奈良県 明日香村
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この自治体のポイントについてチョイス公式ポイント交換対象 こだわりの食材でつくる料理とスイーツ 人気カフェレストラン「La ville 〜都〜」のランチペアチケット
奈良・明日香村の観光名所「岡寺」の参道に佇む、カフェレストラン「La ville(ラヴィーユ)~都(みやこ)~」。地元の食材と国産和牛を使用した看板メニュー「ローストビーフ丼(スープ付き)」に、自家製カヌレとドリンクがセットになった、ふるさと納税限定のスペシャルランチチケットです。チケットに含まれてはいませんが、旬の果物を使った名物パフェを、デザートとして追加していただくのもオススメです!
地産地消や自家製にこだわった、安心で美味しい料理とスイーツ
ほのかな桜色の断面が美しく並べられたローストビーフ丼。ひとくち頬張ると、お肉のやわらかさ、赤身の中にほどよく入った脂のジューシーな甘みにびっくり!
醤油ベースの少し甘めのタレはもちろん、半熟の温泉たまごと絡めていただくと、より一層濃厚な味わいに。上質な牛肉と旬の地元野菜がバランスよく気軽に楽しめるため、「完売になる日も多い」というのに納得です。
提供しているのは、奈良・明日香村のカフェレストラン「La ville~都~」を営む、秋山都充(あきやまさとみ)さん。
「低温調理でじっくり加熱することで、肉の旨味を最大限引き出しつつ、しっとりと仕上げています」
フランス料理の専門学校で学んだ、素材の味を活かす「低温調理」を得意とし、「地産地消・無添加・自家製」の3つにこだわったランチとスイーツを提供しています。
「お店で使う野菜は、明日香村や周辺の直売所へ、足を運んで仕入れています。まずは明日香村産のものを探し、足りない分は奈良県産のものを選ぶようにしていますね。お米は、奈良県産の白米に、明日香村産の黒米をブレンドしています」
もちろん、ローストビーフに使う牛肉も妥協せず、A4ランク以上の国産和牛を使用。タレやサラダに使うドレッシングも、すべて自家製です。
「La ville~都~」のスイーツを代表する手作りカヌレ
ランチチケットには、自家製カヌレと選べるドリンクがついてきます。
こちらのカヌレもランチ同様、早々に売り切れることが多い人気のスイーツ。カリッと香ばしい外側と、もっちりとした内側の食感のコントラスト、ラム酒の風味が効いた優しい甘さがたまりません。
ドリンクは選べますが、秋山さんのおすすめは村内の自家焙煎珈琲店「トブトリノ焙煎所」の新鮮な珈琲豆を使って抽出したコーヒーです。カヌレとの相性も抜群です。
旬の果物を贅沢に使用した、ここでしか味わえないパフェ
ランチチケットにはついてきませんが、ぜひともトライしていただきたいのが、四季折々の果物を惜しみなく使用したパフェ。華やかでインパクトのあるビジュアルが特徴です。
「お店の方向性に悩んでいたとき、お客様から『パフェを作ってほしい』とリクエストをいただいて。ちょうど桃の季節でしたので、せっかくならばと、桃を丸ごとひとつ、グラスにのせたものを作ってSNSにアップしてみたら、見事バズりました(笑)」
桃のパフェは、1カ月で300セットも売れる大ヒット商品になったとか。
その後も、美味しい奈良の果物を求めて生産者を探したり、果物以外に使うクッキーやカステラなどの具材も極力手作りしたりと、見た目も華やかで美味しいパフェを作り続け、いまでは店の看板メニューになりました。
カヌレはお持ち帰りができますので、こちらのパフェもぜひご賞味ください!
●La villeランチチケット●
*席に限りがあるため、ご来店の際は、予約をいれていただけますと確実です。
*チケットの有効期限は1年間です。
*定休日:木曜日、第2.4水曜日
*営業時間:平日11:00~17:00(L.o16:30)土日祝11:00~17:00(L.o16:30)
La ville~都~
奈良出身の秋山さんが2019年に、店舗スペースを借りながら2年間で独立を目指す「明日香村チャレンジショップ事業」を活用し、村内の施設「ASUCOME(あすかむ)」内で開業。2021年に、今の場所で独立、再オープンした洋風カフェ。3年間のパン屋勤務を経てフランス料理の専門学校で2年間学んだ経験と、栄養士の資格を活かした、四季折々のメニューは、旅行者にも地元の人にも大人気。連日多くの人で賑わっている。
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- 自治体での管理番号
- LV001
自治体からの情報
ポイント制について
★明日香村ふるさと納税は、ポイント制です★
ポイント制は年内にあわてて寄附する必要がなくなる、大変便利なふるさと納税の仕組みです。
ポイント自治体に寄附する際は、以下の寄附条件を満たしていることをご確認のうえ、
お申し込みください。
・ポイント付与される最低寄附金額:5,000円
・ポイント付与される最高寄附金額:上限なし
・ポイントが付与される寄附金額の単位:1,000円単位
※明日香村内在住の方はポイント付与の対象となりません。
奈良県明日香村のポイント有効期限は、ご寄附日から2年間です。
★さきに寄附してポイントをゲットしよう!★
ポイント自治体では、寄附の時点で急いでお礼の品を決める必要がありません。
★ほしい時、必要な時に合わせて、お好きなタイミングでお礼の品を交換することができます★
年をまたいで寄附にしても、ポイントの積立てが可能なので、
年末の駆け込み時、何を選んでいいか分からない場合も、安心です。
また、期間限定や、品切れになりやすい人気のお礼の品、次シーズンのお礼の品など、
寄附した時に手に入らなかったお礼の品を、ゆったり待って手に入れることが可能なのも
ポイント制のメリットです。
寄附のたびごとに有効期限が延長されるので、複数年かけてポイントを積立てて、
より高価なお礼の品と交換することもできます。
(自治体ごとに異なる有効期限についてはご確認ください)
ポイントのメリットをご理解いただき、ふるさと納税をぜひ上手くご活用ください。
明日香村のポイント付与ルール
- ・2,000円以上の寄付に付与されます。
- ・1,000円毎に1,000ポイントを付与されます。
また、ポイントを取得するにはふるさとチョイスへの会員登録またはログインが必要です。
ポイント付与の例
寄付金額 | 付与ポイント |
---|---|
5,000円 | 5,000ポイント |
6,000円 | 6,000ポイント |
7,000円 | 7,000ポイント |
10,000円 | 10,000ポイント |
25,000円 | 25,000ポイント |
50,000円 | 50,000ポイント |
100,000円 | 100,000ポイント |
250,000円 | 250,000ポイント |
500,000円 | 500,000ポイント |
明日香村について
奈良県明日香村とその周辺は、飛鳥時代と呼ばれる6世紀末から8世紀初にかけての約100年間、一時期を除いて都が営まれ、日本の古代国家体制が形成された地域です。大阪府、京都府といった都市圏からも鉄道や自家用車で1時間程度でお越しいただくことができます。
村内には「大化の改新」の舞台となった宮跡、極彩色の古墳壁画を誇る高松塚古墳やキトラ古墳などの文化遺産が数多く存在し、万葉集にも詠われた自然環境と一体となって歴史的風土を形成しています。
昭和55年には明日香村における歴史的風土の保存及び生活環境の整備等に関する特別措置法(通称、明日香法)が制定され、国の特別立法で保全された他に類を見ない地域となっています。
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