しがけん ひがしおうみし
滋賀県 東近江市
オンラインワンストップ：自治体マイページ
画像を拡大する
画像を拡大する自家製ぬか床と低温調理した近江牛が織りなす新感覚の茶漬け 近江牛のぬか漬け茶漬けセット4人前 湖香六根 滋賀県 東近江市 B-F06 近江牛 ぬか漬け 茶漬け 和牛 国産牛 発酵食品 漬物 鰹出汁
お礼の品について
| 容量 | 近江牛ぬか漬け200g・出汁 800cc ※白米や薬味は付いておりませんので、お好みでご準備ください。 |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：60日 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 湖香六根 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5211803 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 配送 |
|
自家製のぬか床に近江牛を低温調理し3日程漬け込みました。
糠漬けと血合い抜きの鰹を使った一番出汁、多重構造の乳酸菌の旨みを様々な角度から楽しんでいただけます。
湖香 六根
六根は人間の五感を超えた「第六感」と呼ばれる
不思議な意識も含めた認識の根幹のこと。
築一八〇年の時を刻む場で、
湖の豊かな恵みや地場の
生産者さんの努力の結晶に手を添えて、
六根に沁みる美味しい時間を
提供できればと願い、つけた名前です。
湖香（ウカ）という読み方は穀物の神様、
「ウカノミタマノカミ」からいただきました。
食べることは生きること。
健やかに根幹から元気になって
お帰りいただけますよう、心を込めて。
【料理長】 杉本 宏樹 Hiroki Sugimoto
近江八幡生まれ
尾賀商店 「古代米すいらん」にて
料理長を務める
2017年、6月21日 五個荘にて
「湖香 六根（ウカ ロッコン）」の営業を開始
| カテゴリ |
肉
>
その他肉・加工品
>
その他加工品
肉 > 牛肉 > その他部位 加工品等 > その他加工品 > |
|---|
- 自治体での管理番号
- B-F06
- 地場産品類型
３号
滋賀県 東近江市のおすすめ
募集中のプロジェクト
自治体イチオシお礼の品特集
自治体からの最新情報
東近江市について
東近江市は、滋賀県の南東部に位置し、北は彦根市、愛荘町、多賀町、南は竜王町、日野町、甲賀市、西は近江八幡市と接しており、東は三重県との県境になっています。
地形は東西に長く、東に鈴鹿山系、西に琵琶湖があり、愛知川が市域の中央を流れています。また、市の南西部には日野川が流れています。この両川の流域には平地や丘陵地が広がり、緑豊かな田園地帯を形成しています。さらに地域内には箕作山（みつくりやま）や繖山（きぬがさやま）などが点在し、豊かな自然に恵まれています。
総面積は、約388平方キロメートル（滋賀県総面積の約9.7％）で、高島市・長浜市・甲賀市・大津市に次いで県内で5番目に大きな市です。
滋賀県 東近江市
