島根県 海士町
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画像を拡大する地域の生産者応援の品 海士町が誇るブランドいわがき春香！クリーミーで甘さが際立つ最高の岩牡蠣です。 【ブランドいわがき春香】【訳あり】食べごろサイズ 1kgセット 春香 牡蠣 牡蛎 いわがき 岩牡蠣 殻付き 海鮮 新鮮クリーミーな高級岩牡蠣 冷凍 生食 牡蠣ナイフ 説明書付き
お礼の品について
| 容量 | ・いわがき春香殻付き（フルシェル）タイプ 食べごろサイズ1kg(サイズおまかせ)※目安5～7個 ・カクテルソース35g×1個 ・牡蠣ナイフ・軍手 |
|---|---|
| 消費期限 | 発送日より30日以内 |
| アレルギー品目 |
牡蠣 |
| 事業者 | 株式会社ふるさと海士 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5791822 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 入金確認より5営業日以内に発送 |
| 配送 |
|
この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。
訳ありの理由
【1年でたった90日の『一番美味い瞬間』を、生で頬張る贅沢】
海士町が誇る奇跡のブランド岩牡蠣「いわがき春香」
旨味が最も乗った旬の味をそのままに。贅沢食べごろサイズ1kgセット！
島根県・海士町の清らかな海で、3年〜5年という気の遠くなるような歳月をかけて、じっくりと大切に育て上げられたブランド岩牡蠣「いわがき春香（はるか）」。
「春香」という名の通り、生で口に頬張れるのは、春先のわずか90日間ほど。
その最も美味しく、丸々と太った旬の瞬間の味わいをギュッと閉じ込め、年間を通してお届けできるようにしたのがこのセットです。
今回は「サイズおまかせ」のため【訳あり】と表記しておりますが、中身のクオリティは贈答用にも使われる正規品とまったく同じ一級品！
ご自宅でいつでも、大自然が育んだ海のミルクの濃厚なコクと、爽やかな甘みをご堪能いただけます。
【ここがすごい！「いわがき春香」3つの秘密】
① 驚きの「CAS（キャス）冷凍」で、獲れたての生食を実現！
② 「訳あり」だけど味は一級品。サイズおまかせの安心感
目安として5〜7個前後入っており、ご家族での団らんや、週末のプチ贅沢、ホームパーティーの主役としても大満足のボリューム感です。
③ 届いてすぐに楽しめる！親切なフルセット付き
「殻付きの牡蠣は剥くのが難しそう…」という方もご安心ください。
専用の「牡蠣ナイフ」と「軍手」、さらに「分かりやすい剥き方の説明」を一緒にお届けします。
★内容
いわがき春香殻付き（フルシェル）タイプ 食べごろサイズ1kg（サイズおまかせ ※目安5～7個）
カクテルソース 35g × 1個
牡蠣ナイフ・軍手付き
こだわりポイントをご紹介
島と大消費地をつなぐCAS（Cells Alive System）技術は、磁場エネルギーで細胞を振動させ、組織を壊さず凍結する画期的な方法です。
解凍後もドリップや冷凍焼け、酸化を防ぎ、旨味や香りをキープ。いつでも安心・安全な「獲れたての旬の味」がよみがえります。
離島というハンディを克服し、海士町の新鮮な海産物を届ける大きな武器となっています。
わたしたちがご案内します
「島の食づくりは、日々の暮らしから。」
その日獲れた魚や海藻をおすそ分けする文化。
部位や素材ごとに調理法を変え、美味しく余すことなく食べる知恵。
そんな暮らしの営みが、海士町の食卓を支えてきました。
私たちはこの地に根ざして水産加工を続けるなかで、「あるものをいかす」視点を大切にしています。
海士町の暮らしの知恵を商品に込めて、島のくらしと食をお届けします。
こんなところで作っています
島根県海士町（あまちょう）では、その日獲れた海の恵みをご近所さんにおすそ分けし、余すことなく食べる暮らしの知恵が息づいています。
港に届いた特産品の「いわがき春香」や「白いか」などは、鮮度を保つためすぐにCAS凍結センターへ。人の手で一つひとつ丁寧に選別・加工されます。
海のリズムに合わせた最適な立地と環境が、獲れたての食感と旨味をそのままに、島の豊かな味わいを支えています。
わたしたちが歩んできた道
かつて島に眠る良質資源を見極め、「いわがき春香」のブランディングとCAS技術導入に挑戦しました。
当初は「売れない」との批判もありましたが、次世代に誇れる産業にするという想いを形にしました。
離島の不利を克服して雇用を生み、「プロジェクトX」や「ガイアの夜明け」等でも紹介される、海士町の産業へと歩みを進めています。
わたしたちの想い
自然相手の漁業は不漁の時期もありますが、私たちは「今あるものをどう売るか」という前向きな視点を大切にしています。
白いかが少ない時期もシマメ等の加工品に工夫を凝らしてきました。
「海士町の良い商品を全国へ届けたい」という初心を忘れず、少数精鋭で真摯に独創的な商品をお届けし続けます。
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お礼の品感想
満足できました！
違うふるさと納税で頂いた岩牡蠣と比べると殻が薄い（軽い）一方、中身が大きくぷりぷりジューシーでとても美味しかったです。冷凍なので一回ではなく数回に分けて食べられるのと寄生虫の心配もありません。冷凍による風味や食感の違いは素人の舌では分かりませんでした。水で解凍するのは1時間もかからず、生食できると明記されていたので手軽、安心、美味しくて大満足のチョイスでした。
軍手（片手）や岩牡蠣を開ける器具、専用ソースが付いているのも嬉しいポイントです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 自治体の取り組みに共感したから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 行きたい
- 大満足
ゲストさん｜男性｜40代
投稿日：2023年9月6日 11:39
| カテゴリ |
魚貝類
>
牡蠣
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生牡蠣
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海士町について
海士町は、人口約2,300人の半農半漁の町で、日本海に浮かぶ隠岐諸島の有人島の一つです。島すべてが国立公園に指定されるほどの自然豊かな島で、きれいな海や夜空一面の星を見ることができます。
海士町は、急激に進んだ少子高齢化・過疎化など島国日本の縮図です。現在の島の人口は 2300 人弱で、年間に生まれる子どもは約10人、そして人口の4割が65歳以上という超少子高齢化の過疎の町です。そうした人口の流出と財政破綻の危機の中、独自の行財政改革と産業創出によって、今や日本で最も注目される島の一つとなっています。
2005年には町長が50％、課長級が30％の給与カットを自ら実施。当時の公務員の給与水準としては全国最低となりました。その資金を元手に最新の冷凍技術ＣＡＳ導入を決行し、海産物のブランド化により全国の食卓をはじめ、海外へも展開させていきました。
また雇用の拡大や島外との積極的な交流により、2004 年から 2018 年の 15 年間には 428 世帯 624 人の I ターン者、204 人の Uターン者が生まれ、島の全人口の 20% を占めています。いまでは新しい挑戦をしたいと思う若者たちの集う島となっており、まちおこしの挑戦モデルとして全国の自治体や国、研究機関など多くの人の関心を集めています。
海士町には日本らしさがまだ残っており、そしてそこには新しい価値観と問題解決へのヒントがあります。私たちはこれからも、離島のハンデイキャップをアドバンテージに、未来向かって「小さな島の挑戦」を続けます。
「ふるさと納税制度」による、皆さんの海士町への熱い思いを心からお待ちしています。
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【返礼品・受領証明書の再発行に関すること】
AMAホールディングス株式会社（中間支援事業者）
ふるさと納税担当
TEL:08514-2-2244 平日9時～17時（定休日：土日祝日）
Mail:furusato@ama.town
【ワンストップ特例申請に関すること】
海士町役場 交流促進課 ふるさと納税係
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