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チョイスPayポイントと交換できる品【数量限定】鳥取の冬の味覚の王者「松葉ガニ」【倉吉魚市】ボイル松葉がに（特大）ボイル前 1kg以上ボイル松葉ガニズワイガニカニ爪冷蔵数量期間限定数量限定カニずわいがに国産倉吉市

Name: 【倉吉魚市】ボイル松葉がに（特大）ボイル前 1kg以上 ボイル 松葉ガニ ズワイガニ カニ爪 冷蔵 数量 期間 限定 数量限定 カニ ずわいがに 国産 倉吉市
Price: 110000 JPY

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寄付金額 110,000円 33,000ptで交換可

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お礼の品について

容量	ボイル松葉がに特大1枚（ボイル前の重量：1kg以上）目方の１kgは茹でる前です。ゆでた後は少し軽くなります。
消費期限	発送日を含め5日
アレルギー品目	かに ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	地方卸売市場　倉吉魚市株式会社他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6353430

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可、オンライン決済限定
申込期日	２月下旬まで（予定数量に達し次第、受付終了）
発送期日	11月上旬～２月下旬 ※12月下旬～翌年1月中旬まではお届けができません。 ※発送前に事業者からお電話にて連絡をいたします。連絡がついた方から順次発送いたしますので、お申し込み時には、日中にご連絡が取れるお電話番号を必ずご記入ください。
配送	冷蔵便時間指定別送

◆今年もスタート!カニ予約!!◆
【11月上旬より解禁！】
数量限定・期間限定

鳥取の冬の味覚の王者「松葉ガニ」。
11月上旬解禁となる松葉ガニ漁で入荷した新鮮な松葉ガニを姿のままボイルし、冷蔵便でお届けいたします。
カニの身は上品であまく、濃厚なかに味噌も味わっていただけます。

　※時価のため、水揚げにより大きさが変わります。例年、解禁２週目に一番価格が落ち着き、１２月に入ると年末に向け価格が上昇します。
　※天然物のため配達日の指定はできません。
　※発送前に事業者から寄付者様へ連絡をいたします。連絡がついた方から順次発送いたしますので、お申し込み時には、日中にご連絡が取れるお電話番号を必ずご記入ください。

↓こちら↓の番号から、ボイル松葉ガニの発送について寄附者様にご連絡いたします。
080-2882-9472　または　080-2909-9750

事業者/倉吉魚市株式会社

【関連ワード】
ボイル松葉ガニズワイガニカニ爪冷蔵数量期間限定数量限定カニずわいがに国産倉吉市

嬉しいお声をいただいています

男性｜70代以上

日本海でとれるカニが大好きなので久しぶりに頂きました。松葉ガニの美味しさが蘇りました。冷蔵なので新鮮さがわかりました。

身もギッシリ‼️香りも最高‼️女性｜60代

申し込むと直ぐに届きました。
箱を開けると良い香り‼️そう、松葉蟹🦀の香りです。身もギッシリと詰まり最高でした。

男性｜50代

対応も早く、松葉かにがすぐ届きました。
かにはとてもおいしく、満足しました。ありがとうございました。

返礼品について事業者に聞いてみました。

◇松葉ガニってどんな蟹ですか？

倉吉市から全国へ出航☆

ズワイガニの一種です。
ズワイガニは産地によって呼び方がかわりますが、鳥取県では「松葉ガニ」としてブランド化されています。特徴は「ぎっしりと詰まった身」そして「上品な旨み」です。
同じようにズワイガニの雄は、福井県なら「越前ガニ」、石川県なら「加能ガニ」という名前で親しまれていますね。

◇松葉ガニの仕入れについてのこだわりを教えてください！

“色具合”と“身詰まり”を重視して仕入れます。水揚げされた松葉ガニを実際に触って身詰まりのよさを判別していきます。

市担当）それはすごい！まさに職人技ですね！仕入れのお仕事をなさってどのくらいになるのですか？

もう15年以上になりますね。私は鮮魚の仕入れも担当していますが、冬場にしか水揚げされない松葉がにの目利きは特に難しい。５年は修行が必要です（笑）

決して一筋縄ではいかない、高品質な松葉ガニの仕入れ

提供事業者である倉吉魚市の「品質」への強いこだわり。
そして、仕入れにかける担当者の熱い想いがひしひしと感じられました。

◇ボイル（ゆで）の工程にもこだわりがあるのでしょうか？

“あまみを高めるため少しでも長い時間ボイルする。”これがポイントです。

市担当）ボイルの時間とあまみとに関係があるのですか？

大いにあります！
時間をかけてボイルすることで、かに身が引き締まり、あまみが凝縮されるんですよ。
一方で、ボイルしすぎもよくない。かに身が小さくなってしまい、見た目の華やかさが薄れますからね。
あまみと華やかさとのバランスを追求しています。
そして、もう少し踏み込んでご説明しますと…
ボイルの工程では、塩を加えて味の濃さを調節します。
この塩の加減も、松葉ガニの美味しさにとって、ものすごく大切な要素です。
塩が少なすぎると、サッパリしていて、味気がない。塩が多すぎると、飽きやすい味になってしまいます。
簡単にはいかない工程ですが、
「松葉ガニの美味しさを余すことなくお届けしたい！」という想いでやってのけます！

「ボイル」という付加価値の魅力

“あまみ”と“華やかさ”との両立を追求するからこそ生まれる葛藤。
鳥取の冬の味覚の王者・松葉ガニを、王者たらしめる職人の姿ここにあり！

寄附者の皆さまに向けて一言お願いします！

カニは山陰の松葉ガニが１番！
ゆでたてが何よりも美味しいので、実際に鳥取県に足を運んでいただき、最も美味しい松葉ガニを堪能していただきたいです！

ふるさとチョイスに登録されている「カニ」の返礼品は約2,000品以上。
そんな数多くの「カニ」の中から、倉吉市の“松葉ガニ”をお選びいただいた寄附者の皆さまの期待にお応えできるよう、事業者の想いの詰まった、最高の逸品をお届けして参ります！

鳥取県倉吉市へウェルカニ♪

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カテゴリ	エビ・カニ等 > カニ > 松葉ガニ

自治体での管理番号: A1F017

自治体からの情報

担当者イチオシお礼の品を一挙にご紹介！

原則、ふるさとチョイス記載のお届け期間中にお届けします。
（フルーツ等の生モノについては、生育状況等によりお届け期間が若干変更となる場合があります）
（カニ等、天候や漁の状況の影響をうける返礼品については、お届けまでに時間をいただく場合があります）

季節限定でない返礼品については、２～４週間程度お待ちいただいております。
※事前連絡のない長期間のご不在、登録いただいたお電話につながらない等の理由により、返送になった返礼品については、再度の送付はできかねますので、ご注意ください。

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令和3年度のふるさと納税の使いみちを紹介します

2024/10/24（木） 21:56

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在庫：あり

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倉吉市について

倉吉市は、鳥取県中部に位置する人口約4.5万人のまちです。

市内には、国の重要伝統的建造物群保存地区として選定される打吹玉川地区（通称：白壁土蔵群）があり、江戸時代末期から昭和初期に建てられた町家や土蔵が数多く残り、赤い石州瓦に白い漆喰壁、黒い焼き杉板の腰板は、倉吉の特徴的な美しい景観を形成しています。その落ち着いたまちなみは、初めて訪れたのにどこか懐かしい日本の原風景ともいえるたたずまいをみせています。

市の南部に位置する関金温泉は、約１３００年前に開かれた山陰屈指の古湯として知られ、日本の名湯百選にも選ばれています。無色透明なお湯は、その美しさから「白金（しろがね）の湯」とも呼ばれており、古くから旅人や湯治客に親しまれています。

名峰大山の麓に位置する倉吉市は、県内有数の農業どころとしても知られています。肥沃な土壌で生産者の高い技術と熱意で作られる米や野菜、二十世紀梨、スイカ、メロン、ワサビなどは質・量とも西日本有数の産地です。
また、『肉質日本一』にも輝いた鳥取和牛は、澄んだ空気と清らかな伏流水などの恵まれた自然環境で育った牛で、旨味成分の「オレイン酸」を豊富に含み、赤身と脂のバランスが絶妙です。

倉吉市のふるさと納税では、これら農畜産物はもちろん、市内事業者のこだわりの逸品など豊富な返礼品を揃えています。
「くらしよし」のまちづくりへ、皆さまからの応援をお待ちしております。

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