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      しがけん おうみはちまんし

      滋賀県 近江八幡市

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      チョイスPayポイントと交換できる品 明治二十九年創業の歴史と伝統あるカネ吉山本の美味しい近江牛肉をご堪能ください。 近江牛 特選 すき焼き 肩ロース リブロース 300g カネ吉山本 【Y120W】( 近江牛 ブランド和牛 牛肉 すきやき すき焼き しゃぶしゃぶ 国産 人気 鍋 滋賀県 近江八幡市 赤身 霜降り 神戸牛 松阪牛 に並ぶ 日本三大和牛 近江牛 ふるさと納税 )
      株式会社 カネ吉ヤマモトフーズ

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      容量 【認定近江牛雌牛限定】近江牛特選すき焼き肩ロース・リブロース300g

      【原材料名】
      牛肉
      消費期限 発送後30日（-18℃以下）
      アレルギー品目
      • 牛肉

      特定原材料8品目は使用していません

      ※ 未確認のアレルギー品目があります

      特定原材料等28品目の確認状況を見る
      事業者 株式会社 カネ吉ヤマモトフーズ 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 5880419

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      申込条件 何度も申し込み可
      申込期日 通年申込を受付けております。
      発送期日 入金確認後、約2週間以内に発送。ただし、繁忙期（9月～2月）は、発送までに1カ月～3カ月ほどかかる場合がございます。
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      • 冷凍便
      • 時間指定
      • 別送

      認定近江牛で未経産雌牛のみを使用。肉質はきめ細かく、柔らかい。部位は肩ロース・リブロースできめ細かい肉質に加え、風味が良く、程よい食感と濃厚な味が特徴。
      また、近江牛の旨味と滋味をそのままお届けする冷凍技術「CAS冷凍」を導入しておりますので、切りたての鮮度そのままの状態で近江牛をご家庭でご賞味いただけます。

      近江八幡市では、その他に、A4 A5 すき焼き ステーキ 焼肉 しゃぶしゃぶ ハンバーグ リブロース ブロック ヒレ 赤身 食べ比べ 佃煮 定期便 グルメ お取り寄せ セット 小分け 厚切り 牛丼 訳あり 支援品 冷蔵 国産 無料配送といった様々なバリエーション豊かな謝礼品を揃えております。

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      ・この謝礼品は、市内でと畜から精肉までの工程を行い、付加価値の半分以上が生じています。

      返礼品紹介

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      近江牛　認証シール
      「近江牛」の中でも、枝肉格付けが、A4等級以上のもので、認定書が交付されたものを言います。
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      こだわりポイントをご紹介

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      カネ吉山本が提携する岡崎牧場は、風光明媚な鈴鹿山系のふもとにあります。
      牛舎は風通しがよく、山面をわたる風が吹き抜けていく中、牛たちはとても心地よさそうです。
      牛たちは周辺に湧き出る良質の井戸水で飼育されています。
      それぞれの牛の耳にはナンバーがつけられ、どこで生まれ、どこで飼われ、どんな飼料が与えられたかが記録されており、万全の安全管理と配慮がされています。

      わたしたちが作っています

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      私たちカネ吉山本は、創業明治二十九年以来、一世紀以上に亘り近江牛一筋にたゆまぬ努力を重ね、今では地元の皆様から「近江牛といえばカネ吉山本、カネ吉山本といえば近江牛」とのお言葉を頂けるまでになりました。

      近江の持つ豊かな自然と文化を背景に、ひたすら本物の味を求め、私たち「カネ吉山本」は、今後も近江牛と共に歩んでまいります。

      こんなところで作っています

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      鈴鹿山脈を源流とする愛知川、日野川、野洲川の三つの河川にはさまれた、これら一帯は江州米（近江米）産地の中心地であるとともに昔から麦などの裏作利用が盛んでした。
      このため自給飼料に恵まれ、また水質の良さと愛情を込めた育て方によって、理想的な肉質の近江牛を作り上げました。

      わたしたちが歩んできた道

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      明治二十九年に近江八幡で牛肉の販売を始め、大正の末には東京に卸売店を開設、東北・北海道にも販路を拡大し、信用と実績を高め、宮内省御用達をおおせつかるまでになりました。当時は冷蔵・冷凍設備のなかった時代です。牛肉は常に在庫することが出来ず、入荷すると、太鼓を打ち鳴らして人々に知らせたといいます。
      先人の様々な努力で、今では地元の皆様に愛されるお店になりました。

      わたしたちの想い

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      カネ吉山本では、安定して高品質の牛肉を入荷しています。
      直接牧場以外からは、滋賀県公設市場のセリ市にて優秀な肉牛のみを買い付けています。
      すべて、よい近江牛を厳選しての、一頭単位での取引としています。
      近江の大自然で丹精込めて育てられ出荷された肉牛は、厳格な品質管理のもと、カネ吉山本の熟練の職人達によって捌かれ、さらに厳しい品質基準をクリアしたものだけがお客様のもとにお届けします。

      ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

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      ふるさと納税を通じて、店舗・オンライン以外にも多くの方と出会うことが出来ました。
      皆様から選んでいただけることや、嬉しいお声をいただけることが私たちの励みになっております。これからも美味しいお肉をお届けできるように精進してまいります。

      ＜ご注意事項＞

      ※解凍方法は、お召し上がりの前日に冷蔵庫に移し、ゆっくり解凍して下さい。
      ※写真は全てイメージです。記載内容以外の食材や薬味、容器等は含まれません。
      ※中元歳暮時期は、季節柄大変混み合っており、お届けが多少遅れる場合があります。予めご了承ください。
      ※商品は無くなり次第終了とさせて頂きます。
      ・寄附者様のご都合により感謝特典を受取れなかった場合、または受取りまでに期間がかかった場合は、再配送はできませんので予めご了承ください。
      ・謝礼品受取後、すぐに謝礼品の状態を確認し、不良の場合は下記コールセンターまでご連絡ください。なお、感謝を表する謝礼品につき、冷蔵については出荷日より3日以上、冷凍については出荷日より7日以上、経過してからの対応はできませんので予めご了承ください。
      ふるさと納税コールセンター 0570-03-4129

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      カテゴリ 肉  >  牛肉  >  すき焼き
      肉  >  牛肉  >  ロース
      肉  >  牛肉  >  その他部位
      自治体での管理番号
      Y120W
      地場産品類型

      ３号

      地場産品に該当する理由

      ・この謝礼品は、市内でと畜から精肉までの工程を行い、付加価値の半分以上が生じています。

      地場産品基準とは？

      自治体からの情報

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      近江八幡市について

      　日本三大和牛「近江牛」の本場　「近江八幡市」
      　　近江牛生産（肥育）頭数　日本一！
      　近江八幡市は、滋賀県のほぼ中央に位置し、日本唯一の淡水湖に浮かぶ有人島（沖島）を有しています。
      特に近江八幡市は大中の湖干拓地（約1,000ヘクタールおよそ東京ドーム２１２個分）等の干拓地が大小合わせて4地区もあり、関西の米どころともいわれています。
      その肥沃な土壌と自然に恵まれた琵琶湖の水を活かし、古来より農畜産業が盛んな地域です。そんな抜群な環境の中で近江牛は生産されています。特に近江八幡市は近江牛の肥育数が滋賀県内で1番多く事実上の日本一となります。（滋賀県畜産課調べ・R4.2）
      ラムサール条約の登録湿地である西の湖は、琵琶湖で一番大きい内湖であり、ヨシの群生地である水郷地帯は琵琶湖八景の一つに数えられ、国の第1号重要文化的景観にも選定されています。古くから農業を中心に栄えてきましたが、中世以降は陸上と湖上の交通の要衝という地の利を得て、多くの城が築かれ、日本最大の山城「観音寺城跡」、天下の名城「安土城跡」など国の史跡が点在しています。また、織田信長の改革精神により開かれた楽市楽座は、豊臣秀次の自由商業都市の思想に引き継がれ、さらに近江商人の基礎を築きました。このような歴史的背景から各時代を代表する歴史的遺産が点在し、風情が香る景観は今日も各所で受け継がれています。

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