京都府 京丹波町
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チョイスPayポイントと交換できる品 秋の味覚を先どり！早生の丹波黒枝豆はコク旨、濃厚風味でビールのお供に最適！ ≪数量限定≫早生 黒枝豆（さや） 1.5kg（300g×5袋） ≪期間限定≫ 京都 京丹波町産 ※北海道・東北・沖縄・その他離島は配送不可 [010SH003L]
お礼の品について
| 容量 | ・早生 黒枝豆 さや 1.5kg（300g/袋×5袋） ・50セット限定 |
|---|---|
| 消費期限 | 商品お届け後1週間 ※冷蔵庫で保冷していただき、お早めにお召し上がりください。 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | グリーンランドファーム 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5832898 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
|---|---|
| 申込期日 | ～2023年7月31日まで ※北海道・東北・沖縄・その他離島は配送不可 |
| 発送期日 | 8月中旬から準備でき次第順次発送 |
| 配送 |
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早生の黒枝豆で京都・丹波の秋の味覚を先どり！まだまだ暑くて、ビールがすすむ８月中旬から順次お届けできる黒枝豆です。
京都京丹波町産の早生黒枝豆のコク旨、濃厚な味わいをぜひお楽しみください。
※北海道・東北・沖縄・その他離島は配送不可
早生の黒枝豆で丹波の秋の味覚を先どり！
ビールが美味しい夏に味わえるのが、何ともうれしい!!
京都の丹波と言えば黒枝豆。その魅力は何といっても粒の大きさ。そして、丹波高原の豊かな自然の恵みにより、大粒の黒枝豆の中にコクと旨味がとじ込められていくのです。本来は秋が最盛期の黒枝豆ですが、早生の黒枝豆は、まだまだ暑くてビールが美味い８月中旬ごろから味わえるので、何ともうれしい限りです。
京丹波町のこだわり農家・グリーンランドファームの代表・庄﨑博蔵さんが丹精込めて育てた早生黒枝豆のふっくら食感と濃厚な旨味のある味わいをぜひ、お楽しみください。
枝豆のおいしいゆで方は。
【材料】
・黒大豆枝豆（300～350g） ・水（1リットル） ・塩（40g）
【作り方】
①さやの両端をハサミで切り落とします（地道な作業ですが、これをすることで塩味がしっかりと染み込んで、おいしい枝豆に仕上がります）。
②分量外の塩でさやをこすり洗いし、産毛を取ります。その後きれいに水洗いします。
③鍋に水を入れ沸騰させ、塩を加えます。そこへ枝豆を入れ弱めの中火で8～10分（好みの硬さに）茹でます。
④ザルにあけ、冷やします。
京丹波方程式の答え。
京丹波には、すばらしい食材がずらりとあります。また料理人や食通を唸らせる魅力ある場所でもあります。京都府の真ん中に位置し、丹波高原特有の気候風土、四季の中で野菜が育ち、丹波霧の冷却効果や雪解けの湧水などが京丹波野菜の風味をいっそう豊かに、おいしくしているのです。
グリーンランドファーム、芋屋 京丹波博蔵 自然農園 代表 庄﨑博蔵
京丹波町の自然薯栽培の第一人者であり、師匠の叔父から栽培技術を受け継ぎ、独自の理論とこだわり、情熱を注いで高品質でおいしい自然薯を栽培する自然薯作りの匠・庄﨑博蔵さん。２年前から野菜部門は「グリーンランドファーム」の名称で栽培をスタートさせました。
庄﨑さんの自然薯、えび芋は京都の老舗料理旅館や高級料亭でも採用されています。
| カテゴリ |
野菜類
>
豆類
>
枝豆
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- 自治体での管理番号
- 010SH003L
- 地場産品類型
１号
自治体からの情報
ご寄附をいただいた町外在住の方には、京丹波まごころ便としてふるさと産品をお送りします。
【京丹波まごころ便に関する注意事項】
・対象は、ご寄附をいただいた町外在住の方に限らせていただきます。
・京丹波まごころ便事業のために、収集した個人情報を第三者（京丹波まごころ便業務受託者：京丹波町観光協会）に提供させていただきます。なお、京丹波まごころ便事業の目的以外で個人情報を使用することはありません。
・おひとり様何度でもお申込みいただけます。ただし、寄附金額の合算は出来ません。
・お選びいただいた産品によっては、京丹波まごころ便が届くまでに約1～2ヶ月かかりますので、あらかじめご了承ください。
・京丹波まごころ便には、道の駅や観光協会のチラシが同封されることがあります。
・各コース内容は、年度途中でも変更させていただくことがあります。
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京丹波町について
京丹波町は、京都府のほぼ中央部にあたる丹波高原の由良川水系上流部に位置し、東は南丹市に、西は福知山市に、北は綾部市に、南は南丹市および兵庫県丹波篠山市に接しています。
丹波高原にあって、長老ケ岳（917m）のほか標高400mから600mの山々に囲まれ、南側の山地は分水れいの一部を成しています。
面積303．09平方キロメートルの農山村で、このうち約83％を森林が占め、この間を縫って耕地が広り、集落が点在しています。
京丹波町がめざすまちづくりは、営々と受け継がれてきた「森林」「食」「子育て力」「地元力」といった「あるもの＝地域資源」を活かし、「資源の循環」「経済の循環」「人材の循環」「暮らしの循環」を生み出し、京丹波町に住んでいる豊かさや誇り、喜びを実感できる、そんな「日本のふるさと。自給自足的循環社会」をまちの将来像として施策を展開しています。
京丹波町は、丹波ブランド食材の丹波栗や丹波黒大豆、京野菜の数々をはじめ、京都府随一の酪農地帯でもあるなど、まさに食材の宝庫です。そんな京丹波町の豊かな土壌、きれいな水、澄んだ空気がはぐくんだ豊富な食を全国の皆様にお届けすることで、京丹波町の基幹産業である農業や食産業の活性化にもつなげていきたいと考えています。
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