チョイスPayポイントと交換できる品浜名湖産の厳選うなぎを丁寧に調理し、急速冷凍で美味しさを閉じ込めました。浜名湖ブランド「でしこ」うなぎ蒲焼 1尾 | うなぎ 蒲焼 国産 浜名湖 でしこ メスうなぎ 浜名湖うなぎ 関東風 うな丼 土用の丑の日 高級うなぎ 肉厚 ふっくら 冷凍 京都 舞鶴 老舗 専門店 お取り寄せ グルメ ギフト 贈答 人気

「京の心、極上の鰻。」 京都・舞鶴で愛され続ける人気店「浜名湖鰻うな鶴」がお届けするのは、浜名湖の新ブランドうなぎ「でしこ」を使用した特別な蒲焼です。 浜名湖は、日本の養殖うなぎ発祥の地として125年以上の歴史を誇る名産地。その伝統を受け継ぎながら、新しい養殖技術によって誕生したブランドが「でしこ」です。 名前には、 「で＝伝統を守る」「し＝進化を続ける」「こ＝幸福を届ける」 という想いが込められています。 「でしこ」の最大の魅力は、肉厚なのに驚くほど柔らかな食感。 一般的な養殖うなぎは、大きく育つほど身や皮が硬くなりがちですが、「でしこ」はメスうなぎならではの特性により、大きく育ってもふっくらとやわらかな身質を保ちます。 さらに、脂は濃厚でありながら後味はすっきり。 やさしい甘み、深いコク、くどさのない上質な脂の旨みが、一口ごとに口いっぱいへ広がります。 そんな希少な「でしこ」を、うな鶴では関東風の技法で丁寧に仕上げています。 一度白焼きにした後、じっくり蒸し上げることで、肉厚な身はさらにふっくら。職人が一尾ずつ焼き加減を見極めながら香ばしく焼き上げ、秘伝のタレを重ねることで、京料理を思わせる上品な甘みと深いコクを引き出しています。 急速冷凍することで、焼きたてのおいしさをそのまま閉じ込め、ご家庭でも専門店の味をお楽しみいただけます。 普段から美味しいうなぎを食べ慣れている方へのご褒美としてはもちろん、お中元やお歳暮、お祝い、ご家族で囲む特別な食卓にも選ばれています。 商品の特徴 ・浜名湖ブランド「でしこ」メスうなぎを使用 ・肉厚なのに、ふっくらやわらか ・やさしい甘みと深いコク、くどさのない上質な脂 ・関東風製法で一度蒸し上げ、香ばしく焼き上げ ・職人が一尾ずつ丁寧に焼き上げる専門店の味 ・急速冷凍で焼きたてのおいしさを閉じ込め 【おすすめの調理法】 冷凍のまま電子レンジ（600W）で約1分、または湯煎で約4分温めてください。 さらに温めた後、フライパンや魚焼きグリルで軽く焼くと、皮は香ばしく、身はよりふっくらと仕上がります。 うな丼やひつまぶし、お酒のお供のうざく、おもてなし料理にもおすすめです。

自治体での管理番号

unaturu1-1

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

市外から仕入れられた原材料を同事業所内で調理・加工・味付け・焼き上げされており、相応の付加価値が生じています。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

舞鶴市について

日本海に面し、海とともに歩んできた舞鶴市 舞鶴は、４つの地区が織りなす深い歴史と豊かな自然によって培われた人々の絆が息づく美しいまちです。 ◆海軍ゆかりの東地区　 　1901年に海軍舞鶴鎮守府がおかれ、121年となる現在は赤れんが倉庫群が立ち並ぶ赤れんがパークをはじめ、町のあちこちに当時の名残が残る港町で、海軍ゆかりの街並みを海から眺める遊覧船が人気です。 ◆田辺藩の城下町・商港の西地区 　文化人として有名な戦国武将細川幽斎が築城した田辺城の城下町として栄えた西地区。 　京都の海の玄関口として、大型クルーズ船が寄港する岸壁を有しており、寄港時には多くのお客様で賑わいます。。 ◆愛にあふれた引き揚げの地、大浦地区 　終戦時、海外にいた多くの日本人をお迎えした引き揚げのまち、舞鶴。 当時の舞鶴の人々のあたたかいおもてなしが引揚者の心を癒したそう。引揚の歴史を伝える引揚記念館が所蔵する資料の一部はユネスコの世界記憶遺産に登録されています。 ◆舞鶴湾、そして若狭湾へ注ぐ由良川が流れる、加佐地区 　加佐地区には新規就農者が多く、舞鶴発祥の伝統野菜「万願寺甘とう」や「舞鶴茶」の栽培が盛んです。舞鶴の美味しい産品がそだつ元気な地区です。 【商品の発送について】 お礼の品は、決済完了後に発送を行いますので、郵便振込や銀行振込等の決済方法を選択された方は、なるべく早くご入金いただきますようお願い申し上げます。 また、クレジットカード決済につきましても入力情報不備等の原因によって決済がうまくいっていない場合もございます。 入金日によっては商品をご用意できない場合や発送が大幅に遅れる場合ももございます。ご注意ください。 また、転居などの寄附者の都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送は致しません。 （配送業者によっては転送が可能ですが、転送費用は寄附者負担となります。） あらかじめご了承ください。 ※冷凍・冷蔵の商品につきまして、離島への配送が対応できない場合があります。

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京都府 舞鶴市