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有限会社前田珈琲

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Price: 9000 JPY

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お礼の品について

容量	10g（1杯分）× 14袋
消費期限	1年間直射日光および高温多湿を避けて保存してください。
アレルギー品目	特定原材料8品目は使用していません ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	有限会社前田珈琲他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6372670

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	入金確認後、順次発送いたします。お盆、年末年始の出荷は無し
配送	常温便お届け日指定可時間指定別送

重要文化財京都府庁旧本館内にあるカフェ「salon de 1904」を運営している前田珈琲の返礼品です。
京都府庁旧本館がデザインされたドリップバッグコーヒーです。

■お品について
使われている豆はブラジル、グァテマラ、コロンビアの3種。
何百もの農園の中から吟味した厳選種です。素材の良さを最大限に引き出す焙煎方法で、京料理のように上品かつ、後味がすっきりした飲みやすいブレンドを求め、試行錯誤を繰り返しながら作り上げた前田珈琲のオリジナルブレンドです。

力強く、そして優しく。苦みを抑え、ほのかな酸味がありながら丸みのあるマイルドでボディのしっかりした味わいです。

焙　煎：中煎り
配　合：ブラジル／グァテマラ／コロンビア

■保存方法
コーヒーは焙煎後、空気に触れると「酸化」し、風味の劣化の一番の原因となります。当店では高品質の豆を厳選しているため香りや味は長持ちしますが、少しでもおいしい状態を長く保てるよう、開封後は密閉できる缶などに入れ、冷凍庫で保存することをおすすめします（冷蔵庫では匂いが移る場合があります）

■京都府庁旧本館について
京都府庁旧本館は、明治37年(1904)12月20日に竣工しました。昭和46年まで京都府庁の本館として、また、現在も執務室として使用されており、創建時の姿をとどめる現役の官公庁建物としては日本最古のものです。
平成16年(2004)12月10日に国の重要文化財に指定されました。

■salon de 1904 について
2023年7月、京都府庁旧本館1階にオープンしたカフェ。
元々は人事委員会室として使われていた部屋で、店名にも入っている1904とは旧本館の竣工年を表しています。
2023年3月に文化庁が京都へ移転したことを契機に、文化財を活用した憩いの場を多くの方に提供したいとの思いからオープンされました。
有限会社前田珈琲が運営しています。

■関連キーワード
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こだわりポイントをご紹介

コーヒーに関わる全行程に対して一流でなければ、本当に美味しいコーヒーを提供できないと考えています。
当店の豆は、世界各国の品質に優れたものから厳選したものだけを使用しています。買い付け担当者と焙煎士が密にやり取りをし、その時季に一番良い豆を選んで厳しいカッピング（味や香り、舌触りなどのテスト）のもと入荷しています。

わたしたちが作っています

常に新鮮な状態で管理・提供できるよう心がけ、ムラが少なく、短時間でふわっと焼き上がる独プロバット社製ロースターで、熟練の焙煎士によって安定した調整で焙煎されています。またコーヒーを挽くミルにもこだわっています。ドイツの「MAHLKONIG社」の大型VTA6sを使用し、ほとんど熱を持たないセラミック製の刃で高速カッティングすることで、豆に与えるダメージを最小限にとどめます。

こんなところで作っています

1971年創業。本店は京都の中心部・烏丸にあり、朝は近所の常連のお客様、ランチタイムはビジネスマンやOLで賑わっています。コーヒーはこだわりの自家焙煎、フード類も菓子もすべて手作り。種類豊富なモーニングや、ボリューム満点のランチ、多彩なスイーツを揃え、お子様からご年配のお客様にまで幅広くご愛顧頂いています。

わたしたちの想い

前田珈琲は、「コーヒーを通じて全ての人に感動と喜びと幸せを」という理念のもと、長年営業してまいりました。コーヒー豆の選び方から、焙煎、抽出、使う食器、一緒にお召し上がり頂く料理やお菓子に至るまで、常にベストのものを提供できるよう心がけています。
昔ながらの古い喫茶店の良さを守りつつ、若い世代のお客様に受け入れていただけるよう、温故知新の心を大切に、新たな喫茶文化を創造すべく躍進してまいります。

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カテゴリ	飲料類 > コーヒー > ドリップ飲料類 > コーヒー > コーヒー粉飲料類 > コーヒー > コーヒー豆

自治体での管理番号

260002_med005_B

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

京都府内の事業所内において全工程(原材料の仕入れ、焙煎、加工、パック詰め)が行われており、区域内の工程による付加価値が80%を占めているため。

地場産品基準とは？

京都府について

【もうひとつの京都】
南北に長い京都府には、日本を代表する古都であり、国内外の旅行客に高い人気を誇る京都市に加え、もうひとつの京都工リア(海の京都、森の京都、お茶の京都、竹の里･乙訓)があるのをご存じでしょうか?
これらのエリアには、京都府の多様な気候と風土のおかげで、長年培ってきた文化や食、観光、産業など、個性豊かな地域の魅力がたくさんあります。京都府では、もうひとつの京都エリアの市町村と連携の下、ふるさと納税を通じて、寄附者の皆様に地域の魅力をお伝えできればと考えております。
また、寄附者の皆様からいただいた寄附金につきましては、京都府ふるさと応援寄附基金に積立て、次年度以降に、その一部を府内市町村への支援に活用するとともに、京都府総合計画で掲げる各種施策を推進するために活用させていただきます。

www.pref.kyoto.jp/somucho/news/hurusato-tax.html
京都府ふるさと納税担当窓口
電話番号 050-1730-1190
受付時間平日 9時00分～17時00分
※土日祝祭日は休みとなります

【文化の京都】
京都府には、国宝・重要文化財をはじめとした優れた文化財が数多く残されています。
これらは、日本の歴史・文化を理解するため欠かすことのできない財産であり、未来へと大切に守り伝えていかなければならないものです。
文化財指定を受けた文化財には補助制度がありますが、京都にはまだまだ貴重な文化財が数多く残されており、本来であれば国の指定・登録文化財となるべき文化財が、指定等を待つ間にも劣化し、災害等の危機に晒されています。
そこで京都府では、いわゆる「ふるさと納税」を活用し、文化財にその使途を限定する「文化財を守り伝える京都府基金」を設置、いただいたご寄附を全て文化財保護のために使用しています。
このような取組みができるのも、京都の文化を愛する方々のご理解ご協力があるからこそです。
これまでご協力をいただいた全ての皆様に感謝申し上げるとともに、京都の文化財保護のため、なお一層のご理解ご協力をお願いいたします。

www.pref.kyoto.jp/furusatokifu/
京都府文化生活部文化政策室
電話番号 075-414-4521
受付時間平日 8時30分～17時15分