京都府 京丹波町
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チョイスPayポイントと交換できる品 受け継がれてきたふるさとの味。京丹波の特産黒豆「和知黒」の手づくりみそ。 ふるさとの味 京丹波の特産・黒豆味噌 手づくり和知黒みそ [010NA022]
お礼の品について
| 容量 | ・和知黒みそ 400g×3個 |
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| 消費期限 | 製造日から90日（要冷蔵） |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 道の駅「和」（一般財団法人和知ふるさと振興センター） 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5096176 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年随時受付 |
| 発送期日 | 決済から1ヶ月程度で発送 |
| 配送 |
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京丹波町の地域特産加工グループ「北部農産加工組合」が手づくりする黒豆味噌。全国的にも有名な京丹波町産の丹波黒大豆の中でも大粒で食味の良い「和知黒」で仕込んだ黒豆味噌です。丁寧に皮むきして炊き上げた黒豆に、白大豆をブレンドすることで、まろやかさとコクのある風味に仕上がっています。
受け継いできた黒豆味噌は、コクのあるまろやかな風味の中に、黒豆の香りがしっかりとあります。
京丹波町の地域特産加工グループ「北部農産加工組合」が手づくりする黒豆味噌。全国的にも有名な京丹波町産の丹波黒大豆の中でも大粒で食味の良い「和知黒」で仕込んだ黒豆味噌です。丁寧に皮むきして炊き上げた黒豆に、白大豆をブレンドすることで、まろやかさとコクのある風味に仕上がっています。地域でずっと守り、受け継がれてきた伝統食、ふるさとの味。丸みのあるやさしい風味の中に、しっかりと黒豆の香りがある逸品です。
最高級品として取り引きされる「和知黒」。京丹波町和知地区だけで採れる希少な存在。
丹波黒大豆の中でも京丹波町和知地区で栽培されたものは「和知黒」と呼ばれ、生産地域が限られたさらに希少な存在。和知黒は大粒、粉ふき、食味よく、市場では最高級品として取り引きされています。
伝統の味噌づくりを復活。おいしい味噌づくりへ探求が続きます。
京丹波町の地域特産加工グループ「北部農産加工組合」が手づくりする黒豆みそ。同組合の先人・先輩が築いてきた昔ながらの製法で、すべての工程を人の手によって、黒豆味噌を仕込んでいます。味噌づくりを行うのは、三嶋恵子さんと三嶋信代さん。過疎・高齢化によって、一度は消えかかった北部農産加工所の灯を再び灯し、味噌づくりを復活させました。「地域の先輩たちが作ってきたふるさとの味をつないでいきたい」と口をそろえるお二人。おいしい味噌づくりへの探求が続きます。
豊かな自然に囲まれて佇む北部農産加工所
北部農産加工組合
京丹波町の北部の静かな山間の集落にある「北部農産加工所」では、地域の女性たちが、これまで受け継がれてきたふるさとの味・黒豆味噌や黒豆を使ったお菓子などの特産加工品製造に力を注いでいます。地域の先人たちがつないできた味・食文化を次の世代につないでいくため、おいしい黒豆味噌づくりに情熱を注いでいます。
道の駅「和（なごみ）」（運営：（一財）和知ふるさと振興センター）
道の駅「和」には京丹波町和知地区の農家朝採りの新鮮野菜をはじめ、地場の特産品が店頭に所狭しと並びます。施設内には郷土料理が食べられるレストランもあり、週末には多くのドライブ客などで大盛況です。
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丹波栗のパウンドケーキ 選べる 種類 丹波栗 スイーツ 低温熟成…
27,000 円
熟成して甘みが増した丹波栗がたくさん入った贅沢なパウンドケーキ。
- 冷凍便
- 別送
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丹波栗モンブラン 選べる種類 丹波栗 スイーツ 低温熟成栗使用 …
13,000 円
京都 京丹波町産の丹波栗だけを使用。黄色モンブランと茶色モンブランの食べ比べ。
- 冷凍便
- 別送
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京丹波 銘菓 和餅 なごみもち 15個入り （ つぶあん 小豆 饅頭 …
10,000 円
丹波大納言小豆の粒餡がぎっしり。その豊かな風味と上品な甘みが味わえる和菓子です。
- 常温便
- 別送
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京丹波 銘菓 長老岳 15個入り （ 栗 饅頭 まんじゅう 和菓子 白…
10,000 円
丹波栗を丸ごと白餡で包んだ饅頭です。地元の定番和菓子の味わいをお楽しみください。
- 常温便
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京丹波 銘菓 鹿の爪 かのつめ 15個入り （ もなか 最中 つぶあ…
10,000 円
老舗和菓子店の看板商品。丹波大納言小豆つぶあんがぎっしり、栗の入った極上もなか。
- 常温便
- 別送
決済から1ヶ月程度で発送
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京丹波産酒米100％使用 純米吟醸酒 長老「丹」 1800ml [015…
15,000 円
老舗蔵元が地場の酒米と水で仕込む京丹波づくしの地酒・長老「丹」純米吟醸酒。
- 常温便
- 別送
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京丹波町の黒豆・和知黒の特産品詰め合わせ [010NA019]
10,000 円
高級黒豆・和知黒の味わいを地元道の駅の人気商品でお楽しみください。
- 常温便
- 別送
決済から1ヶ月程度で発送
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京丹波町和知地区で栽培された旬の地場野菜おまかせ詰め合わせ…
12,000 円
道の駅の朝市に並ぶ、朝収穫されたばかりの新鮮野菜を詰め合わせでお届けします。
- 常温便
- 冷蔵便
- 別送
決済から1ヶ月程度で発送
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京丹波町地酒・長老の「丹（たん）」・「和（なごみ）」セット…
13,000 円
京丹波町の酒蔵が京丹波の酒米と水で作った、まさに「京丹波づくし」の純米吟醸酒。
- 常温便
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京丹波町地酒・長老の冷酒「和」と「純米吟醸酒」のセット [01…
11,000 円
京丹波町の地酒「長老」がお届けする冷酒のセット。よく冷やしてお楽しみください。
- 常温便
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京丹波町産 もち米 4.5kg（1.5kg×3袋）新羽二重糯 餅 もち 餅米…
13,000 円
丹波高原の気候風土が生み出したもち米は、風味豊かで、弾力のあるお餅に仕上がります
- 常温便
- 別送
決済から1ヶ月程度で発送
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京丹波町産 もち米 6kg（3kg×2袋） 新羽二重糯 餅 もち 餅米 小…
18,000 円
丹波高原の気候風土が生み出したもち米は、風味豊かで、弾力のあるお餅に仕上がります
- 常温便
- 別送
決済から1ヶ月程度で発送
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京都肉 カレーシチュー用 500g 【 黒毛和牛 京都肉 赤身 霜降り…
10,000 円
ビーフシチューやカレーにおすすめ！じっくり煮込んでもお肉の存在感は消えません。
- 冷凍便
- 別送
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京都肉 バラ 焼肉用 600g 京都 モリタ屋 丹波 牛肉 【 黒毛和牛…
20,000 円
焼けば肉汁あふれるバラ肉に仕上げた京都肉の焼肉用。
- 冷凍便
- 別送
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京都肉 ロース すき焼き用 600g 【 黒毛和牛 すき焼き 京都肉 …
30,000 円
霜降りの最も多い京都肉のロース。黒毛和牛の香り、味わいを贅沢にすき焼きで満喫。
- 冷凍便
- 別送
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京都肉 切り落とし 500g 【 黒毛和牛 切り落とし こま切れ 国…
10,000 円
手軽に、さまざまな料理に使えて便利な切り落としで、京都肉の味わいを堪能。
- 冷凍便
- 別送
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京都肉 肩モモ しゃぶしゃぶ用 600g 京都 モリタ屋 丹波牛肉 ※…
20,000 円
京都肉の肩肉とモモ肉をブレンドしたしゃぶしゃぶ用。赤身と霜降りのバランスが絶妙。
- 冷凍便
- 別送
決済から1ヶ月程度で発送
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京都肉 肩モモ すき焼き用 600g 【 黒毛和牛 すき焼き 京都肉 …
20,000 円
京都肉の肩肉とモモ肉をブレンドしたすき焼き用。赤身と霜降りのバランスが絶妙。
- 冷凍便
- 別送
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京都肉 肩ロース しゃぶしゃぶ用 500g 京都 モリタ屋 丹波 牛肉…
20,000 円
京都肉のコクのある旨みと霜降りのバランスが良い肩ロースを、しゃぶしゃぶ用にご用意
- 冷凍便
- 別送
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京都肉 肩ロース すき焼き用 500g 京都 モリタ屋 丹波 牛肉 ※北…
20,000 円
霜降りの最も多い京都肉のロース。黒毛和牛の香り、味わいを贅沢にすき焼きで満喫。
- 冷凍便
- 別送
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和知栗の渋皮煮 200g びん詰め 京都 丹波 京丹波 栗 くり 丹波…
16,000 円
栗の名産地・京丹波町の和知地域で匠が育てた熟成和知栗の大粒を厳選した渋皮煮です。
- 常温便
- 別送
決済から1ヶ月程度で発送
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和知黒淡煮 （ 生産地域限定 厳選 丹波黒大豆 和知黒 京丹波町…
11,000 円
生産地域限定の丹波黒大豆「和知黒」のコクのある風味と黒豆本来の甘みを味わう。
- 常温便
- 別送
決済から1ヶ月程度で発送
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贅沢お重のモンブラン モンブラン 和栗 国産 栗 くり スイーツ …
10,000 円
極細和栗のペーストと濃厚クリームが織りなす滑らかくちどけのモンブランお重。
- 冷凍便
- 別送
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駅長おすすめご当地カレー はたけしめじゴロゴロカレーとコク…
12,000 円
地場野菜たっぷり、お肉ゴロゴロのビーフカレーと特産はたけしめじのカレーセット。
- 常温便
- 別送
決済から2週間程度で発送
| カテゴリ |
調味料・油
>
味噌
>
豆味噌
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- 自治体での管理番号
- 010NA022
- 地場産品類型
１号
自治体からの情報
ご寄附をいただいた町外在住の方には、京丹波まごころ便としてふるさと産品をお送りします。
【京丹波まごころ便に関する注意事項】
・対象は、ご寄附をいただいた町外在住の方に限らせていただきます。
・京丹波まごころ便事業のために、収集した個人情報を第三者（京丹波まごころ便業務受託者：京丹波町観光協会）に提供させていただきます。なお、京丹波まごころ便事業の目的以外で個人情報を使用することはありません。
・おひとり様何度でもお申込みいただけます。ただし、寄附金額の合算は出来ません。
・お選びいただいた産品によっては、京丹波まごころ便が届くまでに約1～2ヶ月かかりますので、あらかじめご了承ください。
・京丹波まごころ便には、道の駅や観光協会のチラシが同封されることがあります。
・各コース内容は、年度途中でも変更させていただくことがあります。
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自治体からの寄付金の活用報告
京丹波町について
京丹波町は、京都府のほぼ中央部にあたる丹波高原の由良川水系上流部に位置し、東は南丹市に、西は福知山市に、北は綾部市に、南は南丹市および兵庫県丹波篠山市に接しています。
丹波高原にあって、長老ケ岳（917m）のほか標高400mから600mの山々に囲まれ、南側の山地は分水れいの一部を成しています。
面積303．09平方キロメートルの農山村で、このうち約83％を森林が占め、この間を縫って耕地が広り、集落が点在しています。
京丹波町がめざすまちづくりは、営々と受け継がれてきた「森林」「食」「子育て力」「地元力」といった「あるもの＝地域資源」を活かし、「資源の循環」「経済の循環」「人材の循環」「暮らしの循環」を生み出し、京丹波町に住んでいる豊かさや誇り、喜びを実感できる、そんな「日本のふるさと。自給自足的循環社会」をまちの将来像として施策を展開しています。
京丹波町は、丹波ブランド食材の丹波栗や丹波黒大豆、京野菜の数々をはじめ、京都府随一の酪農地帯でもあるなど、まさに食材の宝庫です。そんな京丹波町の豊かな土壌、きれいな水、澄んだ空気がはぐくんだ豊富な食を全国の皆様にお届けすることで、京丹波町の基幹産業である農業や食産業の活性化にもつなげていきたいと考えています。
京都府 京丹波町
