京都・京丹後へしこ ひさみのへしこ 【究極】 （3個セット） ＜塩分ひかえめ浅漬けへしこ＞ 魚 鯖 サバ へしこ サバのへしこ 浅漬け 糠漬け ご飯のお供 おつまみ SC00018
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 鯖片身２枚入×3 |
|---|---|
| 消費期限 | 【保存方法】 10℃以下で保存 【賞味期限】 冷蔵で90日 |
| アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません 【アレルギー】 鯖 |
| 事業者 | HISAMI KYOTO 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5688765 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
【配送可能期間】 注文連絡後、14営業日以内に発送予定になります。 |
| 配送 |
|
■ひさみのへしこ【究極】 - へしこの概念が変わる、へしこの浅漬け。ひさみのへしこ【至福】に比べ、鯖の大きさが一回り大きく脂の乗りが良いです。ご飯のお供やお酒のあてにピッタリの程よく塩分が効いたへしこは、お子様からお年寄りまで召し上がっていただいております。焼き魚やおにぎりの具にしたり、パスタと合わせたりと様々なアレンジ料理が楽しめます。
・画像はイメージです。
・本お礼品は、冷蔵製品です。
・真空状態でお日持ち2～3カ月ほどです。真空袋を開封すると１週間ほどのお日持ちとなります。
・お早めの召し上がり、または小分けに切っていただき冷凍保存してください。冷凍保存では、５カ月ほどとなります。
・召し上がる際に、解凍していただき、焼いて召し上がってください。
・ひさみのへしこは浅漬けですので、必ずグリル機またはフライパンで２～３分ほど、焼いて召し上がってください。
配送不可地域：北海道・沖縄・離島
事業者 ：HISAMI KYOTO
連絡先 ：0772-75-8080
こだわりポイントをご紹介
HISAMIの「浅漬けへしこ」は時間も手間も惜しまず、脂の乗った鯖だけを厳選してじっくり米糠に漬け込み、熟成させて旨味を最大限に引き出しています。
塩分控えめで浅く漬け込んだ優しくまろやかな味わいが特徴。一つ一つ手作業で漬け込み従来のへしこに比べてそれほど塩辛くないこだわりの「浅漬けへしこ」に仕上げました。
わたしたちがご案内します
京都府最北端に位置する京丹後市。青く広がる日本海を眺めるこの地で「へしこ(糠漬け)」を作り始めて70年以上が経ちました。曾祖母から父へ、そして私たち兄弟へと家族代々受け継がれてきたHISAMIの糠漬け。時代とともに志向が変わっていく今も日本の伝統食として語り継ごうと努力を続けています。
こんなところで作っています
豊かな自然あふれる京丹後地方。実は米の最高位「特A」を西日本で最も多く獲得するなど、隠れた京都の米処として密かに知られています。HISAMIの糠漬けはそんな「丹後コシヒカリ」の厳選した米糠を使用して作っています。
わたしたちが歩んできた道
HISAMIのはじまりは今から70年前に遡ります。
鯖が豊漁だった京丹後市･間人港のもとで「へしこ」を作り、京都市内の錦市場で働く人々にまかないとして振る舞っていたのがHISAMIの浅漬けへしこの始まりです。舌の肥えた市場で働く人々に愛された自慢のへしこの味を今でもしっかりと守っています。
わたしたちの想い
「京都の港町で生まれた伝統の味を、世界へ。」
HISAMIでしか作り出せない一品をご堪能ください。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
本来の塩辛いへしこが苦手な方にも、従来のへしこがお好みの方にもHISAMIの浅漬けへしこをお楽しみいただき、嬉しいお言葉をいただいております。
今後も日本の伝統食として語り継ぎつつ、時代に寄り添った商品を展開してまいります。
| カテゴリ |
魚貝類
>
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魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他加工品 加工品等 > 梅干・漬物・キムチ > |
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- 自治体での管理番号
- SC00018
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
区域内の事業所において、製造の全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
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京丹後市について
「京丹後市ふるさと応援寄付金（ふるさと納税）」制度は、自分が育ったふるさとに貢献したい、自分と縁のあるまちや大好きなまちを応援したいという「思い」を「かたち」にするために設けられた制度です。
この制度を使って、できるだけ多くの方に応援していただき、"ふるさと京丹後"をもっともっと元気にしたいと思っています。
多くの方々からご支援をいただきますよう、よろしくお願い申し上げます。
ご寄附いただいた方へのお礼として、間人ガニなどの海産物、旬のフルーツ、丹後産こしひかりなど、京丹後市自慢の地場産品等をお贈りします。
京都府 京丹後市
