島根県海士町

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朝獲れだからこそ、透き通る美しさと抜群の鮮度【感謝価格】【朝獲れの鮮度】島で愛される「シマメ」スルメイカ 5本セット（計約650g）いかイカスルメイカ朝どれシマメ

Name: 【感謝価格】【朝獲れの鮮度】島で愛される「シマメ」スルメイカ 5本セット（計約650g） いか イカ スルメイカ 朝どれシマメ
Price: 10000 JPY

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お礼の品について

容量	スルメイカ約130g × 5本
消費期限	発送日より30日以内
アレルギー品目	いか特定原材料8品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	株式会社ふるさと海士他のお礼の品を見る
お礼の品ID	7119389

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	スピード発送決済から7日程度で発送
配送	冷凍便お届け日指定可時間指定別送

【朝獲れの鮮度をそのままに】
旨味がギュッと凝縮！小ぶりでも驚くほど柔らかく、マルチに使える万能イカ。
島根県海士町（あまちょう）で古くから「シマメ」の愛称で広く親しまれているスルメイカです。
朝獲れたての鮮度抜群な状態のまま、ご家庭で扱いやすい「約130gサイズ」を5本セットにしてお届けします。島の豊かな海の恵みを、ぜひ新鮮なうちにご堪能ください。

今回お届けするのは、あえての「小ぶりサイズ」。
実はこのサイズ感こそ、身が格段に柔らかく、イカ本来の甘みと旨味がギュッと凝縮されている証拠です。
朝獲れたての抜群の鮮度を保ったまま急速冷凍しているため、解凍するだけで、いつでも島の港町さながらの美味しさをお楽しみいただけます。

【ここがポイント！朝獲れシマメの楽しみ方】
小ぶりで扱いやすく、鮮度抜群だからこそ、アイデア次第で食卓のバリエーションが無限に広がります。

◆ 贅沢にそのままで「極上のお刺身」
まずはぜひ、お刺身でその鮮度を実感してください。
一口噛めば、身の厚さとさっぱりとした甘みを感じます。
小ぶりなので身が厚すぎず、お子様からご年配の方まで召し上がっていただけます。

◆ 火を通してもプリっぷり「焼き物・炒め物」
さっと火を通すことで、身がふっくらと膨らみ、ジューシーな旨味が引き立ちます。
シンプルな「イカの姿焼き（醤油・バター）」はもちろん、季節の野菜と一緒に炒めたり、パスタの具材にしても絶品。

【おすすめの調理例】
シマメの姿焼き：丸ごと香ばしく焼き上げて、マヨネーズと七味唐辛子を添えて晩酌のお供に。
イカゴロ炒め：身と肝を一緒に炒めるだけで、濃厚なコクが絡み合う居酒屋風の一皿に。
イカ大根：小ぶりなシマメから出る極上のダシが、大根の芯までじっくり染み込みます。

【商品詳細】
商品名：朝獲れ天然スルメイカ（シマメ）
内容量：約130g × 5本
原材料名：スルメイカ（島根県海士町産）

★注目キーワード
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自然相手の難しさ
漁師さんと加工現場の連携で織りなす技

日が暮れ始めた頃に港を出発し、煌々と漁火（いさりび）を焚いて夜通し行うイカ漁。
もちろん、天候や、環境によって水揚げ量は日々変動します。自然相手の漁は命がけ。
加工場でも、漁師さんが運んできてくれるその瞬間まで、その日の水揚げ量はわかりません。
大漁の日は目が回るような忙しさになることも。
そんな日でも、すばやく朝どれの美味しさを閉じ込めるには熟練の技が必要です。
離島のため、鮮度を保ったまま出荷することが難しいという問題をCASの技術を取り入れることによって克服。
海士の味は、日本国内にとどまらず、海外でも高い評価を得ています。
そんな漁師さんと、加工現場のスタッフの連携プレーで作り上げられた美味しさを、この機会にぜひ味わってみてください。

こだわりポイントをご紹介

隠岐で獲れる最高に美味しい「シマメ（スルメイカ）」を届けるため、島の「CAS旬感凍結」にこだわっています。イカは鮮度落ちが早いですが、細胞を壊さないCAS技術により、解凍後もドリップが出ず、獲れたて特有のパキッとした歯ごたえと濃厚な甘みがそのまま蘇る嬉しい変化が。1杯ずつ真空パックでお届けします。島でしか味わえなかった「極上のイカ」を、ぜひご自宅で体験してください！

わたしたちがご案内します

「島の食づくりは、日々の暮らしから。」
その日獲れた魚や海藻をおすそ分けする文化。
部位や素材ごとに調理法を変え、美味しく余すことなく食べる知恵。
そんな暮らしの営みが、海士町の食卓を支えてきました。
私たちはこの地に根ざして水産加工を続けるなかで、「あるものをいかす」視点を大切にしています。
海士町の暮らしの知恵を商品に込めて、島のくらしと食をお届けします。

こんなところで作っています

島根県隠岐諸島の海士町は、古くから都へ海産物を贈ってきた豊かな歴史があります。なかでも日本名水百選「天川の水」が流れ込む海域は、驚くほどの透明度と、対馬海流が運ぶ豊富な栄養が混ざり合う最高の漁場です。寒風吹きすさぶ冬の日本海ではぐくまれるからこそ、シマメの身は厚く引き締まり、肝（わた）まで旨味がぎっしり詰まります。大自然の恵みと、島全体の熱い努力がこの美味しさを支えています。

わたしたちが歩んできた道

離島ゆえの「物流の壁」があり、かつては足の早い生イカや新鮮な肝を、最高の状態のまま全国へ届けることは困難でした。何度も挫けそうになりましたが、島全体のプロジェクトとして最先端の冷凍技術を導入し、仕入れから発送までを自社で完結できる体制を磨き上げました。全国の皆様から「こんなに甘くて美味しいイカは初めて」と感動の声をいただくたび、ハンデを乗り越えて良かったと誇りに思います

わたしたちの想い

島で愛される「旬の宝」をいつでも全国へ。いつも頭の中は、海士町の素晴らしい海の幸をどう届けるかでいっぱいです。試行錯誤を繰り返し、胸を張ってお届けできる5杯セットが完成しました。解凍するだけで、お刺身はもちろん、濃厚な肝を使った自家製の塩辛や、特製肝醤油の漬け丼も手軽に楽しめます。おうちに居ながら「島旅気分」を味わえる自慢の逸品を、ご家族皆様でぜひご賞味ください！

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カテゴリ	魚貝類 > イカ >

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返品規定

海士町について

　海士町は、人口約2,300人の半農半漁の町で、日本海に浮かぶ隠岐諸島の有人島の一つです。島すべてが国立公園に指定されるほどの自然豊かな島で、きれいな海や夜空一面の星を見ることができます。
海士町は、急激に進んだ少子高齢化・過疎化など島国日本の縮図です。現在の島の人口は 2300 人弱で、年間に生まれる子どもは約10人、そして人口の4割が65歳以上という超少子高齢化の過疎の町です。そうした人口の流出と財政破綻の危機の中、独自の行財政改革と産業創出によって、今や日本で最も注目される島の一つとなっています。
　2005年には町長が50％、課長級が30％の給与カットを自ら実施。当時の公務員の給与水準としては全国最低となりました。その資金を元手に最新の冷凍技術ＣＡＳ導入を決行し、海産物のブランド化により全国の食卓をはじめ、海外へも展開させていきました。
　また雇用の拡大や島外との積極的な交流により、2004 年から 2018 年の 15 年間には 428 世帯 624 人の I ターン者、204 人の Uターン者が生まれ、島の全人口の 20% を占めています。いまでは新しい挑戦をしたいと思う若者たちの集う島となっており、まちおこしの挑戦モデルとして全国の自治体や国、研究機関など多くの人の関心を集めています。
海士町には日本らしさがまだ残っており、そしてそこには新しい価値観と問題解決へのヒントがあります。私たちはこれからも、離島のハンデイキャップをアドバンテージに、未来向かって「小さな島の挑戦」を続けます。

　「ふるさと納税制度」による、皆さんの海士町への熱い思いを心からお待ちしています。

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【返礼品・受領証明書の再発行に関すること】
AMAホールディングス株式会社（中間支援事業者）
ふるさと納税担当
TEL:08514-2-2244 平日9時～17時（定休日：土日祝日）
Mail:furusato@ama.town

【ワンストップ特例申請に関すること】
海士町役場交流促進課ふるさと納税係
TEL:08514-2-0017 平日9時～17時（定休日：土日祝日）
Mail:furusato@ama.town