島根県海士町

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おうちで簡単白いかの姿造り！【小さな白いか姿】高級白イカ６パックセットおうちで白いかの姿造り

Name: 【小さな白いか姿】高級白イカ６パックセット おうちで白いかの姿造り
Price: 16000 JPY

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お礼の品について

容量	小さな白いか姿2入（50-70ｇ）×3Ｐ、小さな白いか姿2入（70-90ｇ）×3Ｐ
消費期限	出荷日より30日以内
アレルギー品目	いか特定原材料8品目は使用していません ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	株式会社ふるさと海士他のお礼の品を見る
お礼の品ID	4860024

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	お申し込み確認より14日以内に発送
配送	冷凍便お届け日指定可時間指定

鮮度抜群の小さな白いかは身が柔らかく甘いです。げそと腰部分はボイル済みですので上身を縦にカットするだけでご家庭で白いかの姿造りをお手軽に楽しめます。

★注目キーワード
海士町島根国産海士町産厳選人気おすすめいかイカ烏賊白いかケンサキイカ剣先イカ刺身寿司天然新鮮冷凍個包装小分け生食

他とはちょっと違う、海士町の白いか

・肉厚で、噛めば噛むほど甘みを感じられる。
・島自慢の特産品であり、地元民の食卓にも並ぶ本物の味。
・朝どれを間髪入れずにCAS冷凍。鮮度そのまま。
・刺身を丼にのせ、生姜醤油でいただくのが島での常識！
・1本ずつ個包装で、調理しやすい。

高鮮度の理由は「CAS（キャス）凍結」

島で食べるそのままの食味で出荷できるよう導入した特殊な冷凍技術。
-55℃で微弱な振動を与えながら、細胞を壊すことなく生きたままと同じ状態で冷凍が可能です。
解凍後も鮮度そのまま！刺身でお召し上がりいただけます。

自然相手の難しさ
漁師さんと加工現場の連携で織りなす技

日が暮れ始めた頃に港を出発し、煌々と漁火（いさりび）を焚いて夜通し行うイカ漁。
もちろん、天候や、環境によって水揚げ量は日々変動します。自然相手の漁は命がけ。

加工場でも、漁師さんが運んできてくれるその瞬間まで、その日の水揚げ量はわかりません。
大漁の日は目が回るような忙しさになることも。
そんな日でも、すばやく朝どれの美味しさを閉じ込めるには熟練の技が必要です。

離島のため、鮮度を保ったまま出荷することが難しいという問題をCASの技術を取り入れることによって克服。
海士の味は、日本国内にとどまらず、海外でも高い評価を得ています。
そんな漁師さんと、加工現場のスタッフの連携プレーで作り上げられた美味しさを、この機会にぜひ味わってみてください。

お礼の品感想

「もう一品」にちょうどよい

薄いトレーにパックされているので、冷凍庫でかさばりません。おかずがもう一品ほしいなという時にちょうどよいです。

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このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
自治体の取り組みに共感したから
その地域を応援したいから

おいしい
応援したい
オススメ
行きたい
ステキ
大満足
リピートしたい

arujiさん｜男性｜40代

投稿日：2023年9月19日 00:54

甘い

ゴールデンウィーク中の、2年ぶりのお祭りにご馳走の一品で出しました。親戚一同、評判は上々でした。
白いかは現地に行かないと食べられないと思っていましたが、甘くて美味しかったです。

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このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
生産者・事業者を応援したいから
その地域を応援したいから

おいしい
応援したい
オススメ
行きたい
ステキ
大満足
リピートしたい

やっちゃんさん｜男性｜60代

投稿日：2022年6月3日 21:36

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カテゴリ	魚貝類 > イカ >

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海士町について

　海士町は、人口約2,300人の半農半漁の町で、日本海に浮かぶ隠岐諸島の有人島の一つです。島すべてが国立公園に指定されるほどの自然豊かな島で、きれいな海や夜空一面の星を見ることができます。
海士町は、急激に進んだ少子高齢化・過疎化など島国日本の縮図です。現在の島の人口は 2300 人弱で、年間に生まれる子どもは約10人、そして人口の4割が65歳以上という超少子高齢化の過疎の町です。そうした人口の流出と財政破綻の危機の中、独自の行財政改革と産業創出によって、今や日本で最も注目される島の一つとなっています。
　2005年には町長が50％、課長級が30％の給与カットを自ら実施。当時の公務員の給与水準としては全国最低となりました。その資金を元手に最新の冷凍技術ＣＡＳ導入を決行し、海産物のブランド化により全国の食卓をはじめ、海外へも展開させていきました。
　また雇用の拡大や島外との積極的な交流により、2004 年から 2018 年の 15 年間には 428 世帯 624 人の I ターン者、204 人の Uターン者が生まれ、島の全人口の 20% を占めています。いまでは新しい挑戦をしたいと思う若者たちの集う島となっており、まちおこしの挑戦モデルとして全国の自治体や国、研究機関など多くの人の関心を集めています。
海士町には日本らしさがまだ残っており、そしてそこには新しい価値観と問題解決へのヒントがあります。私たちはこれからも、離島のハンデイキャップをアドバンテージに、未来向かって「小さな島の挑戦」を続けます。

　「ふるさと納税制度」による、皆さんの海士町への熱い思いを心からお待ちしています。

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【返礼品・受領証明書の再発行に関すること】
AMAホールディングス株式会社（中間支援事業者）
ふるさと納税担当
TEL:08514-2-2244 平日9時～17時（定休日：土日祝日）
Mail:furusato@ama.town

【ワンストップ特例申請に関すること】
海士町役場交流促進課ふるさと納税係
TEL:08514-2-0017 平日9時～17時（定休日：土日祝日）
Mail:furusato@ama.town

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