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    「黒田庄和牛」等地元の安心安全な食材にこだわる、昭和36年創業の老舗割烹料理店 【神戸ビーフ素牛】黒田庄和牛 すき焼きセット（肩ロース400g＋野菜・すき焼きのたれ付き） 35-2

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    容量 ［黒田庄和牛すき焼きセット］
    ○黒田庄和牛（肩ロース400g）
    ○野菜セット（白菜・春菊・玉ねぎ・ねぎ・椎茸・えのき茸・牛蒡・糸こんにゃく・人参）
    ※野菜セットの内容は季節によって変更になる場合がございます。予めご了承ください。
    ○自家製すき焼き用割り下
    ※冷蔵でのお届けです。
    ※おおよそ2～3人前です。
    消費期限 発送日より４日間
    ※保管は冷蔵庫にてお願いします。
    アレルギー品目

    ※ 未確認のアレルギー品目があります

    特定原材料等28品目の確認状況を見る

    牛肉、原材料の一部に小麦、大豆を含む
    事業者 割烹料理　けんしん亭 他のお礼の品を見る
    お礼の品ID 4804932

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    • 日指定
    • 時間指定
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    ～”神戸ビーフ”の素牛『黒田庄和牛』を使用したオリジナルすき焼きセット～

    黒田庄町（西脇市）は、特産である「黒田庄和牛」の８割近くが神戸ビーフに認定される、業界では有名な産地です。
    神戸ビーフの産地より、本物の和牛を自信を持ってお届けします。
    地元産の野菜や、手作りの割り下がセットになっているので、お鍋を準備するだけで簡単にお召し上がりいただけます。

    ※写真はイメージです。

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    神戸牛の素牛「黒田庄和牛」とは

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    兵庫県の黒毛和種は他県からの牛を受け入れず、閉鎖育種といわれる手法で純潔を保ってきました。
    「但馬牛」とは兵庫県内で生まれ飼われている和牛を指す言葉となり、黒毛和種の中でも貴重な血統を守る系統集団となりました。
    「黒田庄和牛」は但馬牛の子牛を兵庫県内の子牛市場（淡路・養父）から買われてきます。
    もちろんどの子牛も血統書付きの子牛です。
    子牛産地で生後８～10ヵ月くらいになり、選び抜かれた子牛だけが黒田庄町へやって来ます。
    納得いくまで愛情をそそぎ、自然豊かな環境の中で育て上げた傑作で、現在そのほとんどが一定の基準を満たした格式高い「神戸ビーフ」に認定されています。

    けんしん亭のすき焼きには、店主が目利きした黒田庄和牛の「肩ロース」を使用しております。
    白菜・春菊・白葱など西脇市産の地元野菜や、自家製すき焼だれもセットになっているので、手間をかけずに召し上がっていただけます♪

    すき焼きのおいしい召し上がり方

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    1、 鍋を充分（けむりが出るぐらい）に加焼します。
    2、 肉についております油を鍋にころがし、肉を広げていれ、下面に焼き色がつけば裏返し、わり下を加え、からめ焼にします。（こげつきにご注意下さい。）
    3、 肉を鍋の片方に寄せ、わり下を適量入れ白菜・玉ねぎ・ねぎ・えのき茸と順に野菜を入れ、味がしみ込むまで煮込んで下さい。
    砂糖やしょうゆで、ご家庭のお好みの味に加減していただいても結構です。
    肉は最初にしっかり焼いておき、糸コンとは離して入れていただくとかたくなりにくく、おいしくお召し上がりいただけます。

    昭和36年創業「けんしん亭」のこだわり

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    昭和36年９月創業の「けんしん亭」は、播州と丹波の境に位置する西脇市黒田庄町にあります。
    西脇市黒田庄町は、加古川が町の中心を流れる田園地帯です。
    初代店主の時代から２代目店主の現在まで、「地元の安心安全な食材を、一番おいしい料理にして味わっていただきたい。」という想いを大事にしています。また、初代の頃より「すき焼き」にこだわりやってきました。「ハレの日の御馳走」といえばすき焼きだった為です。すき焼きに使用する肉は”かしわ”が多かった頃から、”牛肉”にこだわり、接待利用など「特別な日にはここで」と地元で愛され続けてきました。
    西脇市の特産品である「黒田庄和牛」、「地元野菜」、近隣の特産品である「播州百日どり」など、素材を知り尽くしているからこそできる料理を提供し続けています。

    甚大な被害を受けている飲食店

    新型コロナウイルス感染症の影響で甚大な被害を受けている飲食店を代表して、西脇多可料飲組合理事長 兼 けんしん亭店主である森脇冨成さんに市内の飲食店の現状についてお話をお伺いしました。

    「けんしん亭」のその他のお礼の品はこちら

    西脇市が誇る黒田庄和牛

    西脇市の飲食店のお食事券はこちら

    お礼の品感想

    とても美味しかった

    大ちゃんさん｜女性｜50代

    投稿日：2020年12月3日 18:42

    品名：【神戸ビーフ素牛】黒田庄和牛 すき焼きセット（肩ロース400g＋野菜・すき焼きのたれ付き） 35-2

    • おいしい
    • リピートしたい

    野菜も全部入ってますので、夕食の支度を何もせずにこちらのセットで堪能できました。お肉も大変美味しく、二人では余ってしまうほどでした。とてもお得だと思います。ちなみに他のサイトより、こちらの方が１０００円安かったです。他のサイトと比較した方がいいかもしれないですね。しゃぶしゃぶのセットも追加でお願いすることにしました。

    このお礼の品を選んだ理由

    • おいしそう・面白そうだったから

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    カテゴリ 鍋セット  >  すき焼き  > 
    コロナ被害事業者支援  >  外食産業関連  > 
    肉  >  牛肉  >  すき焼き
    自治体での管理番号
    35-2

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    西脇市について

    西脇市は兵庫県のほぼ中央部、東経135度と北緯35度が交差する「日本のへそ」に位置しています。
    中国山地の東南端が播磨平野に接する地点にあり、西光寺山（標高712.9メートル）を最高峰に標高200～600メートルの山地や丘陵に囲まれています。　
    中央部を県下最長の加古川が流れ、市域南部で杉原川、野間川と合流しており、これらの河川沿いに開けた平野部に集落や農地が形成されています。

    古くから「播州織」や「播州釣針」の産地として栄えてきました。神戸ビーフの素となる「黒田庄和牛」や酒造好適米の代表である「山田錦」などは、全国的にも高い評価を得ており、有機土壌化の推進など農業振興にも力を注いでいます。
    近年では、高校駅伝の強豪校であり、平成25年には甲子園への初出場を成し遂げた県立西脇工業高校が存するまちとしても知られています。


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