愛知県碧南市

パワーアップして再開しました！素材にこだわった石窯焼きパンをぜひご賞味ください♪ 国産小麦・天然酵母　乳卵バター不使用　石窯焼きパンセット　H069-024

Name: 国産小麦・天然酵母 乳卵バター不使用 石窯焼きパンセット H069-024
Price: 13000 JPY

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お礼の品について

容量	日替り食ぱん1斤×2本、くるみレーズン約250g×1個、日替りパン（小）約70g～120g×3個 ※内容は一部変更になることがございます。
消費期限	10日間保存方法：冷蔵、もしくは冷凍保存
アレルギー品目	小麦くるみアーモンドごまオレンジりんご特定原材料等28品目の確認状況を見る本品の製造所では卵・乳・バター・エビ・豚肉・鶏肉・アーモンド・くるみ・大豆・ごま・バナナ・甘夏・マカダミアナッツを含む品を製造しております ※日替わりパンには、上記以外の品目が含まれる場合もあります。
事業者	パン工房　むぎの家　℡：0566-42-0877 他のお礼の品を見る
お礼の品ID	4534256

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	決済から30日前後で発送季節によっては冷蔵でのお届けとなります。 ※8月は、窯焼き休業のため発送は致しません。【碧南市からの発送に関するお知らせ】・寄附申込み後のキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。・ご不在日やお引越し等がある場合は、「備考欄」にご入力いただくか、メールやお電話にて事前連絡をお願いいたします。・寄附者様のご都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送は致しません。・返礼品出荷後の配送先変更による転送費用は寄附者様にてご負担いただきます。〈ご連絡先〉 TEL：050-5444-6447（碧南市ふるさと納税サポート室） e-mail：support@furusato-hekinan.jp
配送	常温便冷蔵便別送

乳卵バター不使用！自家製天然酵母（発芽玄米酵母）を使った「パン工房むぎの家」自慢のパンセットです。
１斤食パンが２種を始め、むぎの家こだわりのパンが４種の、計６種入りです。
むぎの家のスタッフは、パンが大好きで明るいお母さんたちばかり。むぎの家のパンには、子育てと同じくらい愛情をいっぱい注いでいます。
身体にも心にも優しい愛情たっぷりのパンを、ぜひ味わってください。

パン工房むぎの家のこだわりポイント

材料は自然食品にこだわっています

むぎの家のパンは有機栽培された玄米を発芽させ、天然の酵母菌を培養することから始まります。
天然酵母のパンを本当の意味で「一からこだわって」作っています。

むぎの家のパンは、アレルギーの方でも安心して食べて頂けるように、生地にはどれも卵・バター・牛乳を使用していません。

また、小麦粉は全て国産のものを、レーズン・ナッツ類はオーガニック、平釜で煮詰めた沖縄の自然塩、奄美大島の原糖を使用しています。
吟味した自然食品を使用して、どなたにでも安心して食べて頂ける素朴なパンを召し上がってみて下さい。
噛みしめるほどに小麦粉本来の優しい甘みと酵母の旨味が口の中いっぱいに広がります。

薪であたためた石窯の余熱だけで焼き上げています

寒い冬の日も、朝の4時から窯に薪で火を焚いて、その余熱で実際にパンを焼いています。
火を焚いているときの温度は500度～600度ほどに上がります。
石窯があっても、薪を使って焼いている店はあまりありませんよ。

石窯で焼いたパンは、遠赤外線効果でパンの中はふんわり、表面をカリッと香ばしく焼き上げることができます。
しかし、温度管理が難しいので熟練の技や、薪で火を焚く手間暇がかかります。
それでも「こだわった本物の味を届けたい」という思いで、石窯で焼くことにこだわっています。

”自分の子どもにも安心できるパンを食べさせてあげたい”

子どもの頃、アトピー喘息があったため、母がホシノ天然酵母でパンを作ってくれていました。
なので、自分の子どもにも安心できるパンを食べさせてあげたいと思うようになりました。
私は酵母づくりから生地の発酵、窯の温度、焼き具合の調整まで、すべて五感で感じながら行っています。
私のパンづくりの想いは、子どもたちへのメッセージでもあります。
人は食べ物で生かされています。
子どもたちにこそ本物の味を食べてほしい。
モノがあふれている中で、何が本物か見極める力を子どもに伝えたい、と思うのです。
小さいときに舌で感じて覚えておけば「ニセモノ」を食べても必ず「本物」に戻ってくるはずだからです。

パン工房「むぎの家」店主坂本ふづき