毎月2回、寄附納入状況を確認し、ご入金が確認できた方に順次、寄附金受領証明書および特産品の発送手配を行っています(特産品はその後、提供者の準備が整い次第発送します)。ご入金のタイミングによってはお待ちいただくこともございますが、何卒ご了承くださいませ。
《返礼品の発送について》
●配送期間限定、配送地域限定の返礼品について、お申込み前に必ずご確認下さい。
●返礼品の発送は取扱事業者の準備が整い次第、各返礼品ページの「発送期日」を目安に順次発送いたします。
●お届け日の指定はできません。お届け時間帯は、指定の時間帯からお選びいただけます。
●長期不在のご予定や配送曜日希望等があれば要望欄にご記入ください。尚、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。
●返礼品が到着しましたら、すぐに中身を確認してください。万が一問題がございましたら、その状態のまま保管し、下記事務局までご連絡いただくようお願いいたします。
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新見市ふるさと納税事務局(ふるさとチョイス)
TEL:050-3146-0826
FAX:050-3488-0889
メール:niimi@furusato-bpo.com
営業時間 9:00~18:00(※土日祝日・年末年始期間休み)
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新見市について
新見市は、岡山県の西北端に位置し、市域の8割以上が森林であることから、清らかな水や澄んだ空気といった自然環境に恵まれています。
中世の時代、京都東寺の荘園「備中(びっちゅう)国(のくに)新見庄(にいみのしょう)」として栄えた歴史があり、それを今に伝える数々の資料も残されています。
市内には、長い時を経て水と大地が築いてきた鍾乳洞や、数多くの貴重な植物が共生する湿原など、美しい風景が広がっており、「観る」楽しみはもちろん、洞窟探検やシャワートレッキングなどのアクティビティのほか、温泉など「癒やされる」楽しみも充実しています。
特産品は、日本最古の蔓牛(つるうし)の系統を継ぐ黒毛和種千屋牛(ちやぎゅう)のほか、カルスト台地で栽培されるピオーネをはじめ、もも、トマト、リンドウなどの農産品、市内産のぶどうを使ったワインや、キャビアなどがあり、高い評価を受けています。本市では「A級の誇り」として商標登録し、情報発信を図っています。
また、ふるさとへの愛着や誇りを育む教育や、大学を活かしたまちづくり、移住・定住、協働による地域づくりなどの推進や、子育てしやすい社会環境の整備などに取り組んでいます。
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新見市ふるさと納税事務局(ふるさとチョイス)
TEL:050-3146-0826
FAX:050-3488-0889
メール:niimi@furusato-bpo.com
営業時間 9:00~18:00(※土日祝日・年末年始期間休み)
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岡山県 新見市