す巻きかまぼこ おつまみ おやつに プレーン エゴマ入り 詰め合わせ セットスト蒲鉾＆えごま蒲鉾セット【かまぼこ 蒲鉾 カマボコ 詰め合わせ セット エゴマ 練り物 おつまみ 惣菜 父の日】

※2023年2月からのリニューアルにより寄附金額が変更されました。 上野屋蒲鉾店自慢のスト蒲鉾と、島根県川本町特産えごまの入った「えごま蒲鉾」のセットです。 《大田市名物「ストかま」とは》 生のすり身をそのまま持ち運ぶのは不便で衛生的にも問題があるので、麦わらですり身を巻いて加熱して出来たのが簀巻き（すまき）蒲鉾です。 和江の蒲鉾も麦わらからストローに変わり、「ストかま」と呼ばれるようになりました。 地元では一般的ですが、初めて見る人には、かまぼこにストローが巻いてある！と驚かれるかもしれません。 ストローを少しずつ取りながら、愛らしいストかまの形と美味しさへの夢と期待が広がります。 全国的にも「えごまの町」として知られる島根県川本町産のえごまを使った、「えごま蒲鉾」です。 えごまの加工品を手掛けるオーサンファーム様とのコラボ商品でえごまのプチプチとした食感を活かした蒲鉾が出来上がりました。 「えごま」には人間の体内で合成、蓄積できない「必須脂肪酸」であるα-リノレン酸が多く含まれています。 α-リノレン酸には、物忘れ予防やアトピーの改善、便秘解消などの効果が期待できると、「えごま」は今、テレビなどで注目を浴びている注目の食材です。 そんな「えごま」の栄養をより効果的に採る方法が「タンパク質と一緒に食べる」ことなのです。 蒲鉾の原料は良質な魚のすり身です。そんなタンパク質の塊とも呼べる蒲鉾に「えごま」を入れるのはまさに理想の食材の組み合わせと言えますね。 ぜひ、「えごま蒲鉾」を食べておいしく楽しく健康になってください。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【原材料】 スト蒲鉾・・・魚肉すり身、食塩、魚介エキス、でん粉（馬鈴薯）、清酒、卵白（卵を含む）、砂糖　/　調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸） えごま蒲鉾・・・魚肉すり身、えごま実（島根県産）、食塩、魚介エキス、でん粉（馬鈴薯）、清酒、卵白（卵を含む）、砂糖　/　調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸） 【原産地】 魚肉すり身（外国製造・島根県産） 【加工地】 島根県大田市 【提供企業】 上野屋蒲鉾店

自治体での管理番号

NA0301

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

市内事業者が原材料の魚肉のすり身などを仕入れ、製造、パッキングを行っている。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

大田市について

大田市は、島根県のほぼ中央で、「出雲大社」で有名な出雲市のお隣りに位置しています。 日本海に面し、海岸線は46ｋｍにおよび、岩場と砂場が交互に存在することから、漁業はもちろん、風光明媚な自然景観、海水浴、釣り、マリンスポーツなどの観光に適しています。 また世界遺産となった石見銀山遺跡、大山隠岐国立公園に属する三瓶山や多くの温泉があります。 世界遺産「石見銀山遺跡」をシンボルに産業・歴史・文化・自然など豊富にある地域特性を活かしながら、魅力あるまちづくりに取り組んでいます。移住・定住促進にも力を入れています！

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