しまねけん ちぶむら
島根県 知夫村
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知夫里島の豊かな海が育んだ鰤が主役のグリーンカレー 【漁師直送】知夫里島オリジナル鰤カレーセット 3食パック 180g ココナッツ風味 隠岐 知夫里島 本格カレー グリーンカレー ぶり ブリ レトルト タケノコ たけのこ
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 180g×3 |
|---|---|
| 消費期限 | 製造日より1年間 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります 本製品加工場では特定原材料8品目に関して、卵、えび、かに、落花生、くるみを含む製品を製造しています。 |
| 事業者 | 知夫里水産株式会社 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6234768 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 配送 |
|
知夫里島の豊かな海が育んだ鰤を主役に、隠岐諸島産のタケノコと、自家製の塩・魚醤などで仕上げました。
深夜から夜明け前に獲れた鰤は、朝には加工場に届けられ、鮮度を保ったまま丁寧に処理されます。特に「すきびき」という手法でうろこを取り除くことで、鰤の風味を損なうことなく、カレーに最適な状態に仕上げています。鰤をオーブンで焼き上げることで、外側はパリッと、内側はジューシーな食感を実現し、その脂の旨みがカレーに深い味わいを加えています。
タイで人気のあるカレーペーストをベースに、たっぷりのココナッツを使用し、甘く濃厚な味わいが特徴のグリーンカレーを作り上げています。
「すきびき」という手法で鱗を取り除くことでブリの風味が保たれます
鮮度を保ったまま丁寧に処理されます
豊富なミネラルを含んだ知夫里の塩を使用
タイで人気のあるカレーペーストをベースに
鰤の脂の旨みがカレーに深い味わいを加えています
知夫里島の恵みを存分に活かした一品です
| カテゴリ |
加工品等
>
惣菜・レトルト
>
レトルト
魚貝類 > その他魚貝・加工品 > |
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- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
知夫村で漁獲された鰤を区域内の加工施設で仕入・加工・パック詰め・梱包・発送まで行っている
島根県 知夫村のおすすめ
知夫村について
知夫村は隠岐諸島のうち最南端に位置し、一島一村で人口620人程度の小さな離島自治体です（県唯一の村）。山頂からの360度の眺望に加え中世の輪転式牧畑遺構と牧歌的な牛の放牧風景が楽しめる「赤ハゲ山」。太古の火山活動を今に伝える名勝天然記念物「赤壁」。訪れる方の心を奪う絶景地を有する一方、辺地としての課題の山積もまた現実です。村を応援していただけるみなさまと一緒に、「活力ある住みよい島」を創りたいと思います。
島根県 知夫村
