地下水で泳がせるこだわりの鰻！最高の贅沢をご自宅で【3回定期便】うなぎ老舗専門店のパリっとふっくら国産うなぎ 蒲焼カット4食セット(蒲焼のタレ付き) 島根県松江市/株式会社山美世商会 [ALDC019]｜国産 うなぎ ウナギ 鰻 特大 蒲焼き 蒲焼 国産 冷蔵 うな重 定期便

※こちらは全3回（月1回）お届けの定期便商品です。 大正三年創業老舗うなぎ料理専門店山美世から、真空パックのカット4食セットをお届けします。 ２切れずつ（約６０g）真空パックにお入れしていますので　湯煎で温めるだけで手軽にうな丼をお召し上がりいただけます。 ご自宅用はもちろんちょっとした贈り物にもおすすめです！ ■山美世のこだわり 使用している鰻は、全て厳選された国産。 鰻を捌く前の数日間は、大根島のミネラル豊富な地下水を使用した生け簀で泳がせます。 大根島は約20万年前の噴火活動によって誕生した火山の島です。その地下を流れる地下水（熔岩水）はビタミンやミネラルを多く含んでおり、うなぎの旨味を一層引き立てます。 熔岩水に浸った鰻だからこそ、うまみが増し、美味しさが際立ちます。 ■焼きへのこだわり 当店のうなぎは関西風の地焼きを採用。 生の状態から蒲焼きになるまで焼きのみで仕上げるため、外はパリっと、中はふっくらと仕上がります。 また、蒸しの工程がないため、パリッとした芳ばしい皮の食感を楽しめるのが特徴です。 ■秘伝のタレ 大正三年に創業以来、改良に改良を重ねた秘伝のタレを使用しています。 あっさりとした甘さと深いコクが絶妙に調和したこのタレが、うなぎの風味を最大限に引き立てます。 ■鮮度そのままでお届け 鮮度を保つため真空パックに仕上げてお届けします。 湯煎で簡単に温めるだけで、ご自宅にいながらお店の味をそのままお楽しみいただけます。 特別な日のご馳走や、土用の丑の日にぴったりです。 ■うなぎ処 山美世 大正三年創業以来、質の高いうなぎ料理を提供し続けている老舗専門店。 美味しい山美世のうなぎで、あなたの人生も「うなぎ上り」になりますように！ 国産 うなぎ ウナギ 鰻 特大 蒲焼き 蒲焼 国産 冷蔵 うな重 ひつまぶし 丑の日 土用の丑の日 人気

自治体での管理番号

ALDC019

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

うなぎ蒲焼きの製造工程のうち、原材料の仕入れから焼き上げまでのすべての工程を区域内で行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約80％を占めているため。なお、付加価値は価格を用いて算出している。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

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松江市について

島根県松江市は、山陰地方のほぼ中央、島根県の東部に位置し、東に中海・西に宍道湖を抱いて、北は日本海に面しています。 松江はかつて小泉八雲が愛し、神話が息づく城下町。 茶人としても知られる松平不昧公の時代から、人々はお茶に親しみ、文化、スポーツも盛んです。

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