経産但馬牛ローストビーフは芳醇な香りとコクと深みのある赤身の美味しさが特徴経産但馬牛ローストビーフ 4個（計600ｇ）【4733646】但馬牛 和牛 国産 黒毛和牛 経産牛 ローストビーフ クリスマス おせち 冷凍 但馬牛のほくぶ

■但馬牛が持つ旨みをしっかりと閉じ込めたローストビーフです■ 経産但馬牛をローストビーフ用にカットし、塩コショウ、香辛料で味付けした後、じっくりと熟成。 旨味が逃げないよう一つひとつ、ゆっくりと時間をかけてローストしました。 切りたての贅沢な但馬牛の旨みをお楽しみください。 【経産但馬牛とは・・・】 7～10頭の子牛を産んだ後の経産牛を再肥育した牛です。 経産牛ならではのあっさりとした脂、芳醇な香り、コクと深みのある赤身の美味しさが特徴です。 〔解凍方法〕 お召し上がりより8時間程前に冷凍庫から冷蔵庫に移し、低温でゆっくり解凍してください。 〔調理方法〕 解凍後、厚さ2㎜程にスライスして下さい。ローストビーフは切った後の変化が早いので、表面の色がほんのり赤みを帯びてきたら食べごろです。 〔おすすめの食べ方〕 薄味がついていますので、わさびを乗せてお召上がりいただけますとローストビーフの味がさらに際立ちます。 ■提供：メルカート株式会社（あさごもん） ■生産者：株式会社ほくぶ ■注目ワード 但馬牛 和牛 国産 黒毛和牛 経産牛 ローストビーフ クリスマス おせち 冷凍 但馬牛のほくぶ

自治体での管理番号

AS2D18

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

市内の食肉加工センターで解体された牛肉を使用し、市内店舗で製造

地場産品基準とは？

自治体からの情報

世界の舌を魅了する神戸ビーフ！～選りすぐりの但馬牛が名乗れる一流ブランド～

神戸牛、松坂牛、近江牛…素牛はみな但馬牛。肉の旨味やサシの甘さが絶品で全国の料理人からも高評価を得ています。

朝来市について

朝来市は、兵庫県のほぼ中央部に位置しており、京阪神からは鉄道、高速道路等を利用しておよそ1時間半から2時間の距離にあります。 移住者支援や子育て支援をはじめ、地域住民と一体となってまちづくりに取り組む施策が評価され「2018年版住みたい田舎ベストランキング」では、近畿エリア1位に選ばれました。 観光名所として「天空の城」や「日本のマチュピチュ」とも称される国史跡「竹田城跡（たけだじょうせき）」があり、雲海に包まれた姿は見る者を魅了します。 平成29年4月には「播但貫く、銀の馬車道 鉱石の道」にまつわる物語が日本遺産に認定され、その関連遺構として「生野銀山」や「神子畑選鉱場跡」などがあります。 特産品は「岩津ねぎ」が有名です。白ねぎと青ねぎのちょうど中間種で、青葉部分から白根まで大変柔らかく甘みがあり、すべて余すところなく食べられるのが特長です。 ふるさと納税の返礼品としても大変人気があり、鍋物や天ぷら、焼きねぎなどで食べると美味しさが引き立ちます。 これらの観光資源、歴史遺産、特産品などを活かしながら、今後もよりよいまちづくりに取り組んでいきます。

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兵庫県 朝来市