島根県 海士町
オンラインワンストップ：自治体マイページ
この自治体は現在一時的に申込みを停止しているため、
「ふるさとチョイス」から申込むことができません。
旬の冬にとれた新鮮な寒シマメは脂ののった旨味が特徴！ 【のし付き】寒シマメおつまみセット 肝和え ゴロ焼き おつまみにピッタリ スルメイカ いか イカ 烏賊 するめ おつまみ 調理不要 簡単
画像を拡大する
画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 寒シマメ肝和え45ｇ×5 寒シマメゴロ焼き90ｇ×3 |
|---|---|
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 株式会社ふるさと海士 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5273208 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | お申し込み確認より14日以内に発送 |
| 配送 |
|
スルメイカのことを島ではシマメと呼び、冬の一番美味しい時期のものを「寒シマメ」と呼んでいます。
旬の寒シマメの肝を使ったお酒にぴったりなセットです。
寒シマメ
スルメイカのことを隠岐諸島では「シマメ」と呼び、特に美味しい冬の時期のスルメイカを「寒シマメ」と呼んでいます。
冬の時期にとれる寒シマメには肉厚の身だけではなく、肝にも脂の乗った旨味がたっぷり！肉厚で、噛めば噛むほど甘みを感じられます。自慢の特産品であり、地元民の食卓にも並ぶ本物の味です。
寒シマメ肝和え
新鮮な寒シマメのお刺身と肝を和えた逸品。
わさび醤油などでお召し上がりください。
【調理方法】
ご家庭にあるボールなどにパックのまま入れ、10℃前後の冷水につけ込み解凍してください。
寒シマメゴロ焼き
旬の寒シマメのゲソと肝を使った、素材の美味しさを味わえる逸品。
ホイル焼きにすることで旨みを閉じ込め、新鮮でプリプリとした食感のゲソはとても柔らかく、肝とオリジナル醤油ダレとバターを加えた濃厚かつ旨味際立つ商品です。
【調理方法】
①パックから冷凍のまま中身を取り出します。
②取り出したらアルミホイルで包みます。
③アルミホイルに包んだゴロ焼きをフライパンに乗せます。
④中火で焼く13分焼いたら出来上がりです。
高鮮度の理由は「CAS（キャス）凍結」
島で食べるそのままの食味で出荷できるよう導入した特殊な凍結技術。
-55℃で微弱な振動を与えながら、細胞を壊すことなく生きたままと同じ状態で冷凍が可能です。
解凍しても、ドリップと呼ばれる水分や旨味、栄養が流れず、鮮度そのまま！
| カテゴリ |
魚貝類
>
イカ
>
|
|---|
島根県 海士町のおすすめ
自治体イチオシお礼の品特集
自治体からの最新情報
海士町について
海士町は、人口約2,300人の半農半漁の町で、日本海に浮かぶ隠岐諸島の有人島の一つです。島すべてが国立公園に指定されるほどの自然豊かな島で、きれいな海や夜空一面の星を見ることができます。
海士町は、急激に進んだ少子高齢化・過疎化など島国日本の縮図です。現在の島の人口は 2300 人弱で、年間に生まれる子どもは約10人、そして人口の4割が65歳以上という超少子高齢化の過疎の町です。そうした人口の流出と財政破綻の危機の中、独自の行財政改革と産業創出によって、今や日本で最も注目される島の一つとなっています。
2005年には町長が50％、課長級が30％の給与カットを自ら実施。当時の公務員の給与水準としては全国最低となりました。その資金を元手に最新の冷凍技術ＣＡＳ導入を決行し、海産物のブランド化により全国の食卓をはじめ、海外へも展開させていきました。
また雇用の拡大や島外との積極的な交流により、2004 年から 2018 年の 15 年間には 428 世帯 624 人の I ターン者、204 人の Uターン者が生まれ、島の全人口の 20% を占めています。いまでは新しい挑戦をしたいと思う若者たちの集う島となっており、まちおこしの挑戦モデルとして全国の自治体や国、研究機関など多くの人の関心を集めています。
海士町には日本らしさがまだ残っており、そしてそこには新しい価値観と問題解決へのヒントがあります。私たちはこれからも、離島のハンデイキャップをアドバンテージに、未来向かって「小さな島の挑戦」を続けます。
「ふるさと納税制度」による、皆さんの海士町への熱い思いを心からお待ちしています。
---
【返礼品・受領証明書の再発行に関すること】
AMAホールディングス株式会社（中間支援事業者）
ふるさと納税担当
TEL:08514-2-2244 平日9時～17時（定休日：土日祝日）
Mail:furusato@ama.town
【ワンストップ特例申請に関すること】
海士町役場 交流促進課 ふるさと納税係
TEL:08514-2-0017 平日9時～17時（定休日：土日祝日）
Mail:furusato@ama.town
島根県 海士町
