心と体に響く、香ばしき至福。伝統の「玄米もち」杵つき玄米もち 240g×3袋 | 餅 杵つき もち 丸餅 玄米もち おもち 健康 丸もち コシ 国産 正月 玄米 もち米 焼き餅 ぜんざい おやつ 杵つき餅 島根県雲南市/株式会社吉田ふるさと村 [AIBB017]

かつて吉田村の人々が「ご馳走」として愛し、新築祝いの「餅まき」で喜びを分かち合った特別な味です。 ■伝統の「杵つき製法」と職人のこだわり 丁寧に蒸し上げた玄米を、昔ながらの杵つきで仕上げています。 これにより、玄米の粒感を残しつつも、もち米本来の力強いコシと伸びを実現しました。 塩を加えることで、玄米の香ばしさが最大限に引き立てられ、味付けいらずで、焼くだけでそのまま美味しく召し上がれます。 原材料は島根県産のもち米と塩のみ。余計なものは一切入れず、素材の良さだけで勝負しています。 ■江戸時代から続く「たたら製鉄」が育んだ奇跡の土壌 豊かな風味には理由があります。 吉田村では古くから「たたら製鉄」が盛んで、砂鉄を採るために切り崩された山の土砂から作られた棚田は、ミネラルが豊富。 この特殊な土地と、山あいの激しい寒暖差が、粘りと風味の強い最高級のもち米を育てます。 玄米には、白米の約6倍の食物繊維に加え、ビタミンB群やミネラルが凝縮されています。特に健康志向の方に選ばれ続ける逸品です。 ■美味しい召し上がり方 オーブントースターやホットプレートで、表面がぷっくりと膨らみ、焼き色がつくまで加熱してください。 外はカリッと香ばしく、中はもっちり。 ■吉田ふるさと村 私たちが住む地域には、たたら製鉄の遺構や技術、ヤマタノオロチ伝説に代表される神話、由緒ある温泉、優しい自然、そしてそれを守りいきいきと暮らす人々がいるなど、貴重な資源が豊富に存在します。 これらの地域資源を全国の皆さまと共有することで、私たちが住む地域を守り豊かにすること。 それが私たちの使命です。 杵つきもち もち 玄米もち 吉田ふるさと村 贈答 お礼 健康志向 大容量 おすすめ 美味しい

自治体での管理番号

AIBB017

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

玄米もちの製造工程のうち、洗米、蒸し、杵での練り、成形、袋詰めまで職人の手で行っており、本工程における付加価値割合が65%を占めているため。なお、付加価値は価格を用いて算出している。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

＼新米受付スタート／たたらの聖地からおくる、こだわり米特集

「いただきます」の瞬間が待ち遠しくなる。そんな、とびきり美味しいお米を、島根県雲南市からお届けします。 中国山地の豊かな自然と、古来より鉄を生み出してきた「たたら製鉄」の聖地として知られる雲南市。この地で大切に育まれたお米は、清らかな雪解け水と、昼夜の大きな寒暖差という最高の環境が育んだ、まさに大地の恵みです。

雲南市について

雲南市は、島根県の東部に位置する人口およそ3万4千人のまちです。 2004年（平成16年）に6つのまち（大東町・加茂町・木次町・三刀屋町・吉田村・掛合町）が1つになって誕生しました。 「雲南」という名前は、旧出雲国の南に位置することに由来し、古くからこの地方の呼び名として親しまれてきたことから名づけました。 日本の25年先の高齢化社会をいく雲南市。今、雲南市では様々な地域課題に対し、前向きにチャレンジする人が生まれ、少しずつ成果を生み出しています。 雲南市は、子ども×若者×大人×企業による4つのチャレンジを連鎖させ、10年後も、20年後も市民みんなで支え合い、いきいきと暮らせる魅力あるまちづくりに挑戦しています。

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