滋賀県 野洲市
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幻の天然ビワマスを、板前が自ら釣り、一匹ずつ丁寧にスモークした逸品 天然ビワマスのスモーク 600g
お礼の品について
| 容量 | 天然ビワマスのスモーク 600g |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：製造日から150日 ～ 180日 消費期限：解凍後は早めにお召し上がりください 保存方法：-18℃以下で保存してください |
| アレルギー品目 |
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
| 事業者 | 株式会社トリプルアイ 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6920285 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
|---|---|
| 発送期日 | 2026年1月下旬以降、受注後30日以内にお届けします |
| 配送 |
|
琵琶湖にのみ生息する固有種「ビワマス」を使用したスモーク。
板前自らが出漁し、一尾ずつ丁寧に仕上げた希少な逸品で、トロのような脂と上品な旨みが特徴の、野洲市ふるさと納税限定の返礼品です。
■ 琵琶湖にしか存在しない、幻の天然ビワマス
日本最大の湖・琵琶湖。
その深く澄んだ水にだけ生息する固有種が、ビワマス です。
「琵琶湖の宝石」「琵琶湖八珍の王様」とも呼ばれ、市場にほとんど出回らない希少な魚。
サーモンの仲間でありながら、味わいはまったくの別物です。
■ サーモンとは違う、“トロのような旨み”
ビワマスの最大の特徴は、上質な脂のりと、きめ細かい身質。
・脂はのっているのに、くどくない
・舌の上でとろける
・後味は驚くほど上品
クセもなく、まるでトロを思わせる味わいで、一度食べると忘れられない存在感があります。
■ 工場製造ではない。板前が“自ら獲り、さばく”
このビワマスのスモークは、大量生産の工場品ではありません。
板前自らが琵琶湖に出漁し、一尾ずつ丁寧に包丁を入れ、状態を見極めながら仕上げる。
魚の個体差を理解しているからこそできる、職人仕事のスモークです。
■ 素材を活かす、繊細なスモーク
強く燻しすぎない、ビワマスの脂と旨みを引き立てる絶妙なスモーク。
噛んだ瞬間に広がる香り、その後に訪れる“とろり”とした旨み。
調味料はいらない完成度 です。
■ そのままが一番。特別な日の一皿に
・薄く切ってそのまま
・白ワイン、日本酒とともに
・前菜、オードブル、贅沢な一品として
「もう一度食べたくなる」体験が、ここにあります。
【配送不可地域】
沖縄・離島（一部除く）
株式会社トリプルアイ
連絡先 090-9980-8629
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こだわりポイントをご紹介
私たちの製品は、滋賀県野洲市の豊かな自然に囲まれた環境で、地元の素材を使用して丁寧に作られています。地域特有の気候と風土が育む新鮮な食材を生かし、品質にこだわった製品をお届けします。地元ならではの風味と食感をぜひお楽しみください。
わたしたちがご案内します
私たちは、野洲市で長年の経験を持つ職人たちの手によって製品を作り上げています。彼らの技術と知識は、地域で培われたものです。素材選びから加工まで、一つひとつの工程を大切にし、皆様に満足いただける品質を保証しています。
こんなところで作っています
野洲市は、琵琶湖の南岸に位置し、自然豊かな環境が広がっています。この地域は農業に適した土地であり、良質な食材が育つ場所です。私たちの製品は、この自然美あふれる環境の中で生まれています。
わたしたちが歩んできた道
私たちは、野洲市の地域に根ざし、製品作りに携わってきました。数十年にわたる経験と実績を積み重ね、地域の人々との繋がりを大切にしながら、常に新しい挑戦を続けています。これまでの歩みが、今の私たちの礎となっています。
わたしたちの想い
私たちは、野洲市の魅力を多くの人に知ってもらいたいという願いを込めて製品作りをしています。地元の自然の恵みを最大限に活かし、皆様の生活に彩りを添えることができれば幸いです。地域の活性化を目指して、日々努力を続けています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通じて、私たちの製品が全国のお客様に届くことで、地域の活性化に寄与しています。新しい繋がりが生まれ、地域の魅力をより多くの方に伝えることができるようになりました。皆様の応援が、地元の未来を明るく照らしています。
| カテゴリ |
魚貝類
>
川魚
>
ます
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|---|
- 自治体での管理番号
- CF001
滋賀県 野洲市のおすすめ
野洲市について
野洲市は、平成16年10月に旧中主町と旧野洲町が合併し誕生した都市で、滋賀県の南部の湖南地域に位置しており、大阪市まで約60分、京都市まで約30分の距離にあることから、京阪神へのアクセスが大変便利です。
地形は、東南部の三上山から妙光寺山、鏡山等によって形成する山地部と、山地から琵琶湖に向かって緩やかに広がる平坦地に分けられます。
山地部には三上・田上・信楽県立自然公園、希望が丘文化公園、近江富士花緑公園等が立地し、自然環境とレクリエーションに親しめる施設が立地しています。
平坦地は野洲川・日野川等で形成された沖積平野で野洲川右岸の扇状地には市街地が形成され、平坦な三角州は農地として利用されています。
また、琵琶湖湖岸周辺には吉川緑地公園、ビワコマイアミランド、マイアミ浜オートキャンプ場等の自然公園やレジャー施設が立地しています。
滋賀県 野洲市
