京都府 京丹波町
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チョイスPayポイントと交換できる品 原木栽培シイタケの大きくて、食べごたえ十分な肉厚と豊かな旨味を味わってください。 乾燥シイタケ詰め合わせ 原木栽培 天然 しいたけ 京都 京丹波町産 椎茸 [010TS001]
京丹波町の豊かな山中で原木栽培されたシイタケです。手がけているのは辻農園。こだわりは、今では農家の軒数が少なくなった「原木栽培」です。京丹波町の豊かな山中において原木栽培された乾燥シイタケの食べごたえ十分の肉厚と豊かな旨味をぜひ、味わってください。
京丹波町の豊かな山中で原木栽培されたシイタケです。
農園のこだわりは「原木栽培」。京丹波町の豊かな山中において原木栽培された乾燥シイタケの食べごたえ十分の肉厚と豊かな旨味をぜひ、味わってください。
静寂の緑の中に、整然と並ぶシイタケの原木。
自宅近くの山中にはシイタケ栽培の原木が整然と並んでいます。数千本、数万本に及ぶ原木が並ぶ光景は圧巻です。この原木と山の豊かな環境が肉厚でおいしいシイタケを育てているのです。
豊かな里山で作る原木シイタケを次の世代にも残していきたい。
京丹波町の里山の豊かな環境で始めたシイタケの原木栽培。重労働で大変だが、天然ものの豊かな風味、食感、味わいを次の世代の食卓へも届けていきたい。辻農園、辻さん親子の願いです。
辻農園
京丹波町内でも原木しいたけを栽培している農家は減少しており、原木しいたけ栽培一筋の辻農園は貴重な存在です。辻さん親子が手塩にかけて育てる原木しいたけの豊かな風味をぜひ味わってください。
| カテゴリ |
野菜類
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山菜・きのこ
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きのこ
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- 自治体での管理番号
- 010TS001
自治体からの情報
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【京丹波まごころ便に関する注意事項】
・対象は、ご寄附をいただいた町外在住の方に限らせていただきます。
・京丹波まごころ便事業のために、収集した個人情報を第三者（京丹波まごころ便業務受託者：京丹波町観光協会）に提供させていただきます。なお、京丹波まごころ便事業の目的以外で個人情報を使用することはありません。
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・お選びいただいた産品によっては、京丹波まごころ便が届くまでに約1～2ヶ月かかりますので、あらかじめご了承ください。
・京丹波まごころ便には、道の駅や観光協会のチラシが同封されることがあります。
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京丹波町について
京丹波町は、京都府のほぼ中央部にあたる丹波高原の由良川水系上流部に位置し、東は南丹市に、西は福知山市に、北は綾部市に、南は南丹市および兵庫県丹波篠山市に接しています。
丹波高原にあって、長老ケ岳（917m）のほか標高400mから600mの山々に囲まれ、南側の山地は分水れいの一部を成しています。
面積303．09平方キロメートルの農山村で、このうち約83％を森林が占め、この間を縫って耕地が広り、集落が点在しています。
京丹波町がめざすまちづくりは、営々と受け継がれてきた「森林」「食」「子育て力」「地元力」といった「あるもの＝地域資源」を活かし、「資源の循環」「経済の循環」「人材の循環」「暮らしの循環」を生み出し、京丹波町に住んでいる豊かさや誇り、喜びを実感できる、そんな「日本のふるさと。自給自足的循環社会」をまちの将来像として施策を展開しています。
京丹波町は、丹波ブランド食材の丹波栗や丹波黒大豆、京野菜の数々をはじめ、京都府随一の酪農地帯でもあるなど、まさに食材の宝庫です。そんな京丹波町の豊かな土壌、きれいな水、澄んだ空気がはぐくんだ豊富な食を全国の皆様にお届けすることで、京丹波町の基幹産業である農業や食産業の活性化にもつなげていきたいと考えています。
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